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陈开宏

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：杭州市邮政管理局更多>>
发文基金：浙江省科技厅重点资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇脱臭
  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒生产
  • 1篇全循环
  • 1篇酵母
  • 1篇Α-氨基氮
  • 1篇氨基氮

机构

  • 1篇浙江工业大学
  • 1篇杭州市邮政管...

作者

  • 1篇陈廷登
  • 1篇陈开宏

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
啤酒生产酵母全循环新工艺的研究——啤酒酵母提取物的脱臭
2003年
采用正交试验法研究了利用添加化学试剂,对啤酒酵母提取物进行脱臭的较佳工艺条件,可使酵母提取物达到基本无异味。其α-氨基氮损耗不大,且非生物稳定性好。
陈廷登陈开宏
关键词：脱臭Α-氨基氮
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共1页<1>
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