把S.cerevisiae W303-1A的絮凝基因FLO1和G418抗性基因kanMX接入质粒pYX212,构建重组质粒pYX-FLO-kan并转化S.cerevisiae Z WA46,得到了较强絮凝能力且传代稳定的重组菌ZWA46-F2。考察其絮凝能力及发酵特性,实验结果表明:该重组菌在生长稳定期前期启动絮凝,与葡萄糖的耗竭非耦联;在初始pH2.5～6.0范围内絮凝值无明显改变;乙醇产量最高达到8.6%(体积),乙醇对葡萄糖的转化率达到其理论转化率的89.8%。重组菌ZWA46-F2良好的絮凝性能有利于从发酵液中分离细胞和细胞回用,在燃料乙醇工业生产中有一定的应用价值。
