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贾舒婷

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：长治医学院更多>>
发文基金：山西省高等学校大学生创新创业训练项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇色素
  • 1篇添加剂
  • 1篇紫甘蓝
  • 1篇紫甘蓝色素
  • 1篇紫外
  • 1篇紫外光
  • 1篇稳定性
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精饮料
  • 1篇蓝色素
  • 1篇光热

机构

  • 1篇长治医学院

作者

  • 1篇秦志强
  • 1篇白慧云
  • 1篇李甜甜
  • 1篇贾舒婷

传媒

  • 1篇数理医药学杂...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
天然紫甘蓝色素作为酒精饮品添加剂的光热稳定性研究被引量：2
2015年
研究天然甘蓝色素作为酒精饮料着色剂,在NaCl、蔗糖同时作为添加剂使用时紫外光照和加热对其稳定性影响。结果表明,该色素在乙醇、NaCl(或蔗糖)共存溶液中的色泽较单一色素溶液中明显稳定,混合色素溶液对紫外光照的稳定性明显优于加热时稳定性。
白慧云秦志强李甜甜贾舒婷
关键词：酒精饮料紫外光稳定性
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共1页<1>
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