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郭立杰

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：北京川布兰生物技术开发有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇果胶
  • 1篇果胶酶
  • 1篇果汁
  • 1篇果汁生产
  • 1篇PH值

机构

  • 1篇北京川布兰生...

作者

  • 1篇郭立杰
  • 1篇赵新颖
  • 1篇杜玉潇

传媒

  • 1篇教学仪器与实...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
影响果胶酶在果汁生产中的作用实验结果的几个因素被引量：2
2009年
总结了影响“果胶酶在果汁生产中的作用”实验结果的因素，包括酒精浓度、果胶酶的选择、榨汁方式、条件设定、反应时间与过滤时间等因素。
赵新颖郭立杰杜玉潇
关键词：果胶酶果汁PH值
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