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韩志慧

作品数：14 被引量：19H指数：2
供职机构：天津市园艺工程研究所更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇期刊文章
  • 6篇科技成果
  • 1篇专利

领域

  • 7篇农业科学
  • 6篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇饮料
  • 3篇稳定性
  • 2篇植物蛋白
  • 2篇乳化
  • 2篇蔬菜
  • 2篇蔬菜汁
  • 2篇快繁
  • 2篇快繁技术
  • 2篇花生
  • 2篇菜汁
  • 1篇大枣
  • 1篇蛋白饮料
  • 1篇雄性不育
  • 1篇选育
  • 1篇血压
  • 1篇血脂
  • 1篇洋桔梗
  • 1篇饮料品质
  • 1篇引种
  • 1篇营养

机构

  • 14篇天津市园艺工...
  • 3篇陕西师范大学

作者

  • 14篇韩志慧
  • 9篇郭富常
  • 8篇孟广云
  • 6篇赵素君
  • 3篇陈锦屏
  • 3篇王姝
  • 3篇张峻
  • 2篇管长志
  • 2篇熊何建
  • 2篇高国训
  • 2篇赵淑艳
  • 2篇鲁福成
  • 2篇王明启
  • 2篇尹立荣
  • 2篇陆子梅
  • 2篇陈磊
  • 1篇彭立新
  • 1篇魏雪生
  • 1篇彭扬
  • 1篇李荣田

传媒

  • 4篇天津农业科学
  • 2篇食品研究与开...
  • 1篇天津农学院学...

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2006
  • 4篇2004
  • 2篇2001
  • 1篇2000
  • 1篇1998
  • 3篇1996
  • 1篇1995
共 14 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
蔬菜汁饮料的研制
1996年
本文确立了蔬菜汁饮料的生产工艺及配方,并对加工过程中蔬菜汁的澄清、蔬菜汁饮料的灭菌等关键问题进行了探讨。
熊何建郭富常张峻蔡国增霍长俊赵淑艳韩志慧孟广云
关键词：蔬菜汁灭菌饮料
蔬菜播种纸及其育苗技术研究
郭富常王明启鲁福成孟广云高国训王姝赵素君韩志慧魏雪生靳力争陆子梅李荣田
该课题通过对播种纸材料筛选、育苗方式比较、播种纸营养配方筛选、播种纸育苗化控壮苗试验、播种纸育苗示范、育苗技术要点、播种纸工业化生产工艺流程及成本核算等进行了大量的科学试验和分析，获得重要的科学和资料，对推动我市蔬菜种苗...
关键词：
关键词：蔬菜育苗技术
含乳蔬果饮料的研制被引量：1
1996年
本文研究了含乳蔬果饮料的风味调配及稳定性等问题。正交试验结果表明:2—3%的奶粉、3%的浓缩果汁可以极大地改善蔬菜汁的风味,乳化剂与增稠剂的协同使用能有效地保持产品的均匀稳定。
张峻郭富常熊何建蔡国增霍长俊赵淑艳韩志慧孟广云
关键词：蔬菜汁果汁乳汁饮料
原料选择和处理对山果饮料品质的影响
1996年
本文着重对以板栗、核桃、酸梨、酸枣为原料研制山果饮料过程中,原料在贮藏过程中营养含量和加工过程中 Vc 含量的变化,以及原料的选择和处理对产品质量的影响等方面进行探讨。
韩志慧郭富常张峻
关键词：加工工序
芝麻露饮料及制造方法
本发明涉及一种芝麻露饮料及其制做方法，属食品加工技术领域，是以芝麻为原料制成的植物蛋白型保健饮料。;本发明选用优质芝麻经烘烤、浸泡、磨浆、过滤、调制乳化，均质、灭菌、包装检验后得到成品。本发明生产的芝麻露外观乳白色，口感...
郭富常韩志慧张俊
文献传递
提高花生果汁乳稳定性的研究被引量：9
1998年
探讨了不同浸泡液、ｐＨ值、乳化剂、增稠剂、均质以及灭菌条件对花生果汁乳的稳定效果。结果表明，用１．０％ＫＨＣＯ３溶液浸泡花生，花生果汁乳的ｐＨ值在６．５～６．８，有利于产品稳定。复合乳化剂与增稠剂联合使用，均质２次，灭菌温度１００℃，１５ｍｉｎ工艺条件下对花生果汁乳的稳定效果最佳。
韩志慧郭富常霍长俊陈锦屏
关键词：花生稳定性乳化剂增稠剂饮料
凤仙组织培养快繁技术的研究被引量：7
2001年
通过对 非洲凤仙 组织培养快繁技术的研究 ,筛选出诱导芽的最适培养基 MS+6-BA l mg/ L+NAA0 .0 2 mg/ L,诱导率达 80 %以上 ;最适生根培养基 MS+NAA0 .1 mg/ L,生根率达 95 % .通过生根苗移栽试验 ,筛选出最适移栽基质为粗沙 +园土 1∶
韩志慧孟广云赵素君王姝
关键词：凤仙快繁培养基
降血压、降血脂功能蔬菜研制与开发新技术研究
孟广云宋绍奎郭富常韩志慧任顺荣赵素君
该项目通过对选出40个品种的适应性观察、栽培、繁殖试验，筛选出枸杞菜、紫苏、救心菜、芦蒿、荠菜等5种具有营养保健功能和经济价值较高的蔬菜品种，并对几种主要功能蔬菜的适口性和栽培效益进行了综合评价，总结出了5个品种的配套栽...
关键词：
关键词：降血压降血脂
名优花卉新品种引种及开发
孟广云彭扬刘焕新王明启王继华鲁福成姬铁军韩志慧白晔赵素君汪海霞王姝
本项目对从云南引进的11个洋桔梗新品种进行栽培试验和品种筛选试验，通过试验筛选出较适合天津地区生长的3个品种；对引进荷兰的14个红掌新品种进行栽培和品种筛选试验，其中瑞恩公司的3个红掌盆栽品种冠幅较大，叶片和佛焰苞数多，...
关键词：
关键词：花卉引种
全红型专用胡萝卜“天红二号”的选育
管长志尹立荣陈磊顾自豪韩志慧
该课题将植物雄性不育技术与品质育种相结合，选育出脱水干制专用的胡萝卜杂交新品种“天红二号”，首次在我国实现了胡萝卜品种的专种专用。首次选育出并利用花药瓣化且花瓣绿色为标记性状的雄性不育系（母本），与均为白色花的父本在花的...
关键词：
关键词：胡萝卜雄性不育选育
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