陈文彬
- 作品数：26 被引量：22H指数：3
- 供职机构：福建农林大学蜂学学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 蜂蜜酸奶复合稳定剂的研究
- 测定单一稳定剂对蜂蜜酸奶的持水力、粘度和感官的影响,选择持水效果、粘度和感官值较好的稳定剂蔗糖酯、刺槐豆胶、结冷胶进行两两复合,测定两两复合稳定剂对蜂蜜酸奶持水力、粘度和感官的影响,确定最佳的两种复合稳定剂配比:蔗糖酯和...
- 杨文超张芳芳陈文彬吴珍红缪晓青
- 关键词：蜂蜜酸奶稳定剂
- 文献传递
- 蜂毒肽抗肿瘤研究新进展被引量：3
- 2013年
- 蜂毒是蜜蜂工蜂毒腺分泌出来的一种具有芳香气味成分复杂的混合物,主要含有蜂毒肽、蜂毒明肽、肥大细胞脱粒肽等多肽类;另外还有透明质酸酶、磷脂酶A2等50多种活性酶类,以及组织胺、多巴胺等生物活性物质。蜂毒中研究较多的是蜂毒肽,它是一种水溶性阳离子两亲性细胞毒肽。蜂毒肽占蜂毒比重的45~50%,是蜂毒中的主要功能物质。蜂毒肽呈碱性和正电性,易溶于水,相对分子质量为2800左右,具有消炎、降压、镇痛、抑制血小板凝集、抗辐射、抗菌、抗病毒(如抗HSV—l病毒、抗HIV)、抗风湿性关节炎及抗肿瘤等多种药理活性[1-2]。近年来研究较多的抗肿瘤、抗艾滋病毒的作用。
- 杨小浪董江涛陈文彬缪晓青
- 关键词：蜂毒肽肿瘤血管生成血小板凝集两亲性蜂毒素
- 一种能降低农药和杀虫剂残留的巢础
- 本发明公开了一种能降低农药和杀虫剂残留的巢础，其是在蜂蜡中加入活性炭等吸附材料后，依照传统蜂蜡巢础的制作方式制备而成。本发明所得巢础可以有效吸附蜂蜡中的农药和杀虫剂，使其中农药与杀虫剂的残留量降低，以保护幼虫的正常发育，...
- 黄伟峰黄少康陈文彬
- 文献传递
- 蜂蜜对小鼠睡眠的影响被引量：2
- 2013年
- 通过小鼠的自主活动次数,直接睡眠实验、戊巴比妥钠阈下剂量催眠实验、延长戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间及巴比妥钠睡眠潜伏期实验,研究蜂蜜对睡眠的影响。实验结果表明,在给予小鼠蜂蜜60 min(剂量为1.67~13.33 g/kg)后,与正常对照组相比,小鼠的自主活动次数显著降低。蜂蜜对戊巴比妥钠阈下剂量催眠实验和巴比妥那睡眠潜伏期实验中均有一定的作用,但无显著性差异;而在延长戊巴比妥钠睡眠时间实验中(剂量为1.67~13.33 g/kg)具有显著差异。蜂蜜有助于促进小鼠的睡眠。
- 张爽陈文彬苏松坤吴珍红
- 关键词：蜂蜜睡眠
- 福建地区三种蜂蜜荧光稳定性研究
- 2015年
- 研究了福建地区3种主要蜂蜜(龙眼蜜、荔枝蜜、八叶五加蜜)荧光的稳定性,包括金属离子稳定性、热稳定性以及光稳定性。金属离子稳定性考察了8种外加金属离子(Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cu2+、Zn2+、Pb2+、Cd2+)对蜂蜜荧光的影响,结果显示在考察的浓度范围内(200 mg/kg)8种外加金属离子对蜂蜜的荧光强度均没有显著影响。热稳定性考察了三种温度条件下(50℃、70℃、90℃)蜂蜜荧光随加热时间的变化,结果表明在1h的加热时间内50℃和70℃的加热温度对蜂蜜荧光没有显著影响;在90℃加热条件下,蜂蜜荧光出现增强现象,其增强幅度分别为龙眼蜜45%,荔枝蜜21%,八叶五加蜜1 0%。光稳定实验研究了持续紫外光照对蜂蜜荧光的影响,结果显示三种蜂蜜荧光随光照时间延长均出现不同程度光漂白。其中龙眼蜜和荔枝蜜光照30 min后荧光强度分别下降30%和25%,但光谱形状没有显著变化;八叶五加蜜则发现363 nm处荧光发射峰出现光降解现象,其荧光强度下降了54%,且荧光光谱中出现发射波长位于397 nm的新荧光发射峰。该研究表明蜂蜜荧光具有较好的金属离子稳定性和热稳定性,正常蜂蜜生产和加工过程中可能的金属离子或高温接触不会对其荧光产生影响;此外,在应用荧光光谱技术进行蜂蜜相关研究中样品需要避光保存,以避免长期光照对蜂蜜荧光产生漂白或降解。
- 陈文彬李书慧白永霞吴德会黄静玲杨清云涂熹娟杨文超吴珍红缪晓青
- 关键词：蜂蜜荧光金属离子
- 蜂蜜酸奶复合稳定剂的研究
- 测定单一稳定剂对蜂蜜酸奶的持水力、粘度和感官的影响,选择持水效果、粘度和感官值较好的稳定剂蔗糖酯、刺槐豆胶、结冷胶进行两两复合,测定两两复合稳定剂对蜂蜜酸奶持水力、粘度和感官的影响,确定最佳的两种复合稳定剂配比:蔗糖酯和...
- 杨文超张芳芳陈文彬吴珍红缪晓青
- 关键词：蜂蜜酸奶稳定剂
- 乳化蜂蜜工艺的优化及产品配方的研究
- 以乳化蜂蜜的感官和物性参数(硬度、粘性、凝聚性、弹性等)综合得分为指标,在对比试验和单因素试验的基础上,选择蜂蜜、结冷胶、人造奶油、Span 60、柠檬酸和柠檬酸钠、去离子水为研究的六个因素,进行六因素三水平L(3)的正...
- 陈文彬刘大静杨文超吴珍红缪晓青
- 关键词：蜂蜜乳化工艺参数
- 王浆蜂蜜酒发酵工艺的研究
- 本文以蜂蜜和蜂王浆为原料,研究了王浆蜂蜜酒的发酵工艺.通过对葡萄酒酵母菌(Ya)、耐高温活性干酵母(Yb)、黄酒专用酿酒高活性干酵母(Yc)和葡萄酒、果酒专用酵母(Yd)四种菌种发酵性能比较,确定Ya为王浆蜂蜜酒发酵的最...
- 查青青陈文彬杨文超吴珍红缪晓青
- 关键词：酿酒工业发酵工艺蜂产品
- 文献传递
- 蜂蜜中酿酒酵母菌株的分离筛选及特性研究
- 采用富集培养和TTC平板分离法,以酵母菌的产气能力和产酸产酯性能为指标从荔枝蜜中分离、筛选出十二株酵母菌,最终得到三株起酵快、产酒精能力强、产酯效果好的酵母菌,A4、A7和A8。然后以耐糖能力和耐酸能力为指标进行复筛。结...
- 吴珍红查青青杨文超陈文彬缪晓青
- 关键词：蜂蜜酿酒酵母菌株筛选
- 蜂毒溶血肽药理的研究进展被引量：5
- 2013年
- 蜂毒溶血肽亦称蜂毒肽(melittin),是蜜蜂毒液的主要成分。melittin具有高度的药理学和生物学活性。本文系统的归纳了melittin的分子结构和性质,以及其在抗菌、抗炎、抗辐射、抗肿瘤、抗HIV等多方面的药理作用及其机制的研究现状。并简要的阐述了melittin的研究应用与展望。为今后更全面深入的研究melittin提供理论依据。
- 董江涛陈文彬杨小浪吴珍红缪晓青
- 关键词：蜂毒肽
