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李彬

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：安阳市畜牧局更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇原料乳
  • 2篇原料乳质量
  • 2篇乳质
  • 2篇乳质量
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇制品质量
  • 1篇奶农
  • 1篇白质
  • 1篇掺假
  • 1篇掺杂

机构

  • 2篇安阳市畜牧局

作者

  • 2篇杜杨
  • 2篇宋冉
  • 2篇李彬

传媒

  • 1篇河南畜牧兽医...
  • 1篇河南畜牧兽医...

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
影响原料乳质量的因素及对策
2013年
原料乳的质量是影响乳制品质量的主要因素。奶源的重要性不言而喻，乳品企业如果没有充足的、高品质的原料乳做基础，生产将变成“无本之水，无源之水”。
杜杨李彬宋冉
关键词：原料乳质量制品质量
影响原料乳质量的因素及对策
2014年
1影响原料乳质量的因素 1．1在原料乳中掺假 有一些不合格的原料乳中经常出现的问题是在原料乳中掺假，例如往原奶里掺米汤、面粉、淀粉、蛋白质、碱等。这些掺杂掺假的现象可发生在各个环节，第1个环节就是奶农，也许会在交奶前掺入一些面汤等杂物从中牟利。奶站是可能掺杂掺假的第2个环节。
杜杨李彬宋冉
关键词：原料乳质量掺假奶农蛋白质掺杂
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共1页<1>
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