陈晓宇
- 作品数：6 被引量：74H指数：2
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
- 基于NIR的鲜食葡萄物流过程安全系统被引量：5
- 2016年
- 针对鲜食葡萄物流过程中的实际模式及通常会使用SO2保鲜剂的情况,研究了4种温度及定量SO2胁迫条件下,基于近红外光谱和质构变化的鲜食葡萄货架期预测方法,结合信息技术设计了基于货架期预测的物流过程安全系统,以期减少鲜食葡萄物流过程中的损失。质构变化是鲜食葡萄采后到达货架期终点的重要原因,研究使用SO2浓度传感器控制电磁阀,通过SO2自动补偿获得设定SO2浓度,研究了不同浓度SO2胁迫条件下鲜食葡萄的质构变化规律及温度的影响。对比了多元散射校正和一阶S-G求导预处理方法对原始光谱的预处理效果,采用偏最小二乘回归方法建立了基于近红外光谱的鲜食葡萄质构无损检测模型,模型决定系数为0.93,均方根误差为1.70,通过交叉验证,模型预测准确度为0.81,均方根误差为2.91。研究表明,近红外快速无损检测可结合品质变化建模和信息技术用于提高果蔬采后物流过程安全管理效率。
- 陈晓宇张小栓朱志强张鹏穆维松
- 关键词：近红外光谱鲜食葡萄货架期预测
- 鲜食葡萄物流质量安全评估方法研究
- 鲜食葡萄在我国居民水果消费中占有重要地位,也是世界主要消费水果之一,但鲜食葡萄属于浆果类水果,不耐贮藏,其采收到最终消费的过程中,通常要经过多阶段的物流过程,因此,研究鲜食葡萄物流质量安全具有重要的现实意义。本文基于实地...
- 陈晓宇
- 关键词：鲜食葡萄微生物无损检测
- 微量气体自动控制装置
- 本发明公开了一种微量气体自动控制装置，涉及冷链物流气调保鲜技术领域，本发明通过浓度传感器获取所述气调箱内的当前微量气体浓度，将所述当前微量气体浓度与预设微量气体浓度进行比较，并根据比较结果来控制所述开关的开启和关闭，从而...
- 张小栓王想朱志强陈晓宇肖新清张永军王辰
- 文献传递
- 微量气体自动控制装置
- 本发明公开了一种微量气体自动控制装置，涉及冷链物流气调保鲜技术领域，本发明通过浓度传感器获取所述气调箱内的当前微量气体浓度，将所述当前微量气体浓度与预设微量气体浓度进行比较，并根据比较结果来控制所述开关的开启和关闭，从而...
- 张小栓王想朱志强陈晓宇肖新清张永军王辰
- 食品货架期预测研究进展与趋势被引量：69
- 2015年
- 作为食品领域的重要研究方向,货架期预测已成为国内外研究的热点问题。在整理和总结现有相关研究文献的基础上,阐述了食品货架期预测的研究机理,梳理了相关研究思路与方法;对当前研究中采用的5种方法(基于化学动力学的方法、基于微生物生长动力学的方法、BP神经网络方法、威布尔危险值分析方法和Q10模型等基于温度的方法)进行了比较分析;对应用于肉类、水产品、果蔬等不同类别食品并取得良好预测效果的品质指标及所采用的模型方法进行了总结和分析。最后分析了食品货架期预测研究的现状,并展望了发展趋势。
- 陈晓宇朱志强张小栓穆维松傅泽田
- 关键词：食品货架期预测动态监测
- 中国废弃物类生物质的能源潜力
- 陈晓宇
- 关键词：生物质能源
