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王晓荣

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：北京古船食品有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养强化
  • 1篇营养素
  • 1篇微量营养素
  • 1篇面粉

机构

  • 1篇北京古船食品...

作者

  • 1篇王晓荣

传媒

  • 1篇粮食与饲料工...

年份

  • 1篇1998
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
面粉的营养强化被引量：11
1998年
对我国居民的营养状况调查表明，城乡人群较普遍地存在着维生素及微量元素类等微量营养素的不足。通过微量营养素对面粉的强化，是解决以面粉为主食地区人群微量营养素缺乏的有效办法。
王晓荣
关键词：微量营养素面粉营养强化
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共1页<1>
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