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谷氨酸离子液体对壳聚糖的溶解及抗香蕉炭疽病菌活性影响的研究被引量：3: 2015年; 采用谷氨酸离子液体作为溶解壳聚糖的绿色溶剂,研究了谷氨酸离子液体对溶解析出壳聚糖的分子结构特性的影响及对香蕉炭疽病菌的抗菌活性。实验结果表明,谷氨酸离子液体溶解析出的壳聚糖分子量下降,脱乙酰度增大。红外光谱分析表明谷氨酸离子液体溶解壳聚糖的过程中分子骨架结构保持不变,伴随着壳聚糖的部分降解,引起了β(1→4)糖苷键部分断裂,降解过程伴随脱乙酰反应发生;紫外光谱分析表明,溶解析出前后壳聚糖的分子结构没有发生明显变化;电镜观察表明,谷氨酸离子液体对壳聚糖有一定的降解作用;壳聚糖谷氨酸离子液体对香蕉炭疽病菌表现出明显的抑菌活性,抑菌率达到44.07%。; 李训碧赵钦廖明馨李贺周桂; 关键词：壳聚糖香蕉炭疽病菌抗菌活性

一种水溶性N‑乙酰化壳聚糖及其制备方法: 本发明涉及壳聚糖改性技术领域，尤其涉及一种水溶性N‑乙酰化壳聚糖及其制备方法，该制备方法包括以下制备步骤：1)将壳聚糖和离子液体混合加热并搅拌，形成壳聚糖混合溶液；2)将离子液体与乙酸酐混合均匀形成乙酸酐混合溶液；3)将...; 周桂赵钦邓光辉潘莉娜; 文献传递

以木薯酒糟渣为原料培养黑曲霉并提取制备天然水溶性壳聚糖的方法研究: 木薯渣是木薯加工后的产物,含有部分多糖以及蛋白质等营养物质。木薯渣主要分为木薯酒糟渣和木薯淀粉渣,其中木薯酒糟渣在未经处理的条件下喂养家禽会对家禽产生一定的毒害作用,直接焚烧又会对环境造成一定的污染。黑曲霉是一种十分常见...; 赵钦; 关键词：木薯渣黑曲霉水溶性壳聚糖离子液体; 文献传递

超声波-微波协同H_2O_2降解壳聚糖的研究被引量：3: 2015年; 采用正交实验方法优化超声波-微波联合H2O2氧化降解制备水溶性低分子量壳聚糖,并对水溶性低分子量壳聚糖进行红外光谱表征及热稳定性测定。正交实验结果显示,H2O2浓度8%,H2O2氧化10 min,超声-微波联合降解3 min,制备得到平均分子量为3.52 ku的低分子量壳聚糖。红外光谱分析表明壳聚糖在降解过程中分子骨架结构保持不变,引起了β(1→4)糖苷键部分断裂,降解过程伴随脱乙酰反应发生;差热分析表明降解后的低分子量水溶性壳聚糖的热稳定性低于原料壳聚糖。; 毛江江邓光辉李训碧赵钦周桂; 关键词：壳聚糖降解

白骨壤蛋白提取工艺和体外抗氧化活性被引量：1: 2017年; 研究蛋白的超声辅助提取工艺和体外抗氧化活性。在单因素试验的基础之上根据Box-Behnken中心组合设计原理,借助Design-Expert V 8.0.6软件,建立四因素三水平的响应面模型,研究蛋白提取的料液比、提取时间、超声时间和pH这四个因素及其交互作用对提取率的影响,并以VC为对照,对其还原能力和对DPPH的清除能力进行探讨。结果表明,最佳的蛋白提取工艺参数为:料液比1︰30 g/m L,提取时间36 h,超声时间27 min,pH 10。白骨壤蛋白的提取率达39.23%。得到的蛋白对DPPH的IC_(50)为3.13μg/m L;在试验范围内对DPPH的最大清除率为82.59%,表现出较好的体外抗氧化活性。; 周桂谢贻冬吴丹丹赵钦江蕾武波; 关键词：白骨壤蛋白质响应面法抗氧化

白骨壤抗菌蛋白对香蕉炭疽病菌的抑制作用: 2016年; 本文以红树植物白骨壤叶为材料,以硫酸铵分级沉淀分离不同的抗菌蛋白,采用抑制菌丝生长速率和孢子萌发的方法测定白骨壤抗菌蛋白对香蕉炭疽病菌的抗菌活性,显微观察分析抗菌作用方式机理,进行白骨壤抗菌蛋白对感病香蕉的贮藏防病实验。结果表明:35%、75%、85%硫酸铵沉淀分离的抗菌蛋白(抗菌蛋白Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)具有明显抗菌活性,其抑制菌丝生长的半效应浓度(EC_(50))分别为:7.93±0.29、6.80±0.28、16.21±0.13μg/m L。100μg/m L的抗菌蛋白(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)溶液对香蕉炭疽分生孢子的萌发抑制率分别达到95.5%±0.01%、97.5%±0.03%、92.5%±0.01%。显微观察发现三种抗菌蛋白处理的菌丝分别出现了扭曲、断裂、畸形以及原生质外渗现象。经抗菌蛋白处理后的采后感病香蕉果实具有明显降低发病率的效果。抗菌蛋白Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ对香蕉炭疽病的防治效果分别达到74.48%±0.68%、77.24%±0.53%、75.87%±0.24%。; 周桂谢贻冬赵钦吴丹丹陈欢儿江蕾武波; 关键词：白骨壤抗菌蛋白香蕉炭疽病抗菌活性抗菌机理

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赵钦