卢海艳
- 作品数：16 被引量：30H指数：4
- 供职机构：东华理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金长江学者和创新团队发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 内部萃取电喷雾电离质谱分析瘦肉精对猪肉品质的影响
- 从分子层次考察瘦肉精给猪肉品质带来的影响对食品安全、公众健康、新减肥药物的研发及进一步探究瘦肉精的代谢机制具有重要意义[1]。本文选择日常生活的主要肉食消费品猪肉为代表性样品，采用内部萃取电喷雾电离质谱(iEESI-MS...
- 卢海艳张华朱腾高肖义坡谢少贤陈焕文
- 关键词：质谱分析猪肉品质
- 组织样品的直接质谱分析及其应用被引量：6
- 2017年
- 质谱技术具有灵敏度高、分析速度快、能提供分子结构信息等特点,在生命科学研究领域扮演着重要角色,常用于组织样品分析。传统地,组织样品分析一般需经过研磨、萃取、分离等繁杂的预处理过程,导致耗时低效,无法满足大量样品高通量分析的实际需求,且不可避免地使组织样品中的一些活性成分损失。近年来,随着新型常压质谱技术的发展,使得组织样品可在无需样品预处理的条件下进行实时、非破坏、在线直接质谱分析,大大提高了分析效率。该文着重介绍了新型直接质谱技术在组织样品分析中的应用,并简要展望了该技术在生命科学、临床医学、食品科学、活体分析等领域的发展趋势。
- 卢海艳张华肖义坡李毅顾海巍陈焕文
- 关键词：质谱技术
- 氨基酸对蛋白保护作用的质谱研究
- 蛋白质是生物功能的主要载体,而氨基酸(amino acid)是蛋白质的基本构件分子。氨基酸的内在性质是蛋白质在结构和功能上多样性的基础。生命体内存在的大量游离氨基酸除了为蛋白质的合成提供原料来源外,还参与多种生物学功能,...
- 张华卢海艳Konstantin Chingin陈焕文
- 关键词：蛋白氨基酸
- 文献传递
- 猪肉中瘦肉精的内部萃取电喷雾电离质谱检测
- '瘦肉精'是指一类具有相似结构的β-激动剂化合物,临床上一般用于治疗休克和哮喘等疾病。由于该类药物具有抑制动物脂肪的合成、增加肌肉蛋白的沉积和促进瘦肉生长、可重新分配家畜脂肪与瘦肉比例等作用,被非法添加在家畜的饲料中来提...
- 卢海艳张华周炜陈焕文
- 关键词：瘦肉精猪肉
- 文献传递
- 肉质食品中克伦特罗与丙卡特罗的内部萃取电喷雾电离质谱检测
- "瘦肉精"是指一类具有相似结构的β-激动剂化合物,临床上一般用于治疗休克和哮喘等疾病.由于该类药物具有抑制动物脂肪的合成、增加肌肉蛋白的沉积和促进瘦肉生长、可重新分配家畜脂肪与瘦肉比例等作用,被非法添加在家畜的饲料中来提...
- 卢海艳李毅肖义坡张华周炜陈焕文
- 关键词：瘦肉精
- 质谱快速分析猪肉中痕量沙丁胺醇及克伦特罗被引量：14
- 2016年
- 采用内部萃取电喷雾电离质谱（iEESI-MS）技术,在无需样品预处理的前提下,采用标准加入法直接对猪肉组织中沙丁胺醇与克伦特罗进行定性和定量分析。结果表明,本实验对猪肉组织中沙丁胺醇与克伦特罗具有较高的灵敏度,单个样品单一指标的检测时间少于30 s。在0.01~1000μg/kg浓度范围内,信号强度对数（Y）与浓度对数（X）具有较好的线性关系,定量限分别为6.2和9.8 ng/kg。本方法分析速度快、样本耗量少、灵敏度高,适用于猪肉中痕量沙丁胺醇与克伦特罗等＂瘦肉精＂的快速检测。
- 肖义坡卢海艳吕邵军谢少贤王兆征陈焕文
- 关键词：沙丁胺醇克伦特罗
- 内部萃取电喷雾电离质谱直接分析脐橙被引量：9
- 2015年
- 在正离子模式下,分别对不同品质脐橙的内果皮和果肉进行了内部萃取电喷雾电离质谱（i EESI-MS）分析,在未经过预处理的前提下直接获得了72个脐橙内果皮样品和72个脐橙果肉样品在m/z 50-2000范围内的化学指纹谱图,鉴定了脐橙组织中氨基酸、糖类和生物碱等重要化学成分.i EESI-MS化学指纹谱图表明,脐橙的果肉与内果皮组织中脯氨酸和糖类等成分的组成具有一定的相似性,而其它化学组分（如水苏碱、辛弗林等）在2类组织中的含量差异明显.主成分分析（PCA）结果表明,样品的i EESI-MS指纹谱图与该脐橙的品质相关,与样品的实际品质差异一致.因此,i EESI-MS可直接获得不同品质脐橙差异性化学成分的信息,从分子水平上判断脐橙品质的优劣.
- 卢海艳张华周鹏杨美玲钟涛姚国灿陈焕文
- 关键词：脐橙
- 内部萃取电喷雾电离质谱分析瘦肉精对猪肉品质的影响
- 从分子层次考察瘦肉精给猪肉品质带来的影响对食品安全、公众健康、新减肥药物的研发及进一步探究瘦肉精的代谢机制具有重要意义[1]。本文选择日常生活的主要肉食消费品猪肉为代表性样品,采用内部萃取电喷雾电离质谱（iEESI-MS...
- 卢海艳张华朱腾高肖义坡谢少贤陈焕文
- 关键词：质谱分析瘦肉精猪肉品质
- 文献传递
- 肉质食品中克伦特罗与丙卡特罗的内部萃取电喷雾电离质谱检测
- <正>'瘦肉精'是指一类具有相似结构的β-激动剂化合物,临床上一般用于治疗休克和哮喘等疾病。由于该类药物具有抑制动物脂肪的合成、增加肌肉蛋白的沉积和促进瘦肉生长、可重新分配家畜脂肪与瘦肉比例等作用,被非法添加在家畜的饲料...
- 卢海艳李毅肖义坡张华周炜陈焕文
- 关键词：瘦肉精
- 文献传递
- 直接获取生物组织内部磷脂类物质的质谱分析方法被引量：4
- 2016年
- 选择肺癌组织等多种生物组织为代表性样品,在正离子检测模式下,以磷脂类物质丰度、信号强度高为目标,考察了21种不同组成的CH3OH/H2O溶剂体系,获得了最佳溶剂(CH3OH-H2O,30∶70,V/V),建立了一种无需破坏、研磨即可获取组织内部样品中磷脂类物质信号的内部萃取电喷雾电离质谱(i EESI-MS)方法,并成功应用于肺癌、食管癌、猪肉、牛肉、猪肺、猪心等不同生物组织样品中磷脂类物质的直接质谱分析。本方法无需样品预处理,可通过选择合适的萃取溶剂来提高方法的分析灵敏度和选择性,单个样品的平均分析时间少于1 min,样品耗量少,有望为生物组织样品中磷脂类物质的研究提供一种质谱学新方法。
- 卢海艳张建勇周炜魏益平陈焕文
- 关键词：磷脂萃取剂
