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杨青

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：山东师范大学历山学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇药用
  • 1篇药用功效
  • 1篇野菜
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇增稠
  • 1篇增稠剂
  • 1篇山野菜
  • 1篇食品
  • 1篇食品级
  • 1篇瓜尔胶

机构

  • 2篇山东师范大学
  • 2篇潍坊工程职业...
  • 1篇青州荣美尔生...

作者

  • 2篇顾颖慧
  • 2篇杨青
  • 1篇王波

传媒

  • 1篇农业与技术
  • 1篇时代农机

年份

  • 2篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
常见山野菜的营养价值及药用功效被引量：3
2015年
山野菜作为天然食品,因其特有的营养成分及药用价值备受关注。苦菜、蒲公英、大蓟、荠菜四种人们熟悉的山野菜的营养价值及药用功效最易被大众接受,可进一步合理开发利用。
顾颖慧杨青王波
关键词：野菜营养价值药用功效
食品级瓜尔胶应用研究进展被引量：6
2015年
瓜尔胶做为一种纯天然食品增稠剂已广泛应用于食品行业,在饮料、奶制品、肉制品、豆制品、面食等食品中都能起到改良产品品质的作用,本文就瓜尔胶在食品各行业的应用进行简要概述。
顾颖慧杨青
关键词：瓜尔胶增稠剂食品
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共1页<1>
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