王娜
- 作品数：7 被引量：42H指数：3
- 供职机构：东北林业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 微生态制剂对仔猪生长性能及肠道菌群的影响被引量：11
- 2014年
- 通过给仔猪喂食微生态制剂,研究微生态制剂对仔猪生长性能、粪便pH值及肠道定植情况和肠道菌群的影响。结果表明,饲喂微生态制剂8周后,益生菌可以有效地定植在仔猪肠道内,并能够增加断奶仔猪的日增质量,降低料质量比和腹泻率。并且对仔猪生长性能的影响有时间效应,在断奶初期效果最佳;可以保持仔猪消化道的偏酸性环境,有利于益生菌的生长;还可以增加肠道中有益菌的数量,抑制有害菌的生长。
- 王娜商志伟赵敏
- 关键词：微生态制剂定植
- 1株益生乳酸菌的分离及其制备的发酵饲料对仔猪生长性能、血清抗氧化与免疫相关指标的影响被引量：2
- 2023年
- 为了寻找新的可用于制备仔猪发酵饲料的益生乳酸菌,试验采用MRS培养基从健康仔猪粪便中分离纯化乳酸菌,利用16S rDNA基因测序结合生理生化检测对所得菌株进行鉴定。在此基础上,将分离得到的益生乳酸菌与蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)PBC-1制成复合菌剂添加到基础日粮中制备发酵饲料。将120头体重相近的28日龄健康三元杂交断奶仔猪随机分为4组,分别为对照组及2%、5%、10%发酵饲料组,每组3个重复,每个重复10头。对照组饲喂基础日粮,2%、5%、10%发酵饲料组分别在基础日粮中添加2%、5%、10%的发酵饲料替代相应比例的基础日粮,预试期2 d,正试期28 d。试验结束后统计仔猪的平均日采食量、平均日增重及腹泻率,每头仔猪采血并分离血清,用相应试剂盒检测血清抗氧化指标、免疫指标及炎症因子。结果表明:从健康仔猪粪便中筛选得到1株干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus casei),命名为ZYSJ-2。与对照组相比,2%、5%和10%发酵饲料组仔猪平均日采食量差异不显著(P>0.05),但平均日增重均显著提高(P<0.05),仔猪腹泻率均显著下降(P<0.05)。仔猪的血清总抗氧化能力(T-AOC)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性均显著提高(P<0.05),血清丙二醛(MDA)浓度则显著降低(P<0.05)。2%、5%和10%发酵饲料组仔猪的血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)质量浓度均显著高于对照组(P<0.05),而炎症因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-10(IL-10)及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)质量浓度则显著低于对照组(P<0.05)。说明筛选得到的ZYSJ-2能够用于制备猪发酵饲料,采用干酪乳酪杆菌ZYSJ-2与蜡样芽孢杆菌PBC-1制得的复合发酵饲料能够提高仔猪的生长性能,增强仔猪抗氧化能力与免疫力,提升仔猪健康水平,复合发酵饲料以5%比例与仔猪的基础日粮
- 王娜
- 关键词：发酵饲料抗氧化指标
- 功能性乳制品功能特性及潜在机制研究进展
- 2024年
- 近年来,消费者对食品健康益处的认识不断提高,这极大程度地推动了功能性食品的发展。功能性乳制品是一类新兴的乳制品,在全球功能性食品市场中占据着重要地位。该文主要综述了功能性乳制品的分类、功能特性(调节肠道健康、提高认知能力、改善肥胖、降低糖尿病和心血管疾病的发生率、维持骨骼及口腔健康等)及其发挥重要功效的潜在机制,以期为功能性乳制品的开发和行业发展提供参考和借鉴。
- 王娜王娜谢强宋涛徐旨润严钊杨光赵敏
- 关键词：功能性乳制品功能特性
- 发酵乳制品风味形成机制及优化控制研究进展
- 2024年
- 发酵乳制品营养丰富,深受广大消费者喜爱。风味是发酵乳制品最重要的感官属性之一,但乳制品在发酵过程中极易产生不良风味,影响发酵乳制品的风味品质,因此充分了解发酵乳制品中风味物质的转化过程及形成机制对优化风味有重要意义。基于相关研究,综合论述了发酵乳制品风味形成途径的重要研究进展,阐述了风味优化控制的重要技术措施。通过对相关文献的梳理,指出发酵乳制品风味形成过程中碳水化合物代谢、脂肪分解、蛋白质水解等关键生化转化途径,以及通过靶向筛选和鉴定产香乳酸菌、优化加工条件、应用基因工程等优化风味的方法。未来可就乳酸菌的开发及在调控风味生成的潜在代谢机制等方面展开深入研究。
- 王娜王娜夏秀华李晶严钊杨光赵敏
- 关键词：发酵乳制品风味
- 欧美杂种山杨微扦插不定根发生过程的解剖学研究被引量：15
- 2013年
- 采用石蜡切片技术,以欧美杂种山杨插穗基部茎段为实验材料,连续解剖观察插穗不定根发生发育过程,分析根原基发生部位与扦插生根的关系。结果显示:欧美杂种山杨插穗不定根的发生过程分为4个时期,为根原基诱导期,不定根起始期、表达期和伸长生长期。根原基诱导期维管形成层产生具有分生组织特点的薄壁细胞;不定根起始期,维管形成层及附近的薄壁细胞脱分化,形成不定根原基发端细胞;不定根表达期,根原基发端细胞不断分裂成具有方向性的根原基,根原基穿过韧皮射线和皮层,向皮孔方向发展;不定根伸长生长期,根原基从皮孔伸出,其内部的维管系统开始发育,形成不定根。研究认为,欧美杂种山杨为皮部诱导生根类型,不定根原基起源于维管形成层区,起源部位单一,扦插难生根。
- 周容涛刘洋冷珊珊王娜闫绍鹏
- 关键词：扦插解剖学不定根
- 盐碱胁迫下不同木霉菌肥对大豆幼苗氮代谢的影响被引量：1
- 2023年
- 盐碱胁迫对大豆植株生长发育以及氮素吸收等造成不利影响,进而严重影响大豆的产量,而外源施用木霉菌肥是缓解盐碱对大豆胁迫效应的一种有效途径。因此为明确木霉菌对盐碱胁迫下大豆幼苗氮代谢影响机制,本研究选用耐盐碱品种合丰50(HF50),盐碱敏感品种垦丰16(KF16)为试材,采用苏打盐碱土进行盆栽培养,按照每升土1×10^(9)孢子·L^(-1)浇入200 mL哈茨木霉、棘孢木霉及木霉菌混合菌液,测定大豆幼苗叶绿体ATP合成及氮代谢等生理生化指标。结果显示:盐碱胁迫显著增加大豆幼苗体内NH+4含量,导致氨毒害,而施用不同木霉菌肥后显著降低了KF16和HF50大豆叶片NH4+含量,降幅分别为38.31%、41.56%、63.62%(KF16)和20.55%、25.58%、55.62%(HF50)。施用木霉菌剂后大豆叶片Ca^(2+)-ATP和Mg^(2+)-ATP酶活性较对照处理显著提高36.15%~65.22%(KF16)、28.51%~62.47%(HF50)和23.09%~62.58%(KF16)、14.37%~44.10%(HF50),进而促进叶片光合速率,为大豆幼苗氮代谢提供了更多原料和能量,从而提高了大豆氮代谢活性。结果说明不同木霉菌处理能够有效缓解盐碱胁迫对大豆造成的损害,从而促进大豆生长。
- 王娜王娜谢强付健
- 关键词：大豆木霉菌盐碱土壤氮代谢
- 混合益生菌对仔猪生长及肠道菌群的影响被引量：14
- 2014年
- 选用50头体重相近的三元杂交断奶健康仔猪,随机分为5组:对照组全程饲喂玉米-豆粕型基础日粮;试验1、2、3、4组在试验第1天到第28天分别饲喂基础日粮+蜡样芽孢杆菌、鼠李糖乳杆菌和戊糖乳杆菌(质量比为1∶1∶1、1∶2∶1、2∶1∶2、1∶1∶2)的混合益生菌制剂,在第29天到第42天饲喂基础日粮。饲喂28 d后计算各组仔猪日增重、料重比、腹泻率。结果表明:4个试验组仔猪的日增重均高于对照组,料重比均低于对照组,腹泻率均显著低于对照组;试验1、3组仔猪的日增重显著高于对照组,且试验1组仔猪的日增重又稍高于试验3组;试验1、3组仔猪的料重比显著低于对照组,而试验1组仔猪的料重比又稍低于试验3组;试验1组和3组仔猪的腹泻率相同,且低于试验2组和4组,表明4种比例混合的益生菌制剂均能促进仔猪生长,且以质量比1∶1∶1、2∶1∶2混合的益生菌制剂促进仔猪生长的效果较好;对试验1组和对照组仔猪在试验0、7、14、21、28、42 d肠道内菌群的定量PCR结果表明,试验1组仔猪肠道内蜡样芽孢杆菌、鼠李糖乳杆菌数量在饲喂益生菌制剂期间呈现一致的变化趋势,即先上升后下降,再上升,而对照组3种菌的变化趋势不一致;在停喂益生菌制剂2周后,3种益生菌仍呈规律变化,表明饲喂益生菌制剂能够调节仔猪肠道相应菌群的生长;对仔猪肠道粪样菌群的16SrDNA的特异序列的进行变性梯度凝胶电泳及抠胶测序的结果表明,仔猪在饲喂益生菌制剂7 d后,肠道蜡样芽孢杆菌、肠球菌、链球菌、双歧杆菌、戊糖乳杆菌、大肠杆菌、鼠李糖乳杆菌菌群数量均下降,到第28天时,各种菌群数量均上升,表明饲喂益生菌制剂不仅能调节仔猪肠道相应益生菌的生长,还能调节肠道肠球菌、链球菌、大肠杆菌与双歧杆菌的生长。
- 王娜商志伟赵敏
- 关键词：仔猪微生态制剂肠道菌群
