张鑫
- 作品数:6 被引量:17H指数:2
- 供职机构:长江师范学院更多>>
- 发文基金:国家自然科学基金更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程农业科学艺术更多>>
- 一种机械式货车尾门开启与提升装置
- 本实用新型公开了一种机械式货车尾门开启与提升装置,包括一对用于对称安装在车厢箱体尾部两侧的升降机构,其特征在于,所述升降机构包括竖直设置的滑槽以及可滑动地设置在滑槽内的安装部;所述滑槽靠近顶端的位置安装有提升装置;所述安...
- 陈清霞黎方军张鑫李默阳
- 文献传递
- 一种转接式手机壳套结构
- 本实用新型公开了一种转接式手机壳套结构,包括外壳本体,外壳本体背面中部贯通设置有一个安装槽,安装槽内可滑动地安装设置有一个长条形的转换块,所述外壳本体翻边内侧设置有通讯充电接口插头,安装槽内底面设置有第一对接芯片,第一对...
- 秦诗杰牛刚张旭阳张鑫
- 文献传递
- 食品质构评定方法的研究进展被引量:14
- 2019年
- 食品的质构是描述食品结构的物理性质,是对食物口感的语言表达,食品质构评定方法可分为感官评价和仪器分析两种方法。常见的感官评价和仪器分析方法有描述性检验、质构仪分析、计算机视觉检测、超声成像技术检测和近红外光谱技术检测。本文总结了常见的食品质构评定方法,展望食品质构评定发展方向,为食品质构评定方法的研究提供理论基础。
- 江登珍李敏康莉余小云张鑫
- 关键词:食品质构感官评价仪器分析
- 一种背包式凳子
- 本实用新型公开了一种背包式凳子,其特征在于,包括前侧板和后侧板,以及对称设置并连接在前侧板和后侧板左右两侧之间的左侧连接块和右侧连接块,以及连接设置在前侧板和后侧板底部的底部连接块,所述左侧连接块、右侧连接块和底部连接块...
- 张旭阳牛刚秦世杰谢世杰张鑫
- 文献传递
- 四种价态硒对“青脆”李幼苗根系部分生理特性的影响被引量:3
- 2021年
- 以"青脆"李为试验材料,根施4种价态的硒,研究其对李子幼苗生长、根系谷胱甘肽氧化循环以及抗氧化系统的影响,以期为富硒李发展提供参考依据。结果表明:不同价态硒对幼苗生长产生不同的影响,其中Se^6+和Se^4+显著促进了株高和直径。4种价态硒处理显著提高了根系丙二醛(MDA)含量,也显著提高了过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽转移酶(GST)活性。Se^6+处理下根系总抗氧化能力(AOC)最高,其次为Se~0,Se^2-和Se^4+最低。4种价态硒均显著提高了根系还原型谷胱甘肽(GSH)、氧化型谷胱甘肽(GSSG)和GSH+GSSG含量、GSH/GSSG比值,以及谷胱甘肽还原酶(GR)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性,但4种价态硒处理间未存在显著水平。总之,硒对根系GSH氧化循环有促进作用,但不存在明显的价态差异,而不同价态硒对根系抗氧化系统和幼苗生长存在价态上差异。Se^6+在促进生长和抗氧化能力表现较好。
- 孙协平张鑫罗友进叶霜张文玲周先容