冯芬
- 作品数：3 被引量：17H指数：3
- 供职机构：北京师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 常见真菌毒素与食品健康被引量：5
- 2015年
- 日常生活中食品会出现霉变情况,食品霉变后可能产生真菌毒素,误食这类食品易导致真菌毒素中毒。简要介绍几种常见的真菌毒素,产毒菌株的特征,真菌毒素中毒的症状及中毒的作用机理等。
- 杨恬然冯芬陈萍辛明秀
- 关键词：真菌真菌毒素食品健康
- 脂肽类抗生素及其作用机制被引量：7
- 2015年
- 脂肽类抗生素是由微生物代谢产生的一类具有很强表面活性的生物活性物质,含有由亲水性氨基酸和疏水性脂肪酸链组成的特殊分子结构,表现出亲水、亲脂两亲性的特性,具有抗菌、抗肿瘤和抗病毒等多种生物学活性,作为抗菌药物和肿瘤抑制剂在医药和临床应用领域具有良好的应用潜力和前景。本文对脂肽类抗生素的结构、生物学功能和作用机制等最新研究进展进行综述。
- 陈萍冯芬杨恬然辛明秀
- 关键词：芽胞杆菌
- 化能异养微生物呼吸与发酵比较被引量：5
- 2016年
- 化能异养微生物的呼吸和发酵作用是其重要的产能代谢方式,但呼吸与发酵,尤其是无氧呼吸与发酵经常出现混用错用的情况。通过阐述3种产能方式的概念、特点及不同氧浓度下的作用方式,分析其相互联系及本质区别,加深对化能异养微生物有氧呼吸、无氧呼吸及发酵的理解。
- 冯芬杨恬然陈萍辛明秀
- 关键词：有氧呼吸无氧呼吸发酵
