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廖美英

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：温州大学生命与环境科学学院更多>>
发文基金：国家科技基础条件平台建设计划温州市科技计划项目浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇淀粉酶
  • 1篇橄榄蚶
  • 1篇温度和PH
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇消化酶
  • 1篇消化酶活性

机构

  • 1篇浙江广播电视...
  • 1篇温州大学

作者

  • 1篇吴爱春
  • 1篇贾守菊
  • 1篇张永普
  • 1篇姜丽君
  • 1篇廖美英

传媒

  • 1篇生物技术通报

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
温度和pH对橄榄蚶消化酶活性的影响被引量：8
2008年
采用酶学分析方法,测定了温度和pH对橄榄蚶蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶活力的影响。结果表明:温度和pH显著影响橄榄蚶蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶的活力;蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶的最适温度分别为60℃、40℃和30℃～40℃,最适pH分别为3.6、5.2和6.0。橄榄蚶3种消化酶活性大小为淀粉酶>蛋白酶>纤维素酶。
吴爱春张永普贾守菊廖美英姜丽君
关键词：橄榄蚶蛋白酶淀粉酶纤维素酶
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