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杨秋华

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：天津大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇阳离子淀粉
  • 1篇接枝
  • 1篇接枝共聚
  • 1篇蕉芋
  • 1篇共聚
  • 1篇芭蕉芋

机构

  • 1篇天津大学
  • 1篇陕西科技大学

作者

  • 1篇卢绍杰
  • 1篇莫述诚
  • 1篇杨光中
  • 1篇杨秋华

传媒

  • 1篇天津大学学报

年份

  • 1篇1992
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
芭蕉芋开发研究被引量：5
1992年
对芭蕉芋干片、芭蕉芋淀粉的成分、微量元素含量、氨基酸组成以及糊特性作了分析,表明芭蕉芋是一种新型的优质的淀粉资源。对芭蕉芋淀粉的变性(接枝共聚物和阳离子淀粉)作了初步探讨,表明芭蕉芋变性淀粉的某些性能优于玉米变性淀粉。
杨光中杨秋华卢绍杰国文华莫述诚施印华
关键词：芭蕉芋接枝共聚阳离子淀粉
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共1页<1>
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