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张伟

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：沈阳市畜牧副食局更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蒜苔
  • 1篇贮藏
  • 1篇硅窗袋

机构

  • 1篇沈阳农业大学
  • 1篇沈阳市畜牧副...

作者

  • 1篇马岩松
  • 1篇张平
  • 1篇褚向明
  • 1篇张伟

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇1993
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
硅窗袋贮藏蒜苔的技术研究被引量：5
1993年
采用带硅橡胶薄膜的低压聚乙烯塑料袋贮藏蒜苔,控制0~－0．5℃的稳定库温;90%~95%的相对湿度;气体成分为O_21．0%~2．0%,CO_2 5．0%~7．0%。可以收到比普通塑料袋气凋好的效果,贮期7个月以上,总损耗率＜1．0%,保鲜指数98．5%,商品率＞99．5%。
马岩松张平朱毓敏刘莉褚向明张伟赵玉麟李桂根李长华周永红佟生科程若鸿
关键词：蒜苔硅窗袋
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共1页<1>
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