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张炳荣

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：无锡轻工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇谷氨酸
  • 1篇发酵
  • 1篇氨酸
  • 1篇L-谷氨酸

机构

  • 1篇无锡轻工大学

作者

  • 1篇张伟国
  • 1篇钱建龙
  • 1篇张炳荣

传媒

  • 1篇江苏食品与发...

年份

  • 1篇1995
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
L-谷氨酸发酵的研究
1995年
采用乳糖发酵短杆菌(Brevibacterium lactofermentum)L-谷氨酸产生菌ZQ-L进行30m^3发酵罐L-谷氨酸一次性中糖发酵工业化试生产。连续5罐发酵平均产酸率为6.75％。转化率为48.3％。
张伟国张炳荣钱建龙韩勤更范玉成
关键词：L-谷氨酸发酵谷氨酸
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