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鲁珍

作品数：13 被引量：59H指数：5
供职机构：黄淮学院生物与食品工程学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 12篇中文期刊文章

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 3篇生物学
  • 3篇农业科学
  • 2篇化学工程
  • 1篇经济管理

主题

  • 4篇酱香
  • 4篇杆菌
  • 3篇高产
  • 3篇高温大曲
  • 3篇大曲
  • 2篇微生物
  • 2篇酶活
  • 2篇菌病
  • 2篇杆菌病
  • 2篇病原
  • 2篇病原鉴定
  • 2篇产酶
  • 1篇蛋白酶菌株
  • 1篇淀粉
  • 1篇多杀性
  • 1篇多杀性巴氏杆...
  • 1篇多杀性巴氏杆...
  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇药敏

机构

  • 12篇黄淮学院
  • 4篇河南豫坡酒业...
  • 1篇河南农业大学

作者

  • 12篇鲁珍
  • 6篇谌馥佳
  • 5篇李恩中
  • 4篇余中华
  • 3篇孙楠
  • 3篇有小娟
  • 2篇魏姜勉
  • 2篇刘家扬
  • 1篇薛永康
  • 1篇胡莉
  • 1篇李伟
  • 1篇彭康康
  • 1篇郭燕芳
  • 1篇杨锟

传媒

  • 2篇现代农村科技
  • 1篇黑龙江农业科...
  • 1篇酿酒
  • 1篇湖南农业科学
  • 1篇河南科学
  • 1篇湖北畜牧兽医
  • 1篇西安文理学院...
  • 1篇产业与科技论...
  • 1篇食品安全导刊
  • 1篇农业研究与应...
  • 1篇佳木斯职业学...

年份

  • 2篇2017
  • 6篇2016
  • 4篇2015
共 13 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
高温大曲中高产糖化酶菌株的筛选鉴定及固态发酵条件优化被引量：9
2016年
对高温大曲中高产糖化酶菌株进行分离和鉴定,并对筛选得到的菌株进行发酵条件的优化。结果表明:试验前期获得的8株产酱香菌株中GX06菌株产糖化酶能力最强,同等条件下其糖化酶活力为706.13 U/g;通过形态观察及16S r DNA序列同源性分析,初步鉴定该菌株为Bacillus cereus;通过单因素和正交试验确定该菌株的最佳产酶条件为:以尿素为最佳氮源,以麸皮为最佳碳源,初始p H值6.0,接种量9%,在50℃下发酵70 h后,其产物糖化酶活性可达917.03 U/g。
鲁珍刘家扬谌馥佳李恩中杨锟张建设郜胜勤
关键词：高温大曲糖化酶
鸡大肠杆菌的分离鉴定及药敏试验
2015年
1病料来源遂平县某肉鸡养殖户养殖白羽肉鸡10000只，自1月20日开始发病，并陆续出现死亡，解剖检查疑似大肠杆菌感染。
余中华孙楠谌馥佳鲁珍
关键词：鸡大肠杆菌药敏试验大肠杆菌感染白羽肉鸡病料
高温大曲中高产α-淀粉酶菌株分离鉴定及其产酶性能研究被引量：11
2016年
以前期实验从高温大曲中筛选得到的8株产酱香的细菌为研究对象,利用α-淀粉酶透明圈和α-淀粉酶活性测定相结合的方法从中筛选出1株高产α-淀粉酶的菌株GX05。通过形态观察及生理生化试验和16S r DNA分子生物学鉴定为假蕈状芽孢杆菌属(Bacillus pseudomycoides),并对该菌株产酶条件进行研究,最适条件为外加碳源为葡萄糖,氮源为尿素,初始p H 6,接种量13%,培养时间72 h,酶活可以达到180.12 U/g。
鲁珍魏姜勉谌馥佳李恩中郭燕芳张建设郜胜勤
关键词：Α-淀粉酶酶活
兔多杀性巴氏杆菌病病原鉴定与治疗被引量：2
2015年
为了探究驻马店地区多杀性巴氏杆菌的耐药情况和制定切实有效的治疗方案,通过药敏试验,调查了规模化兔场巴氏杆菌的耐药情况,为巴氏杆菌的防控提供参考。
余中华谌馥佳孙楠鲁珍
关键词：多杀性巴氏杆菌
副猪嗜血杆菌病病原鉴定及治疗试验
2015年
副猪嗜血杆菌病是由副猪嗜血杆菌引起的重要的细菌性传染病,近年来该种猪病在全国范围内广泛分布,发病率急剧上升,给养殖业带来了严重的经济损失。为探索出有效的治疗方法,本研究利用临床诊断、病理解剖以及实验室诊断等方法,从几例临床症状、病例剖检疑似为副猪嗜血杆菌病猪体内分离到革兰氏阴性可疑菌,然后通过生化试验等手段确定为副猪嗜血杆菌。之后通过药敏试验,筛选出具有针对性的敏感药物;药敏试验结果显示,该菌对乳酸诺氟沙星、恩诺沙星、多西环素等敏感度较高,对患病猪进行药物治疗后效果明显。
余中华鲁珍谌馥佳孙楠薛永康
关键词：副猪嗜血杆菌
我国食品安全检测技术发展的现状及展望被引量：9
2015年
目前,我国食品安全问题越来越突出,食品安全问题受到了人们的广泛关注。为了解决这一问题,我国食品安全的检测技术也在不断完善和发展,为保证食品安全以及人们的生命安全提供了重要保障。本文介绍我国各类食品安全检测技术的发展现状,并对食品安全检测技术的前景进行了分析,为我国的食品安全检测工作提供重要的指导。
魏姜勉鲁珍
关键词：食品安全安全检测
高产中性蛋白酶菌株的筛选及其产酶条件的研究被引量：5
2016年
为从高温大曲中筛选出高产中性蛋白酶菌株,利用生理生化实验和16SrDNA序列同源性鉴定和分析产酶条件。结查表明:从已获得的8株产酱香菌株筛选得到高产中性蛋白酶菌株为GX03(706.13U·g-1),并鉴定该菌株为解淀粉芽孢杆菌。通过单因素和正交试验得到最适产酶条件:含水量为35%,接种量为11%,氮源为硝酸钠,初始pH 5.5,培养时间为6d,经优化后该菌产酶性能大幅度提高,可达567.30U·g-1。
鲁珍谌馥佳李恩中刘家扬卢自周张建设郜胜勤
关键词：中性蛋白酶酶活
高温大曲中两株产酱香菌的分离鉴定被引量：4
2016年
为提高酱香型白酒风味,以高温大曲为原料,采用高温培养法和麸皮固体培养基固态发酵筛选出20株芽孢杆菌.通过对各菌株产香实验筛选出2株产酱香的芽孢杆菌(GX07和GX08),并结合菌株生理生化和16S rDNA基因序列对两株菌株进行鉴定.结果表明,GX07为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),GX08为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).
鲁珍有小娟李恩中彭康康张建设
关键词：高温大曲酱香芽孢杆菌
基因芯片技术及其在微生物检测中的应用被引量：7
2017年
基因芯片是一种新型发展的高级技术,引用基因芯片能够对很多遗传信息进行高速和高质量的检测,基因芯片的特点是具有高通量和并行检测.传统检测模式会遇到很多难题,但是基因芯片的应用很好地解决了这些问题,基因芯片的应用范围非常广泛,在基因表达分析、核酸多态性分析、基因测序等生物学领域发挥巨大的作用.
有小娟鲁珍
关键词：基因芯片微生物
酒用活性炭对粮食白酒的催熟被引量：6
2017年
活性炭是疏水性吸附剂,广泛应用于白酒生产,具有除杂作用,能有效去除白酒中高级脂肪酸酯,改善白酒口味,大大缩短了白酒老熟时间,且活性炭可再生、费用低廉。本研究采用活性炭对新蒸白酒进行作用,结果表明,一定剂量的活性炭可以起到催陈作用,过多会影响酒的口感。
胡莉鲁珍李伟
关键词：白酒催熟
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