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南极真菌Geomyces sp.WNF-15A产红色素的发酵条件优化及诱变研究: 随着社会发展，人民生活水平提高，人们在选择食品时更加注重食品的安全和保健性能。寻找高产、稳定的产色素菌株成为一大研究热点。本实验室从南极土壤中筛选到一株高产红色素的真菌，鉴定命名为Geomyces sp. WNF-15A...; 董龙龙; 关键词：红色素发酵条件食品色素

南极真菌红色素与红曲红色素稳定性比较被引量：4: 2017年; 针对南极真菌Geomyces sp.WNF-15A所分泌的红色素与红曲霉红色素在色价、酸碱稳定性、金属离子稳定性、氧化剂与还原剂以及食品添加剂影响等方面进行了对比研究。结果表明,南极真菌Geomyces sp.WNF-15A所产红色素的色价(155.2)明显高于红曲红色素色价(86.4);该色素在抗氧化剂能力、酸度稳定性、部分金属离子与食品添加剂稳定性方面均优于红曲霉红色素。; 刘杰董龙龙郭昱东马跃藏家业王能飞; 关键词：稳定性

南极菲尔德斯半岛土壤氮循环微生物类群数量与功能活性的初步研究被引量：2: 2017年; 南极乔治王岛南端的菲尔德斯半岛被认为是研究南极生态与生物资源的理想之地。本研究从该半岛全岛范围采集了3类不同类型的土壤样品,采用传统最大或然法(MPN)对其所含氮循环各类群微生物的总量进行了测定,同时利用常规Griess试剂、纳氏试剂等显色法初步估算了各菌群的功能活性强度,并结合土壤理化性质和采样点生态等进行了初步分析。目的是对该半岛土壤氮循环微生物进行先期初步了解,为进一步深入研究它们的其他特性奠定基础。结果表明:13个土样中所含氮循环微生物总量趋势为氨化菌>反硝化菌>硝化菌和固氮菌(活菌数),除极个别样品外均具有不同程度的硝化、反硝化、氨化活性。其中,所有土壤样品均具有比较高的氨化菌含量及氨化活性强度;丘陵山坡土壤的反硝化菌含量与反硝化活性强度要高于动、植物区土壤(极个别样品除外);动物区和植物区土壤的硝化菌含量较少,但硝化活性强度较高,预示着可能存在高效功能菌株;而丘陵山坡土壤的硝化菌含量及硝化活性强度则表现得高低不一。本结果为进一步深入研究该地区氮循环微生物提供了前期参考。; 刘杰张丹丹董龙龙王能飞; 关键词：菲尔德斯半岛 MPN法功能活性土壤理化性质

一种大孔吸附树脂动态发酵吸附真菌色素的方法: 一种大孔吸附树脂动态发酵吸附真菌色素的方法，属于微生物生产食用色素领域，它包括以下步骤：(1)预处理大孔吸附树脂；(2)制备马铃薯液体培养基，转入发酵罐，灭菌；(3)将处理好的大孔吸附树脂装入滤袋；(4)制备真菌种子液；...; 王能飞臧家业赵倩董龙龙; 文献传递

南极菲尔德斯半岛土壤可培养细菌多样性分析被引量：4: 2016年; 对中国第29次南极科学考察采自南极菲尔德斯半岛区域16个站位的土壤样品进行了细菌的分离培养。经细菌16S r DNA序列测定及系统发育分析,共鉴定得到3个门,13个属的67株细菌。其中优势门为放线菌门(Actinobacteria)和变形菌门(Proteobacteria),优势属为节杆菌属(Arthrobacter)和假单胞菌属(Pseudomonas)。对受到不同外界动物因素影响的4个典型站位的土壤理化性质进行了测定,初步分析了土壤理化因子对可培养细菌群落结构的影响。结果表明在菲尔德斯半岛人活动对土壤中可培养细菌群落的影响显著区别于企鹅和海豹。研究还对产淀粉酶的菌株进行了筛选,发现8株产淀粉酶的菌株。; 杨晓丁慧臧家业张波涛赵倩丛柏林董龙龙岳同辉张斌王能飞; 关键词：菲尔德斯半岛可培养细菌系统进化分析土壤理化性质

一种大孔吸附树脂动态发酵吸附真菌色素的方法: 一种大孔吸附树脂动态发酵吸附真菌色素的方法，属于微生物生产食用色素领域，它包括以下步骤：(1)预处理大孔吸附树脂；(2)制备马铃薯液体培养基，转入发酵罐，灭菌；(3)将处理好的大孔吸附树脂装入滤袋；(4)制备真菌种子液；...; 王能飞臧家业赵倩董龙龙; 文献传递

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董龙龙