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河北省粮食中16种稀土元素的残留状况调查被引量：4: 2015年; 目的研究粮食中稀土元素残留的检测方法,了解本地区粮食中稀土残留情况。方法 2014年河北10个重要地区开展的食品安全监测项目中,采用ICP-MS法对Sc、Y、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu 16种稀土元素进行检测。结果在所检测的296份样品中,全部样品均检测出Y元素,其余元素均在样品中部分检出,检出样品均未超出国家规定的稀土元素的最大残留限量(MRLs)。结论 ICP-MS法可以有效地检出Sc、Y、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu共16种稀土元素,通过检测结果可看到有必要持续监测和控制粮食中稀土元素的残留情况,从而保障人们的安全健康。; 赵晨曦付志斌李锦王景涛; 关键词：稀土元素

自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的确定被引量：4: 2021年; 目的对自动电位滴定法测定保健食品中钙的检出限进行确定。方法用自动电位滴定仪测定含钙保健食品中的钙含量,通过5种不同的方法计算检出限。结果自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的计算采用空白标准偏差法,得到检出限为0.002 g/100 g或0.002 g/100 mL。结论空白标准偏差法确定本方法的检出限较合理,可信度相对较高。; 秦晓娟李锦付志斌刘玉欣燕阔卢振敏; 关键词：自动电位滴定法钙检出限

离子色谱法测定牛乳中硫氰酸盐含量的不确定度评估被引量：5: 2015年; 目的建立离子色谱法测定牛乳中硫氰酸盐含量的不确定度评估方法,找出不确定度的主要影响因素。方法根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1-2012),从样品重复测量、样品前处理、标准曲线回归、标准溶液配制以及方法回收率几个方面分别讨论各不确定度分量。通过合成各不确定度分量得到方法的不确定度。结果 8次测定同一牛乳样品中硫氰酸盐含量均值为1.699 mg/kg,其扩展不确定度为0.063 mg/kg,k=2。结论标准系列溶液的配制过程对扩展不确定度的影响较大,是不确定度的主要影响因素。; 李锦刘玉欣付志斌秦晓娟燕阔卢振敏宋力常凤启; 关键词：离子色谱法牛乳硫氰酸盐不确定度评估

2019年河北省市售虾蛄(皮皮虾)重金属污染情况调查被引量：3: 2021年; 目的了解2019年河北省市售虾蛄中重金属污染情况。方法按照《2019年河北省食品污染物风险监测方案》的要求,对河北省11个地市及雄安新区共计106份虾蛄样品进行Pb、Ni、Hg(总)、As(总)、Li、V、Mn、Ba、Cd、Cr、Al、Sb、Cu、Sn、Se共15种元素的检测,并对检测结果进行统计分析。结果 Hg、As、Mn、Cd、Cu、Se的检出率为90%以上, As、Cd的检出率达到了100%,其余元素的检出率在36.8%~89.6%之间,元素镉超标率达到了86.8%。Pb、Ni、Hg(总)、As(总)、Li、V、Mn、Ba、Cr、Al、Sb、Cu、Sn、Se元素均检出,但并未超出GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的限值要求。结论去除虾腺可降低镉元素的检测值,虽然河北省虾蛄抽查样品89.9%镉超标,但经过计算评估,虾蛄中的镉元素对人体健康的风险可以接受。; 付志斌赵晨曦李锦秦晓娟高佳刘玉欣; 关键词：虾蛄重金属

离子色谱-双波长紫外检测法同时测定水中碘酸盐和碘离子的含量被引量：1: 2021年; 目的建立离子色谱-双波长紫外检测法同时测定水中碘酸盐和碘离子的分析方法。方法水样过0.22μm滤膜后直接进样测定,水中碘酸根和碘离子通过离子色谱柱分离,紫外检测器分别在200nm和226nm处检测。结果碘酸根和碘离子在0.01~1.00mg/L浓度范围内线性良好,相关系数r分别为0.99953和0.99950,检出限为0.004和0.005mg/L,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为2.8%和2.7%(n=8)。低(0.05mg/L)、中(0.10mg/L)、高(0.50mg/L)3个浓度IO_3~-和I~-加标回收率范围为94%~106%和92%~102%,精密度为1.04%~4.82%和0.75%~4.47%。结论本方法操作简单、准确度高、精密度好、线性范围宽,适用于水中碘酸盐和碘离子的测定。; 李锦秦晓娟付志斌刘玉欣杨凤艳燕阔; 关键词：碘酸盐碘离子

自动电位滴定法测定钙片中钙含量的不确定度评定: 2020年; 目的评估自动电位滴定法测定钙片中钙含量的不确定度。方法对自动电位滴定法测定钙片中钙含量的全过程进行分析,建立数学模型,分析各不确定度分量。根据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》对各个不确定度分量进行评估,计算扩展不确定度。结果自动电位滴定法测定某品牌钙片中钙含量为(17.85±0.17)g/100 g,k=2。结论该方法不确定度较低,结果可靠。; 李锦秦晓娟付志斌燕阔刘玉欣卢振敏常凤启高佳; 关键词：自动电位滴定法钙片不确定度

铅作业工人早期铅损害监测指标研究被引量：7: 2017年; 目的分析铅作业工人接触生物标志物及生化指标,筛选铅损害的早期监测指标。方法采用职业流行病学调查方法,选取2013—2014年间河北省保定市徐水县的460例蓄电池制造行业接触铅工人作为接铅组,100例非接触铅工人为对照组,对两组人员进行职业健康检查。分析两组人群血铅、尿铅、唾液铅与血液生化指标水平。结果接铅组血铅、尿铅平均水平较对照组高(Z=-7.269,Z=-4.176,P<0.05)。血铅与血尿酸呈正相关[Pearson相关系数(r)=0.257,P<0.05]。控制年龄因素后,血铅与收缩压呈正相关(相关系数为0.216,P<0.01)。血尿酸与丙氨酸转氨酶(ALT)呈正相关(r=0.504,P<0.05),与收缩压呈正相关(r=0.399,P<0.05)。随着年龄增加,血铅与血尿酸、收缩压的相关系数逐渐增大。在低浓度血铅(0.97~1.90μmol/L,未达到观察对象时),接铅组血尿酸水平与对照组差异有统计学意义(t=4.454,P<0.05)。结论职业性铅接触可引起工人血铅、收缩压、血尿酸升高。血尿酸联合ALT、收缩压升高有可能成为铅损害的早期监测指标,随年龄增高铅损害的敏感性增加。; 郭恩谊李金凤付志斌赵春香陈福尊常凤启王晓波袁聚祥; 关键词：铅暴露血铅血压血尿酸

食品中硒总量检测方法研究进展被引量：17: 2021年; 硒是人体和动物必需的微量元素,具有抗癌、预防心血管疾病、增强生殖功能、抗氧化、减缓损伤以及提高身体免疫力等作用,体内缺乏硒元素会导致40多种疾病,但是硒摄入过多也会导致硒中毒,因此食品中硒含量过高或过低都会给健康带来不利影响,精准测定食品中硒元素含量十分重要。本文就近年来食品中硒含量检测前处理方法的原理、适用条件、优缺点,检测方法的原理、应用、特点进行了综述,以期对食品中硒的检测提供借鉴。; 赵晨曦高佳付志斌常凤启; 关键词：食品硒微量元素

电感耦合等离子体质谱法测定坚果中Se含量的不确定度评估被引量：5: 2021年; 目的对电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定坚果中硒元素含量的不确定度进行评估。方法根据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》和JJG196—2006《常用玻璃量器》的规定和要求,通过对整个实验过程产生的不确定度分析,建立数学模型,计算食品中硒元素的不确定度。结果对坚果中硒元素进行测定,得到扩展不确定度为0.103mg/kg,测定结果表示为(1.631±0.103)mg/kg。结论整个实验过程中工作曲线引入的不确定度影响较大,因此应注意工作曲线配制、检测的准确性,确保检测结果的可靠。; 赵晨曦付志斌高佳任贝贝常凤启; 关键词：电感耦合等离子体质谱法坚果硒不确定度

电感耦合等离子体质谱法测定食品中硒元素的条件优化被引量：11: 2021年; 目的优化电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometer, ICP-MS)测定食品中硒元素含量的条件,并对河北省食品中硒元素含量情况进行调查分析。方法选取8种不同基质的国家标准物质作为检测样品对实验条件进行优化,同时选择80Se作为检测目标,采用碰撞模式并加入内标和5%异丙醇的优化条件下对样品中硒元素含量进行检测。通过对比结果,分析河北省膳食样品中硒元素含量,对居民通过膳食补充硒元素给予指导。结果通过采用碰撞模式及内标添加法可以有效降低基质干扰,同时加入异丙醇可极大提高硒元素的信号强度;其在5.00~100.00μg/L范围内呈现良好的线性关系(r2=0.999),检出限为0.002mg/kg;坚果及籽类、豆类及豆制品和肉及肉制品含硒较高,坚果及籽类样品中鲍鱼果含量最高为1.472mg/kg,豆类及豆制品中黄豆含量最高为0.123mg/kg,肉及肉制品中鸭肉含量最高为0.169 mg/kg。结论在检测的6类食品中,坚果及籽类、豆类及豆制品和肉及肉制品中硒含量相对较高,缺硒人群可适量增加食用。; 赵晨曦高佳付志斌常凤启; 关键词：硒电感耦合等离子体质谱法

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付志斌

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