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陈琳

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇糖浆
  • 1篇危害分析
  • 1篇果葡糖
  • 1篇果葡糖浆
  • 1篇HACCP
  • 1篇HACCP体...

机构

  • 1篇天津科技大学

作者

  • 1篇胡爱军
  • 1篇刘美玲
  • 1篇陈琳

传媒

  • 1篇食品与发酵科...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
HACCP体系在果葡糖浆生产中的应用
2015年
为了保障果葡糖浆生产过程的食品安全及质量,采用HACCP(危害分析与关键控制点)原理对果葡糖浆生产过程从原料采购、验收、加工到最终产品的储运等环节潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析、确定关键控制点,制定预防措施,并对其加工过程的关键环节实施有效监控,制定纠正措施,做好记录,从而将危害消除或降低至可接受水平,确保产品安全与质量。
田素刚胡爱军彭焕芹焦淑停陈琳刘美玲
关键词：果葡糖浆HACCP食品安全危害分析
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共1页<1>
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