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钟勇明
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
供职机构:
仲恺农业工程学院轻工食品学院包装工程系
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相关领域:
一般工业技术
轻工技术与工程
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合作作者
李佳臻
仲恺农业工程学院轻工食品学院包...
林水荣
仲恺农业工程学院轻工食品学院包...
肖乃玉
仲恺农业工程学院轻工食品学院包...
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钟勇明
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李佳臻
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食品与发酵工...
年份
1篇
2013
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食品抗菌包装材料的研究进展
被引量:6
2013年
文中综述了5大类别的食品抗菌包装材料的最新研究,尤其是新型改性高分子抗菌包装和纳米抗菌包装,同时也简单介绍了抗菌包装的检测方法及相关的法规,并展望了抗菌包装今后可能的发展方向。
肖乃玉
李佳臻
郭意霖
钟勇明
林水荣
郑俊烽
关键词:
抗菌剂
食品安全
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