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王敏

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：中国市政工程华北设计研究总院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金无锡市科技支撑计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇丁酸
  • 1篇厌氧
  • 1篇厌氧发酵
  • 1篇厌氧发酵产酸
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母浸膏
  • 1篇蓝藻
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵产酸
  • 1篇产酸

机构

  • 1篇江南大学
  • 1篇中国市政工程...

作者

  • 1篇黄振兴
  • 1篇廖家林
  • 1篇阮文权
  • 1篇王敏

传媒

  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
功能性营养物质对蓝藻厌氧发酵产酸的强化作用被引量：1
2012年
为提高蓝藻发酵的产酸量,向发酵体系中分别添加Fe、Fe2+、Ni 2+、酵母浸膏4种营养物质来强化产氢产酸效果。结果表明:与对照相比,各种营养物质的添加均可不同程度地提高有机酸产量。其中,添加0.50g/L的Fe、0.10g/L的Fe2+、0.20mg/L的Ni 2+可使丁酸和总有机酸产量分别提高109%～148%和84%～102%。酵母浸膏的促进效果最佳,在其质量浓度为0.25g/L时,丁酸和总有机酸产量均为最高,分别可达到6 803mg/L和9 269mg/L,比空白组提高164%和105%。
王敏廖家林黄振兴阮文权
关键词：蓝藻发酵丁酸酵母浸膏
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