邱爱东
- 作品数：11 被引量：42H指数：4
- 供职机构：成都大学更多>>
- 发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学生物学更多>>
- 应用型地方本科院校生物工程专业的人才培养模式与特色被引量：2
- 2015年
- 结合成都大学的办学实际,根据生物制药行业的发展和本地区的人才需求,在应用型地方本科院校生物工程专业人才培养方案的制定中,突出生物工程专业制药方向的人才培养定位,并依此进行应用型人才培养的相关理论课程建设,以形成具有自身特色的生物工程专业的人才培养模式。
- 邱爱东刘达玉王跃华苟兴华杨敬东邬小勇漆文胜
- 关键词：生物工程专业
- 植物核糖体失活蛋白的生物学活性研究进展
- 2010年
- 核糖体失活蛋白是一类广泛存在于高等植物细胞中，能专门作用于真核细胞损伤核糖体功能的毒蛋白．对植物来源的核糖体失活蛋白的抗病毒、抗肿瘤、诱导细胞凋亡等生物学活性研究进展做了概述，并就其今后的研究工作进行了展望．
- 赵琦孙雁霞邬晓勇邱爱东
- 关键词：核糖体失活蛋白抗病毒抗肿瘤细胞凋亡
- L-苹果酸对酪氨酸酶的抑制作用研究被引量：7
- 2010年
- 以L-3,4-二羟基苯丙氨酸为底物,研究L-苹果酸对酪氨酸酶的抑制作用。结果表明,L-苹果酸对酪氨酸酶有较强的抑制作用,其抑制酪氨酸酶活力下降50%的抑制浓度(IC50)为17.55mmol/L。动力学分析,L-苹果酸对酪氨酸酶的抑制作用为可逆非竞争性抑制,测得其抑制常数为0.629 mmol/L。L-苹果酸对酪氨酸酶的抑制作用为首次发现,为酪氨酸酶抑制剂的开发应用提供理论基础。
- 邱爱东芶琳郭舒予
- 关键词：L-苹果酸酪氨酸酶
- 杏鲍菇真空预冷工艺优化研究被引量：4
- 2018年
- 以成都郫县杏鲍菇(Pleurotus eryngii)为试验材料,采用真空预冷技术,探讨了不同预冷终温、添加雾化水量、预冷室装载率对杏鲍菇预冷效果的影响。试验结果表明,预冷终温越低,杏鲍菇失重率就越大,预冷终温每降低1℃,菇体水分蒸发失重率增加约0.3%;随着添加雾化水的增加,杏鲍菇失重率有所减小,预冷时间显著缩短;杏鲍菇失重率随着预冷室装载率的增加而略有减小,但装载率对企业的生产效率影响极大;真空预冷终温设计为+4℃,添加雾化水量3.0%以下,装载率60%左右,在此工艺条件下预冷失重率为1.2%,预冷时间为14 min,杏鲍菇预冷后感官品质良好。
- 刘达玉周琳李翔邱爱东刘海强
- 关键词：杏鲍菇真空预冷食用菌保鲜
- 柠檬糯米风味果酒生产技术被引量：4
- 2015年
- 以安岳柠檬为原料,采用耐酸性菌种复合发酵技术制备柠檬发酵原酒,用蒸馏糯米酒制备柠檬米酒,将二者按不同比例调制,得到柠檬风味果酒系列,亦可用于柠檬果醋原料;并且详细阐述生产过程中各工序的工艺参数和操作要点,产品主要供酒吧场合及女性、儿童等人群饮用。
- 邱爱东刘达玉唐江谢振文刘海波
- 关键词：柠檬果酒米酒果醋
- 苦荞茶类产品加工与营养品质研究现状被引量：1
- 2022年
- 苦荞是重要的药食两用作物,富含多酚类、黄酮类等多种营养物质,具有抗氧化、降“三高”等多种保健功效。苦荞茶是备受市场欢迎的苦荞加工制品,近年来发展迅速。本文对苦荞茶类产品加工工艺和营养品质的研究进展进行综述,以期为相关产业发展提供指导。
- 郑浩楠刘仁铠彭镰心向达兵邱爱东姜良珍
- 关键词：苦荞茶营养
- 辣椒叶醇提物的体外抗氧化活性被引量：3
- 2013年
- 探讨辣椒叶抗氧化作用,采用乙醇提取辣椒叶醇提物,测定其总黄酮含量,并考察该提取物体外总抗氧化活性以及清除超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基的能力。结果表明辣椒叶总黄酮含量为4.2%,醇提取物具有较强的体外抗氧化活性和清除自由基的活性。辣椒叶中含有黄酮以及抗氧化活性成分,具有明显抗氧化作用。
- 邱爱东苟琳肖红梅王娜
- 关键词：辣椒叶乙醇提取物抗氧化
- 基于“卓越计划”的生物工程改革研究被引量：1
- 2014年
- "卓越计划"是我国实施的高等工程教育重大改革项目,旨在培养国内实践型工程人才。本文以"卓越工程师教育培养计划"的培养大纲来探索课程教学改革,并以成都学院生物工程专业为例进行了简单的研究,以期对地方院校构建实践教育平台提供更好的借鉴。
- 王跃华孙雁霞邱爱东江明殊许自强
- 关键词：工程实践
- 红檵木花叶的总黄酮含量与抗氧化活性差异被引量：1
- 2015年
- 为更好地开发利用红檵木,采用乙醇浸提的方法获得红檵木嫩叶、老叶及花中的总黄酮,并测定其黄酮含量和总抗氧化活性,以及清除超氧阴离子、羟基自由基和DPPH自由基的能力。结果表明：红檵木花、嫩叶和老叶中的总黄酮含量分别为7.44%、4.75%、3.82%。各部位醇提物浓度在0.00-0.35mg/mL时,均有抗氧化活性,花的活性最高;浓度在0.0-0.4mg/mL时,抑制邻苯三酚自氧化速率和羟基自由基的清除率低于20%;当浓度大于1.5μg/mL时,对DPPH的清除率均大于50%,老叶在7.5μg/mL时的清除率可达90%,各部位均表现出一定的抗氧化活性,且随浓度的增加,抗氧化能力增强。
- 邱爱东芶琳王羽杨嫒肖红梅王西瑶
- 关键词：红檵木黄酮抗氧化活性
- 生物工程专业创新型实践教学平台研究被引量：2
- 2014年
- 本文通过分析我国目前创新型实践教学的现状,探索性地研究了成都大学生物工程专业创新型实践教学平台建设的必要性,并结合本校的实际情况制定出具体措施,最终希望通过此研究活动的开展,能更好地建立本校生物工专业的创新型实践教学平台。
- 王跃华孙雁霞邱爱东江明殊许自强
- 关键词：生物工程实践教学
