于开锋
- 作品数：3 被引量：18H指数：2
- 供职机构：延边医学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 胺草灵对大白鼠部分脏器锌、铜含量的影响
- 1994年
- 给ＴＲ－２纯系大鼠每天灌胃胺草灵１／５ＬＤ_（５０）剂量１次，连续５ｄ，第７天杀死，取睾丸、附睾、肝、脑，用湿法消化、经ＡＡＳ检测其中的锌和铜含量，同时进行组织切片观察，结果，实验组肝锌含量高于对照组，肝细胞核周围胞质溶解，睾丸中铜含量低于对照组，部分曲精小管呈现出生精障碍。
- 文永植章燕程陈蔼眉严少敏王争鸣于开锋郝俊嵇兆武
- 关键词：除草剂锌睾丸毒性
- 厌食症儿童补锌前后锌、铁营养状况的变化被引量：9
- 1989年
- 本文观察了203名2～7岁厌食儿童的锌、铁营养状态。用三日记录法了解膳食摄入情况,并对其中密切合作的147人进行补锌后(补充硫酸锌3～7mg·kg^(-1)·d^(-1),补充时间2个月)的纵向观察。 膳食调查表明,热能、蛋白质、锌、铁摄入量分别为994kcal/d、30.8g/d、4.9mg/d、7.6mg/d,仅达RDA的71％、68％、49％、76％。补锌后分别达RDA的91％、89％、70％、113％。 根据本文暂定的本市学龄前儿童血锌、发锌正常下限值,将厌食儿童的锌营养状态分为三种:锌缺乏、锌不足、锌正常。 补锌前锌缺乏儿童的血红蛋白,铁蛋白水平较低。经单相关分析,血锌、发锌与血红蛋白的相关系数分别为0.286(P<0.01),0.200(P<0.01);与铁蛋白的相关系数为0.156(P<0.05)、0.293(P<0.01)。补锌后部分儿童铁营养状态好转,部分下降。通过对两组补锌前各指标的分析,找出有差别者作判别分析,得判别式:Y=3.591-0.175X_(年龄)-0.0152X_(发锌)-0.144X_(血红蛋白)+0.706X_(生长)。Y<0时补锌后铁易下降,Y>0时铁不易下降。说明年龄越小、发锌越低、血红蛋白越低。生长缓慢者补锌后铁不易下降。
- 朱英庞文贞于开锋李宽如石祥石彩琴韩劼
- 关键词：厌食症营养缺乏症儿童锌铁
- 奶类、奶粉和豆浆中蛋白质的快速滴定法被引量：9
- 1991年
- 现行奶粉、牛奶、羊奶、人奶及豆浆中蛋白质的测定多月凯氏法.该法繁琐费时;Sa-marresh提出扩十二烷基硫酸钠(sodium dod-ecyl sulphate,SDS)
- 郝俊于开锋余世明
- 关键词：奶类奶粉豆浆蛋白滴定法
