张静娴
- 作品数：15 被引量：77H指数：5
- 供职机构：江苏省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金国家重点基础研究发展计划公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 江苏省成年人血脂异常与膳食模式的相关性研究被引量：3
- 2020年
- 目的了解江苏省成年人血脂异常与膳食因素的关系。方法采用多阶段分层整群随机抽样法,于2014年在江苏省12个监测点抽取9180名18岁以上常住成年居民,采用问卷调查收集研究对象的一般情况和膳食情况,取空腹静脉血测定血脂。运用因子分析法建立膳食模式,使用多因素logistic回归分析膳食模式和血脂异常的关系。结果江苏省城乡18岁及以上居民血脂异常总患病率为32.2%。从膳食模式的角度来看,本次研究表明江苏省居民膳食模式主要有四种类型,即动物模式、面食模式、咸菜蛋类模式、奶类模式。总胆固醇含量在面食模式中第四等分人群中最高;甘油三酯在动物模式第四等分、奶类模式第四等分最高,在奶类模式第一等分中最低;高密度脂蛋白在各模式以及各等分之间差异不显著。男性中,血脂异常率在面食模式和奶类模式四分位数之间差异有统计学意义(P<0.05),女性的四种膳食模式中血脂异常患病率差异无统计学意义(P>0.05),在调整年龄、城乡、经济收入、教育程度、以及体质指数后,男性面食模式的Q2、Q3分位表现出增加血脂异常的风险(Q2:OR=1.645,95%CI:1.172~2.308;Q3:OR=1.606,95%CI:1.151~2.240);女性咸菜蛋类模式的Q2分位有可能降低血脂异常的风险(OR=0.728,95%CI:0.543~0.977),但是其奶类模式的Q4则会增加血脂异常的风险(OR=1.514,95%CI:1.081~2.121)。结论江苏省成年人血脂异常水平较高,奶类模式与居民血脂异常呈正相关,面食模式与男性居民血脂异常呈现正相关,咸菜蛋类模式对女性居民血脂异常呈现负相关。
- 张静娴汪元元田亭谢玮朱谦让戴月
- 关键词：血脂异常膳食模式成年人
- 江苏省居民膳食结构与营养素摄入状况评价被引量：16
- 2017年
- 目的了解江苏省居民膳食结构及营养素摄入状况,为制定相关政策及指导居民合理膳食提供科学依据。方法资料来源于2010—2012年中国居民营养与健康状况监测江苏省数据,膳食调查采用连续3天24小时膳食回顾法结合调味品称重法。计算膳食中营养素总量,并与膳食指南、营养素参考摄入量及相关调查数据进行比较。结果 2010—2012年江苏省居民的谷薯杂豆类、蔬菜、蛋类每标准人日摄入量分别为358.8、303.7、29.4g,符合中国居民平衡膳食宝塔推荐值要求;大豆及制品、奶类及制品、水果、水产品每标准人日摄入量为别为14.8、41.9、31.4、44.9g,均未达到推荐值要求;禽畜肉类、食用油、食盐每标准人日摄入量分别为102.7、46.8、11.1g,超过推荐值要求。能量平均每标准人日摄入为2 277.1kcal,蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量分别为73.0、91.2、288.3g,分别提供12.7%、35.5%、51.8%的能量;谷类、豆类、薯类、动物性食物、纯热能食物分别提供47.1%、3.1%、1.5%、17.5%、19.6%的能量。维生素E摄入充足,每标准人日摄入量高于推荐摄入量/适宜摄入量(RNIs/AIs);维生素A、硫胺素、核黄素、维生素C摄入量则低于RNIs/AIs,存在摄入不足的风险。钠、铁摄入充足,每标准人日摄入量高于RNIs/AIs;钙、钾、锌、硒平均摄入量低于RNIs/AIs,存在摄入不足的风险。结论江苏省居民膳食营养状况较以往有所改善,但膳食结构存在一定的不合理,重点体现在较高的油、盐摄入和较低的水果、奶类摄入。
- 朱谦让戴月谢玮张静娴
- 关键词：营养监测膳食结构营养素摄入量
- 2016—2017年江苏省7~17岁儿童青少年代谢综合征流行现状分析被引量：5
- 2022年
- 目的 本研究描述了江苏省7~17岁儿童青少年期的代谢综合征流行现状与特征,为改善儿童青少年期的代谢综合征状况提供科学依据。方法 采用多阶段分层整群随机抽样,选取江苏省12个调查点的3 025名7~17岁儿童青少年,通过流行病学调查问卷、体格检查以及实验室检测,收集研究对象的相关信息。采用χ^(2)检验,比较不同性别和年龄分组的代谢综合征及其组分的患病情况。采用多因素logistic回归分析体重分组和年龄分组与代谢综合征的相关性。结果 江苏省儿童青少年代谢综合征患病率为5.1%,男性为6.1%,显著高于女性的4.1%,差异有统计学意义(χ^(2)=6.215,P<0.05),7~12岁组的代谢综合征患病率为4.7%,13~17岁组的患病率为5.9%。13~17岁年龄组患有代谢综合征的可能性比7~12岁年龄组提高1.693倍,超重人群较正常人群,代谢综合征发生率提高8.472倍,肥胖人群则提高了40.194倍。结论 2016—2017年江苏省7~17岁儿童青少年代谢综合征处于较高流行水平。超重、肥胖以及高年龄组更容易患有代谢综合征。
- 张静娴田亭汪元元谢玮朱谦让戴月
- 关键词：儿童青少年代谢综合征
- 2014年江苏省成年居民糖尿病流行状况被引量：9
- 2019年
- 目的了解江苏省成年居民糖尿病患病率、知晓率、治疗率、控制率情况。方法采用多阶段随机整群抽样方法,抽取江苏省10个监测点,再从中随机抽取≥18岁成人为调查对象,由经统一培训调查员,采用2014年江苏省营养与健康状况调查问卷入户面对面进行调查,并采集调查对象清晨空腹静脉血检测空腹血糖。结果共调查≥18岁成人8204人,空腹血糖平均为(5.5±1.5)mmol/L,检出糖尿病患者901例,患病率为11.0%。苏南患病率高于苏北,小学以下人群高于其他人群,差异均有统计学意义(χ2值分别为4.69、35.83,P值均<0.05)。随年龄、BMI增长,糖尿病患病率均显著升高(χ2值分别为216.42、98.06,P趋势均<0.05)。糖尿病知晓率、治疗率、控制率分别为58.3%、54.9%、29.2%,其中知晓率、治疗率女性均高于男性(χ2知晓率=6.07,χ2治疗率=6.45,P值均<0.05)。糖尿病知晓率、治疗率、控制率均随年龄增加而升高(χ2知晓率=58.67,χ2治疗率=55.07,χ2控制率=20.91,P趋势均<0.05);随BMI的增加均显著降低(χ2知晓率=6.71,χ2治疗率=3.43,χ2控制率=6.05,P趋势均<0.05)。结论江苏省成年居民糖尿病患病率处于较高水平,糖尿病控制率亟待提高。
- 谢玮张静娴朱谦让戴月
- 关键词：糖尿病成年居民患病率知晓率治疗率控制率
- 2016-2017年江苏省6~17岁儿童青少年维生素A和维生素D营养状况被引量：1
- 2023年
- 目的调查江苏省6~17岁儿童青少年维生素A和维生素D营养状况,并分析其相关因素。方法运用2016—2017年中国儿童与乳母营养健康状况监测在江苏各监测点的数据,采用多阶段分层整群随机抽样方法,从江苏省12个监测点中随机抽取3244名6~17岁儿童青少年。使用面对面结构化问卷访谈、体格测量和采取6 mL血样,收集调查对象的一般信息、人体测量信息和血液生化指标。使用多因素Logistic回归分析,探索维生素A和维生素D营养状况的相关因素。结果江苏省6~17岁儿童青少年的维生素A缺乏率为0.8%,维生素A边缘缺乏率为15.8%,维生素D缺乏率为23.2%,维生素D不足率为54.2%,维生素A不足合并维生素D缺乏占4.8%。年龄、体重、电子屏幕时间和母亲受教育水平是儿童青少年维生素A不足的相关因素。儿童青少年患有维生素D缺乏的相关因素为性别、年龄、居住地、体力活动水平、电子屏幕时间和母亲教育水平。性别、居住地、体重、电子屏幕时间和母亲受教育水平是儿童青少年患有维生素A不足合并维生素D缺乏的相关因素。结论2016—2017年江苏省6~17岁儿童青少年维生素A不足和维生素D缺乏均处于较高的流行水平。
- 田亭张静娴谢玮汪元元金迪戴月
- 关键词：维生素A维生素D儿童青少年营养状况
- 儿童青少年膳食及血清锌状况与心血管疾病代谢危险因素的关系被引量：2
- 2021年
- 目的了解2016-2017年江苏省儿童青少年膳食及血清锌状况,探索其与营养相关心血管疾病代谢危险因素之间可能存在的关系。方法采用多阶段分层随机抽样的方法,2016-2017年从江苏省12个监测点抽取1 251名6~17岁儿童青少年进行体格测量(身高、体重、腰围)、血液生化检验(血清锌、空腹血糖、血脂),并采用连续3 d 24 h膳食回顾法对其进行膳食调查。统计学方法采用Pearson χ^(2)检验、Kruskal-Wallis检验及线性回归分析。结果最终有1 122名6~17岁儿童青少年纳入本研究。其膳食锌摄入低于平均需要量(EAR)比例为39.39%,其中13~17岁年龄组、一般农村的被调查对象比例较高,分别为56.7%和54.8%;血清锌水平低于参考值的比例较低,为0.5%,但在不同性别、地区间存在差异,其中男性、大城市儿童青少年血清锌水平较高。线性回归分析结果表明,膳食锌与血清锌无线性关系;膳食锌与高密度脂蛋白呈正相关(β=0.072,95%CI:0.034~0.111,P<0.001);血清锌与空腹血糖呈负相关(β=-0.506,95%CI:-0.575~-0.437,P<0.001)。结论江苏省儿童青少年存在膳食锌摄入不足风险的比例依然较高,充足的膳食锌摄入及较高的血清锌水平与儿童青少年良好的代谢状况有关。
- 朱谦让戴月张坚张静娴谢玮
- 关键词：锌心血管疾病儿童青少年
- 江苏省成年居民膳食钠摄入状况被引量：2
- 2019年
- 目的:分析江苏省成年居民膳食钠摄入情况,为指导居民合理膳食和防控慢性病提供科学依据。方法:数据来源于2010—2012年中国居民营养与健康监测江苏省调查结果,采用多层多阶段与人口成比例的整群随机抽样方法,抽取江苏省6个县区共2 244例,采用连续3 d 24 h况。与《中国居民膳食营养参考摄入量(2013)》比较,衡量江苏省成年人群膳食钠摄入水平。结果:江苏省成年居民人均每日膳食钠摄入量为(5 313.05±3 047.93)mg,其中大城市较低为(4 940.88±2 720.74)mg,中小城市为(5 238.15±2 920.79)mg,普通农村较高为(5667.05±3402.66)mg;男性平均每日膳食钠摄入量(5686.65±3150.77)mg大于女性(4994.72±2921.35)mg,差异有统计学意义(t=5.28,P <0.001);≥40～60岁组平均每日膳食钠摄入量为(5 526.31±3 194.34)mg,高于≥18～40岁和≥60岁两个年龄组。97.9%的居民膳食钠摄入量超过适宜摄入量,93.8%超过建议摄入量。食盐、酱油、鸡精是膳食钠的主要来源,腌菜和酱料也提供了一定比例的钠。结论:江苏省成年居民膳食钠摄入量与《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》相比处于较高水平,应大力提倡清淡饮食,积极采取措施限盐限钠,降低人群慢性病的发病风险。
- 鲍明阳朱谦让戴月张静娴谢玮
- 关键词：钠营养监测成人
- 江苏省成年居民膳食模式与代谢综合征及其组分关系研究被引量：4
- 2015年
- 目的 :探索江苏省成年居民膳食模式与代谢综合征(MS)之间的关系,为开展营养干预提供依据。方法 :采用整群随机抽样的方法选取全省10个调查点10 568名18岁以上成年人进行一般情况调查、膳食调查及医学体检,采用因子分析法建立膳食模式,采用卡方检验比较不同模式因子得分分位数组间患病率,采用非条件Logistic回归分析膳食模式对代谢综合征的影响。结果:因子分析得到4种主要膳食模式:传统模式、动物模式、快餐模式及豆类模式;传统模式对超重/肥胖患病率有影响(χ2=15.2,P<0.05),豆类模式对超重/肥胖、高血压、MS患病率有影响(超重/肥胖:χ2=30.1,P<0.01;高血压:χ2=18.9,P<0.01;MS:χ2=8.3,P<0.05);调整相关混杂因素后发现,传统膳食模式是超重/肥胖的危险因素(OR=1.41),豆类膳食模式是超重/肥胖、高血压、MS的保护因素(OR值分别为0.56、0.79、0.91)。结论:膳食模式与MS及其代谢组分相关,适当增加豆类食物摄入,控制能量摄入有助于降低MS发病风险。
- 周永林戴月朱谦让张静娴
- 关键词：膳食模式代谢综合征
- 维生素D防治新型冠状病毒肺炎研究进展
- 2021年
- 新型冠状病毒肺炎(COVID-19)的大流行给全球带来了巨大的健康和经济负担,当前任何可以降低其感染和死亡风险的公共卫生措施均具有十分重要的现实意义。维生素D是一种脂溶性维生素,在预防呼吸道系统感染、增强免疫系统、维持心肺功能等方面均有一定作用,其缺乏可能与COVID-19的感染率、病死率和临床症状存在一定相关性。本文从维生素D防治COVID-19的潜在机制开始,结合当前维生素D与COVID-19之间关系的流行病学研究结果以及相关临床证据,对维生素D与COVID-19关系的研究进展进行了综述,旨在为COVID-19的防治提供新的思路。
- 朱谦让张静娴谢玮田亭戴月
- 关键词：维生素D
- 江苏省0～2岁儿童超重与母亲妊娠期及围生期饮食情况的关系研究被引量：2
- 2019年
- 目的分析0~2岁儿童超重相关的母亲妊娠期及围生期饮食习惯等因素,为控制0~2岁儿童超重提供科学依据。方法采用多阶段随机整群抽样,2013年对江苏省2个监测点的537名0~2岁儿童及母亲进行了体格饮食情况与健康状况等问卷调查。采用logistic回归法分析了0~2岁儿童超重的影响因素。结果有效样本487例,0~2岁儿童超重率为39.0%(190/487),其中男童超重率低于女童(χ^2=4.60,P<0.05)。0~12月龄儿童超重率高于13~24月龄儿童(χ^2=7.40,P<0.05)。孕母孕前超重率为28.5%(139/487),孕期饮食量变化者占6.6%(32/487)以及孕期补充营养补充剂者占6.8%(33/487)。在调整了可能的人口学及其它影响因素后,孕母孕前超重(BMI>25 kg/m^2)人群相对正常(BMI:18.54~25kg/m^2)人群,其子代超重风险提高了2.02倍(OR=2.02,95%CI:1.31~3.11)。结论母亲孕前BMI可能是0~2岁儿童超重的影响因素,控制母亲孕前BMI,保持营养均衡,食物多样的饮食习惯,提倡补充适量的营养补充剂,可减少儿童超重发生的风险。
- 张静娴谢玮朱谦让戴月
- 关键词：儿童超重
