李壮
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
- 供职机构：湖北大学知行学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 红枣枣醋发酵工艺的优化被引量：2
- 2016年
- 以新疆"哈密大枣"为原料,结合现代醋酸发酵技术制作冬枣枣醋,对枣醋发酵温度、醋酸菌接种量、初始酒精度和初始pH值4个影响因素进行分析,探讨冬枣枣醋最佳发酵条件,试验结果表明:当发酵温度为30℃,醋酸菌接种量为3%,酒精度为6%,初始pH为3.0时,15 d时醋酸含量达到5.76 g/100 mL。
- 李壮丘峰陈粤刘齐杨登想
- 关键词：红枣醋醋酸发酵
- 一种悬臂梁叠加式压电结构计步鞋
- 一种悬臂梁叠加式压电结构计步鞋，包括用于产生电能的压电结构、用于储能的微型电池、一号开关、二号开关及三号开关；所述压电结构位于鞋底的前部，为悬臂梁叠加式结构；压电结构与微型电池的输入端相连，压电结构与微型电池之间的电路上...
- 毛承宇张斯阳李壮张成闵昌飞何将
- 文献传递
- 米糠类产品的开发与综合利用被引量：4
- 2016年
- 我国是稻谷生产大国,米糠作为稻谷加工的主要副产物,不仅产量庞大、营养价值极高,而且具有广泛的开发潜力。基于此,综述米糠类产品的营养价值、综合利用途径以及国内外开发利用现状。
- 李壮叶敏熊万斌刘齐杨登想
- 关键词：米糠营养价值综合利用
