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单宁酸与大豆分离蛋白相互作用研究被引量：5: 2019年; 利用荧光光谱、紫外光谱和圆二色谱,从分子水平研究单宁酸与大豆分离蛋白的相互作用。结果表明:单宁酸对大豆分离蛋白有较强的荧光猝灭作用,当单宁酸浓度小于6×10^-6mol/L(相对于大豆分离蛋白质量分数5.1%)时,猝灭类型为静态猝灭,当单宁酸浓度大于6×10^-6mol/L时,同时存在静态猝灭和动态猝灭;单宁酸通过疏水作用与大豆分离蛋白结合,导致大豆分离蛋白的色氨酸和酪氨酸残基微环境亲水性增强,但对大豆分离蛋白的二级结构没有显著影响。; 由耀辉熊林颖陈虹彭洋王丹欧洁孙绪兵; 关键词：大豆分离蛋白单宁酸相互作用荧光猝灭

一种新型竹纤维负载钯催化剂的制备及催化性能被引量：1: 2016年; 以竹纤维为原料制备得到一种新型竹纤维负载钯催化剂,通过X射线光电子能谱(XPS)、X射线衍射(XRD)、热重分析(TG)、电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP)、透射电镜(TEM)等技术对催化剂进行了表征,并将其成功应用于催化四苯硼钠与卤代芳烃的交叉偶联反应中.该竹纤维负载钯催化剂具有良好的催化活性,当体系以PEG 400和水(V∶V=1∶1)为溶剂,NaHCO_3为碱,在85℃条件下能以较好的产率获取联芳烃类化合物.该方法具有条件温和,反应时间短且收率高,催化剂经简单过滤即可循环使用等优点.; 周文俊王丹张霞忠曾彬; 关键词：SUZUKI反应四苯硼钠卤代芳烃

乳酸-超声波提取塔罗科血橙皮中果胶的工艺被引量：3: 2016年; 为更好地利用塔罗科血橙资源,研究乳酸-超声波提取血橙皮中的果胶工艺,考查超声波功率、提取时间、提取pH、料液比、提取温度等对果胶产率的影响,利用正交试验设计得出果胶提取的最佳工艺条件。结果表明:在料液比为1∶35,提取液pH 2,超声波时间50min,超声波功率280W的条件下,其果胶的产率为30.53%,产品果胶总半乳糖醛酸含量为68.76%,脂化度为72.49%,含水率为8.01%,总灰分为3.25%,酸不溶灰分为0.26%。; 阮尚全赵伟魏仕国王丽王丹; 关键词：乳酸超声波果胶

中心组合设计优化超声提取柠檬籽中的柠檬苦素被引量：6: 2016年; 目的采用中心组合设计优化超声提取柠檬Citrus limon(L.)Burm.f.籽中的柠檬苦素。方法以乙醇为提取溶剂,超声提取柠檬籽中的柠檬苦素。在单因素试验基础上,中心组合设计对提取工艺进行优化。结果最佳条件为液固比17∶1,70%乙醇,提取时间33 min,提取温度50℃,平均提取率达0.454 5 mg/g。结论该方法重复性较好,可为柠檬苦素的提取提供一种新方法。; 张霞忠王丹董垠红周文俊; 关键词：柠檬柠檬苦素超声提取

Cr(Ⅲ)对Alcalase碱性蛋白酶催化动力学影响及机理被引量：1: 2020年; Alcalase碱性蛋白酶(AAP)水解含铬废皮渣是当前皮革废弃物资源化处理的重要方法之一,但Cr(Ⅲ)对AAP活性的影响及作用机理却鲜有报道。研究Cr(Ⅲ)对AAP活性影响及二者间的作用机理,为科学化实施AAP水解含铬废皮渣提供理论依据。结果表明,在AAP最适pH条件下,Cr(Ⅲ)的主要存在形态是Cr(OH)3,对AAP活性有显著的抑制作用,动力学研究证实该抑制类型为非竞争性抑制。紫外光谱和圆二色谱证实Cr(Ⅲ)导致AAP的二级结构发生改变,肽链结构更加舒展,该结果得到三维荧光光谱印证。荧光光谱表明Cr(Ⅲ)对AAP内源荧光(酪氨酸和色氨酸残基)有猝灭作用,且猝灭类型为碰撞引起的动态猝灭。同步荧光光谱和三维荧光光谱证实Cr(Ⅲ)导致AAP酪氨酸残基和色氨酸残基的微环境趋于亲水,且对色氨酸残基影响更为显著。; 杨柳由耀辉熊林颖王丹王丹陈虹; 关键词：三价铬动力学

改性香菇多糖铁(Ⅲ)配合物的制备及其应用研究被引量：2: 2020年; 采用95%乙醇对香菇粉进行脱脂预处理后,再用超声波法提取香菇多糖(LNT)。为提高其水溶性,采用过氧化氢氧化法对提取的香菇多糖进行化学改性。探究了过氧化氢浓度、pH值、改性时间等因素对改性香菇多糖(MLNT)水溶性的影响。利用傅里叶变换红外光谱和X射线粉末衍射技术对改性香菇多糖进行了结构表征。结果表明,改性后香菇多糖的分子结构发生改变,其水溶性以及与Fe(Ⅲ)的配位能力增强。采用共振散射技术研究了改性香菇多糖与三价铁离子的配位作用,并考察了反应介质、pH值、改性多糖用量等因素的影响。在最优实验条件下,在0.40~6.0μg/mL范围内,体系的共振散射强度变化值ΔI与Fe(Ⅲ)浓度之间有一定的线性关系,其检出限为0.81 ng/mL。据此,分别分析测定了矿渣和布袋灰中的铁含量,相对标准偏差为3.8%和3.4%,回收率为102%和112%。; 张霞忠陈美君李大林宋佳宝王丹周文俊翟好英; 关键词：超声法香菇多糖改性共振散射法

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王丹