莫卫平
- 作品数：3 被引量：14H指数：2
- 供职机构：中国科学院成都生物研究所更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 评定魔芋精粉质量的流变学特征值检测法被引量：2
- 1990年
- 魔芋精粉溶液的流变学特性值是最重要的质检指标。本文参照日本的B型粘度计法,简化测定程序,改进样品的溶胀条件,用国产类似粘度计摸索出了粘性指数、流动指数,屈服值和粘度的测定法。本法简便易行,数据可靠,实用于魔芋精粉和药用魔芋粉的质量检测。
- 陈素文贾成禹莫卫平蒙义文古明选
- 关键词：魔芋精粉流变学
- 魔芋葡甘露聚糖定量分析被引量：10
- 1989年
- 用0.1M甲酸缓冲液(pH3.0-3.2)溶胀魔芋粉,在4000转/分离心分离提取魔芋葡甘露聚糖(KGM)溶液,通过比色测定以上溶液中的游离糖和用2N硫酸水解KGM提取液后的总糖,计算出KGM含量。此法不需要純化KGM,且重现性好,准确度高,因此本法简单、准确,很适用于不同等级魔芋粉中的KGM定量分析。
- 贾成禹陈素文莫卫平蒙义文
- 关键词：魔芋葡甘露聚糖
- 中性蛋白酶的离子交换树脂纯化工艺研究被引量：2
- 1994年
- 粗酶粉用ＰＨ７．５的Ｔｒｉｓ．ＨＣｌ缓冲剂抽提１６ｈ，提液离心去渣后通过晨光ＣＧＢ－６８５弱碱性阴离子交换树脂柱，经乙醇沉淀及干燥制得精酶粉，酶活总收率４９．６％；酶粉活力达６．７×１０＾５Ｕ／ｇ．
- 蒙义文陈素文莫卫平王佳兴韩宇健
- 关键词：蛋白酶离子交换纯化
