霍晓娜
- 作品数：16 被引量：71H指数：5
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- 近年来中国肉鸡产业发展现状及未来展望被引量：17
- 2020年
- 近年来,中国禽肉生产和消费稳步增长,肉鸡作为主要家禽品种,养殖规模不断提高,远高于其他畜禽规模化养殖水平。受非洲猪瘟疫情影响,2019年鸡肉对猪肉的替代效应增强,价格创历史新高,进口量也呈大幅增长态势。在分析近年来全球及国内鸡肉生产、贸易、消费的基础上,阐述现阶段中国肉鸡产业发展面临的问题,包括种源、疫病、环保、药残、品牌建设等方面,并提出相关发展建议。展望未来,中国肉鸡产业将加强转型升级,企业着力于提高产品品质和品牌建设力度,肉鸡产业链整合加速,一体化发展加快,行业集中度将进一步提高。
- 霍晓娜张剑波
- 关键词：鸡肉
- 2017年中国奶业回顾及2018年展望被引量：5
- 2018年
- 2017年中国继续深化奶业供给侧结构性改革,奶业生产结构继续调整,奶牛规模养殖比重和单产水平稳步提升。但国内奶业仍面临成本高、收益低、产业链脆弱等问题,奶牛存栏和牛奶产量继续下降,行业整体仍较萧条。未来,可从种养结合降成本、发展高附加值产品促国内外奶资源分工、健全利益分配机制等方面着力,促进奶业发展。展望2018年,中国奶业转型升级步伐将加快,奶牛规模化比重继续提高,牛奶质量也将进一步提升。
- 霍晓娜曹志强
- 关键词：奶业产品价格利益分配
- 近年来中国乳制品市场形势分析及展望被引量：9
- 2019年
- 近年来,随着奶业振兴行动深入实施,中国奶类生产继续调整,奶牛规模养殖比重稳步提升。同时,乳制品生产和贸易不断扩大,产品类型、渠道和市场格局也发生了一些新变化。在阐述乳制品市场特点的基础上,分析了产业政策、国际化发展、消费信心等因素对乳制品市场供需的影响。展望未来3~5年,中国乳制品市场将向产品多元化、高端产品“纵向”升级、进口向深加工产品“倾斜”的趋势发展,服务将成为拉动乳制品消费增长的重要动力。
- 霍晓娜
- 关键词：乳制品
- 中国液态奶消费分析及展望被引量：3
- 2018年
- 近年来,中国液态奶市场整体增速有所放缓,但巴氏奶、酸奶市场保持两位数的高速增长,成为主要拉动力。在国内消费升级背景下,高端液态奶消费需求更加旺盛,是拉动乳企业绩的强有力支撑,伊利、蒙牛等乳企纷纷发力;同时,进口液态奶数量继续快速增长,市场冲击进一步加大。在分析国内液态奶消费特点的基础上,进一步阐述当前液态奶市场面临的同质化、消费外流、品牌杂乱等问题,并提出一些发展建议。
- 霍晓娜
- 关键词：液态奶同质化
- 我国乳清粉市场现状及未来发展趋势被引量：4
- 2019年
- 国内奶酪生产量低,乳清粉作为奶酪的副产品,长期以来依赖进口。在分析国内外乳清粉生产与贸易情况的基础上,进一步阐述中美贸易摩擦将会削弱美国乳清粉出口我国市场的价格优势,导致美国乳清粉出口量下降,以及欧盟、南美乳清粉替代美国乳清粉的出口潜力。同时提出我国本土乳清粉生产发展潜力巨大的观点。
- 霍晓娜张剑波
- 关键词：乳清粉
- 新政后婴幼儿配方奶粉行业竞争格局分析
- 2018年
- 近年来,我国婴幼儿配方奶粉市场品牌"杂乱",产品质量存在安全隐患,严重影响了行业健康发展和消费信心的恢复。针对此问题,2016年10月国家食品药品监督管理总局颁布了奶粉配方注册新政,在注册时限到期之际,在新政解读的基础上,重点阐述新政后行业格局将发生的变化,同时就新政后尚存在的问题提出建议,以期为政府和企业决策提供参考。
- 霍晓娜曹志强宋亮
- 我国低温鲜奶市场发展现状及趋势被引量：4
- 2020年
- 低温鲜奶是差异化乳制重要品类,也是未来乳制品市场发展的重要方向之一。近年来,我国低温鲜奶市场保持双位数的快速增长,大型龙头乳品企业纷纷发力低温鲜奶市场,区域乳品企业也加快全国低温鲜奶市场布局。从市场规模、竞争格局、销售渠道、区域消费四个方面,分析了国内低温鲜奶市场发展现状,并阐述了当前国内低温鲜奶市场发展面临的挑战,及未来市场的发展机遇与趋势。
- 霍晓娜
- 关键词：巴氏奶
- 2015年鸡蛋市场分析及2016年展望
- 2016年
- 一、国内蛋鸡养殖情况1．禽蛋产量继续增长。2015年我国蛋鸡存栏增加，且鸡龄结构以青壮年鸡为主，产蛋能力较强，全年鸡蛋产量继续增长。芝华数据显示，2015年末蛋鸡存栏14．34亿只，比上年末增长8．4％。其中，产蛋鸡存栏11．83亿只，比上年末增长4．8％；适龄开产中蛋鸡比重提高至67．7％，比上年末提高7．4个百分点。国家统计数据显示，2015年禽蛋产量明显增长，达2999万吨，比上年增长3．6％，增幅提高3个百分点（图1）。
- 霍晓娜
- 关键词：鸡蛋产量蛋鸡养殖产蛋能力产蛋鸡禽蛋
- 我国酸奶市场竞争格局与发展趋势被引量：20
- 2018年
- 近年来,我国酸奶市场保持两位数的高速增长,成为乳制品市场中增长最快的品类,伊利、蒙牛等乳品企业纷纷发力酸奶市场,尤其是向增速更迅猛的常温酸奶市场深度拓展。从市场规模、品类格局、销售渠道、区域消费、企业发展五个方面,分析国内酸奶市场发展现状,并阐述了当前国内酸奶市场面临的问题及未来市场的发展趋势。
- 霍晓娜曹志强
- 关键词：酸奶
- 浅析我国液态奶品种调整方向被引量：1
- 2017年
- 近年来,我国乳业国际化进程加快,以常温奶为主导的液态奶市场和上游奶牛养殖业受进口乳制品冲击明显加剧,加快国内液态奶产品结构调整和升级势在必行。重点分析了当前我国液态奶市场所面临的挑战,并就未来品种调整方向提出建议,包括大力发展巴氏奶、规范常温奶生产与贸易等。
- 霍晓娜
- 关键词：液态奶
