邴喆
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
- 供职机构：中国广州分析测试中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 猪肉菌落总数检验中不确定度的评定被引量：5
- 2016年
- 目的建立猪肉中菌落总数检测结果的不确定度评定方法。方法依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和GB4789.2-2010《食品微生物学检验菌落总数测定》以及相关统计学方法,对样品不确定度进行评定。结果依据所采用的方法,对同一样品测定10次菌落总数的扩展不确定度为0.090,k=2。结论本研究可以对单个样品的菌落总数检测结果的不确定度作出较好的估计,可适用于日常工作中菌落计数的不确定度评定。
- 蔡大川黄启红邴喆熊娟张志军伍玲燕黄璇莹陈敏儿简艳婷
- 关键词：猪肉菌落总数不确定度
- 浅谈第三方食品实验室团队建设与管理被引量：5
- 2017年
- 本文以中国广州分析测试中心食品实验室为例,阐述该食品实验室目前团队格局弊端,借鉴国内外及高校等先进的第三方食品实验室在建设和规划上的成功案例,提出实验室建设方面的两点建议,以及在此基础上在实验室日常管理、安全管理、人员组织形式管理、生物安全防护等方面提出几点建议和对策,大力推荐实验室推行HACCP制,希望为第三方食品实验室在发展管理模式上从团队建设规划和实验室管理方面提供一定的参考价值,以进一步提高实验质量和充分发掘实验室潜在能力。
- 伍玲燕黄启红黄璇莹邴喆熊娟陈敏儿
- 关键词：食品实验室
- 鸡肉菌落总数检验中不确定度的评定被引量：2
- 2016年
- 目的探讨和建立鸡肉中菌落总数检测结果的不确定度评定方法。方法依据《JJF1059-1999测量不确定度评定与表示》和《GB4789.2-2010食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》,以及相关统计学方法对样品不确定度进行评定。结果依据所采用的方法,对同一样品测定10次菌落总数不确定度为0.0826。结论本文采用的评定方法,可以对单个样品菌落数检测结果不确定度作出估计,比较适用于日常工作中菌落计数的不确定度评定。
- 邴喆黄启红蔡大川陈敏儿张武安黄璇莹李莹莹许钊洋伍玲燕熊娟
- 关键词：鸡肉菌落总数不确定度
