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刘永宏

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：甘肃农业大学理学院更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇亚麻酸
  • 1篇籽油
  • 1篇微胶囊
  • 1篇花椒籽
  • 1篇花椒籽油
  • 1篇Α-亚麻酸

机构

  • 1篇甘肃农业大学
  • 1篇兰州交通大学

作者

  • 1篇李兴东
  • 1篇薛华丽
  • 1篇刘永宏
  • 1篇孙蕾

传媒

  • 1篇中国食品工业

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
花椒籽油中α-亚麻酸的微胶囊工艺研究
2016年
为了得到花椒籽油中α-亚麻酸微胶囊的最佳生产工艺，通过尿素包合法分离得到α-亚麻酸，以阿拉伯胶和麦芽糊精为壁材，α-亚麻酸为芯材，通过溶剂蒸发法制备微胶囊，分析了壁材组成、乳化剂用量、芯壁比、乳化液蒸发溶剂析出时的温度对微胶囊化产率和效率的影响。结果表明，阿拉伯胶和麦芽糊精质量比11：9。芯材：壁材：乳化剂（mL：g：mL）为4：3：4，蒸发有机溶剂析出微胶囊时温度40℃，微胶囊化效果最佳。由此表明，芯材、壁材、乳化剂用量及蒸发有机溶剂时温度显著影响微胶囊化产率和效率。
李兴东薛华丽刘永宏孙蕾
关键词：花椒籽油Α-亚麻酸微胶囊
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