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冯立婷

作品数：9 被引量：2H指数：1
供职机构：哈尔滨工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇专利
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇饮料
  • 6篇保藏
  • 6篇常温保藏
  • 5篇色泽
  • 5篇色泽变化
  • 4篇水溶
  • 4篇水溶性
  • 4篇水溶性提取物
  • 4篇提取物
  • 3篇风味
  • 2篇调味
  • 2篇絮状沉淀
  • 2篇血栓
  • 2篇饮料风味
  • 2篇饮品
  • 2篇杀菌
  • 2篇体液
  • 2篇体液平衡
  • 2篇凝血
  • 2篇凝血酶

机构

  • 9篇哈尔滨工业大...
  • 1篇大连工业大学

作者

  • 9篇冯立婷
  • 7篇杜明
  • 7篇樊凤娇
  • 5篇王聪
  • 3篇刘猛

传媒

  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 1篇2019
  • 2篇2018
  • 1篇2017
  • 5篇2016
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
酶解制备贻贝抗血栓肽及其作用机制初探
贻贝(Mytilus edulis)是一种蛋白质含量很高的海洋贝类。我国是世界上贻贝产量最大的国家，采用酶解法对食源性蛋白进行定向水解释放抗血栓活性肽段，具有条件温和，成本低，安全性高，酶解产物易消化吸收，可以充分利用贻...
冯立婷
忧遁草调味饮品及其制备方法
忧遁草调味饮品及其制备方法，本发明属于食品加工技术领域，它为了解决忧遁草水提物的絮凝沉淀问题，茶汤的色泽变化以及茶汤的不良气味的问题。调味饮品的制备方法：一、粉碎制备忧遁草粉末；二、忧遁草水溶液中添加β-环糊精，离心处理...
杜明冯立婷王聪涂茂林樊凤娇石璞洁谭晓怡
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忧遁草调味饮品及其制备方法
忧遁草调味饮品及其制备方法，本发明属于食品加工技术领域，它为了解决忧遁草水提物的絮凝沉淀问题，茶汤的色泽变化以及茶汤的不良气味的问题。调味饮品的制备方法：一、粉碎制备忧遁草粉末；二、忧遁草水溶液中添加β‑环糊精，离心处理...
杜明冯立婷王聪涂茂林樊凤娇石璞洁谭晓怡
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基于生物信息学的贻贝抗凝血肽制备及其活性研究
基于生物信息学对贻贝抗凝血肽进行生物制备及其活性机制研究,采用BLAST-2.3.0+本地软件将贻贝序列与Biopep等数据库中凝血肽序列进行多序列比对分析,筛选出抗凝血活性序列为:GPRG、DEE、GPRGPA、KRE...
冯立婷涂茂林谭晓怡乔美玲毛凤娇宋薇杜明
关键词：贻贝生物信息
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系列忧遁草功能性饮料及其制备方法
系列忧遁草功能性饮料及其制备方法，本发明属于食品加工技术领域，它为了解决忧遁草茶功能性饮料的絮凝沉淀问题，产品的色泽变化以及不良气味的问题。本发明系列忧遁草功能性饮料中包括忧遁草水提酶解液、维生素C和多种矿物质，还可以添...
杜明冯立婷王聪石璞洁樊凤娇涂茂林谭晓怡
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抗血栓肽及其定向酶解制备方法
抗血栓肽及其定向酶解制备方法，本发明属于食源性蛋白质深加工技术领域，它为了解决现有以酪蛋白为来源制备得到的凝血酶抑制肽的抑制率较低的问题。本发明所述的抗血栓肽中包含多种多肽。制备方法：一、酪蛋白溶于pH为7.0～8.0的...
涂茂林杜明王聪刘猛樊凤娇石璞洁冯立婷谭晓怡
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系列忧遁草功能性饮料及其制备方法
系列忧遁草功能性饮料及其制备方法，本发明属于食品加工技术领域，它为了解决忧遁草茶功能性饮料的絮凝沉淀问题，产品的色泽变化以及不良气味的问题。本发明系列忧遁草功能性饮料中包括忧遁草水提酶解液、维生素C和多种矿物质，还可以添...
杜明冯立婷王聪石璞洁樊凤娇涂茂林谭晓怡
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系列忧遁草茶饮料及其制备方法
系列忧遁草茶饮料及其制备方法，本发明属于食品加工技术领域，它为了解决忧遁草茶饮料的絮凝沉淀问题，茶汤的色泽变化以及茶汤的不良气味的问题。本发明系列忧遁草茶饮料涉及原味茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料和复合茶饮料等系列。制备方...
杜明冯立婷刘猛樊凤娇涂茂林石璞洁谭晓怡
系列忧遁草茶饮料及其制备方法
系列忧遁草茶饮料及其制备方法，本发明属于食品加工技术领域，它为了解决忧遁草茶饮料的絮凝沉淀问题，茶汤的色泽变化以及茶汤的不良气味的问题。本发明系列忧遁草茶饮料涉及原味茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料和复合茶饮料等系列。制备方...
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