孙成行
- 作品数：18 被引量：78H指数：5
- 供职机构：朝阳师范高等专科学校更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目辽宁经济社会发展立项课题北京市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程农业科学更多>>
- 黑米与黑豆混合发酵酸奶的研究被引量：15
- 2006年
- 对黑米、黑豆混合发酵酸奶的工艺条件进行筛选和优化,确定最佳配方为:V保加利亚乳杆菌∶V嗜热链球菌=1∶1,接种量3%(体积分数),m黑米∶m黑豆=2∶1,脱脂奶粉的量为7%(质量分数);确定最优糖化条件:温度为60℃,m黑米∶m水=1︰4,时间为60min。调整其风味口感,对其发酵过程中酸度、pH值、黏度及稳定剂进行研究。
- 孙园牟光庆孙成行
- 关键词：黑米黑豆发酵酸奶
- 畜牧养殖中生物发酵饲料产品的研发与应用
- 2023年
- 随着畜牧业的快速发展,畜禽产品安全的问题日益突出,对饲料产品的要求也越来越高。生物发酵饲料在畜牧养殖中的应用正在逐步崭露头角,这种饲料通过生物发酵的方式,提高了饲料的营养价值,有助于提升养殖效率,具有巨大的发展潜力。本文对我国生物发酵饲料的研发进展展开分析,并对其在畜牧养殖中的应用进行综述,最后探讨该饲料的发展趋势与应用前景,以期为推动我国畜牧养殖业的可持续发展提供参考和借鉴。
- 苏靖昕王炜琪王梓聿孙成行
- 关键词：生物发酵饲料畜禽养殖
- 高职院校食品加工类实训室管理存在的问题与对策
- 2024年
- 为了提升高职院校食品加工类专业实训质量和效率,保障实训安全,深入剖析该类实训室管理普遍存在的共性问题,并针对性地提出建立智能化管理平台、加强管理人才队伍建设、优化实训室管理机制等应对策略.这些策略为高校食品加工类实训室管理水平的提升提供了理论参考.
- 邵玉兰李依娜孙成行苏靖昕王炜琪
- 关键词：高职院校食品加工实训室管理人才
- 乳及乳制品中硫氰酸钠检测的研究与进展被引量：10
- 2013年
- 主要阐述了现阶段对乳及乳制品中硫氰酸钠的检测进展情况,并介绍了样品前处理方法和上机检测方法。目前为止,硫氰酸钠的前处理方法主要有液-液萃取法和固相萃取法两种,而液-液萃取法较为简单快捷;检测方法主要有显色法、光度法、色谱法、气-质联用法。相关研究数据显示,气相色谱-质谱法的灵敏度较高。
- 张福娟孙成行王延平宋文利
- 关键词：硫氰酸钠乳及乳制品前处理
- 化学浴沉积硫化铅薄膜及其晶体结构被引量：1
- 2021年
- 采用化学浴沉积法(CBD)在玻璃衬底上制备了PbS薄膜,探究了沉积时间(20~100 min)对其厚度、微观形貌、晶体结构和禁带宽度的影响。结果表明,化学浴沉积所得的Pb S薄膜均匀、致密,呈镜面光亮的黑色。随着沉积时间的延长,Pb S薄膜厚度先快速后缓慢增大,微观形貌逐渐由片状结构转变为立方体结构,择优生长取向从(200)转变为(220),禁带宽度先减小后增大。沉积60 min所得PbS薄膜的厚度约为853 nm,以(220)晶面为生长取向,禁带宽度为0.205 eV,光学性能最佳。
- 胡巧玲孙喜桂吴晨希田珍珍魏俞龙孙成行韩佳宏于可心
- 关键词：硫化铅晶体结构形貌禁带宽度
- 一种具有保水保肥性能的复合微生物肥料的制备方法及应用
- 本发明公开了一种具有保水保肥性能的复合微生物肥料的制备方法及应用，所述的具有保水保肥性能的复合微生物肥料是由原料赤红色铁基柱撑纳米蒙脱石、纯鸡粪源有机罐肥、螯合态中微量元素、磷尾矿粉和功能微生物组成。制备方法是将配方配比...
- 孙成行韩佳宏张金良代淑娟李晓光廉玉利张福娟王晓明
- 纳他霉素的应用与检测方法研究进展被引量：11
- 2017年
- 主要对食用级天然防腐剂纳他霉素的特性及作用机理和它在食品中的应用检测等方面进行了简单系统的综述。纳他霉素因其对食品贮藏过程中极易产生的霉菌、酵母菌等细菌抑制作用效果明显,而又不会破坏食品本身的味道和营养价值,人体少量摄入可以被代谢出体外、不会对身体造成危害等特点被越来越多的使用在食品加工中,以为食物保鲜。纳他霉素的检测方法主要有生物检定法、薄层层析法、紫外分光光度法、高效液相色谱法、超高效液相色谱法及超高效液相色谱-串联质谱法。高效液相色谱法是最为常用的检测方法,相对低廉的成本投入加之操作简便、检测准确性高、分析速度快,应作为食品企业检测纳他霉素的首选方法。
- 孙成行张福娟王廷平
- 关键词：天然防腐剂纳他霉素
- 全谷物成分对面制品品质及加工特性影响研究进展
- 2023年
- 文章介绍了全谷物中的淀粉、蛋白质、油脂、多酚等成分对面团加工特性和面制品品质的影响,并分析了全谷物面制品中存在的问题以及改善措施。
- 邵玉兰孙成行胡冰冰
- 关键词：全谷物面制品营养成分
- 深化“工学结合,校企合作”办学机制创新研究——以化工生物技术专业为例被引量：4
- 2017年
- "工学结合、校企合作"人才培养模式是我国职业教育改革与发展的方向.阐述了"工学结合、校企合作"的改革创新在高等职业教育中的意义,实现了"政行企校,四轮驱动"的校企合作机制,以化工生物技术专业(锂电池方向)的"工学结合,校企合作"的模式为例,探讨了在课程体系建设、师资队伍培养、订单模式建立、"厂中校"与"校中厂"校内实习实训基地建设等方面的具体做法,从而提高高职教育的人才培养质量和社会认可度.
- 曲丽君廉玉利李玉龙王心满孙成行韩旭张金良
- 关键词：工学结合校企合作订单培养
- 固定化乳糖酶制备低乳糖牛奶的研究进展被引量：3
- 2012年
- 不同来源的β-半乳糖苷酶已经用于水解牛乳或乳清中的乳糖。酶水解乳糖的基本产物为葡萄糖和半乳糖。经水解后的乳糖增加了产品的甜度并使得牛乳适于那些患乳糖不耐症的人群。由于用游离乳糖酶会使牛奶掺入外来蛋白以及使用游离乳酶酶提高了生产成本,从而使乳糖酶的应用受到限制。将乳糖酶固定化后既可以重复使用,又能连续操作,且缩短了处理时间,从而明显降低了使用成本,因此对于乳糖酶的固定化受到了酶学专家的关注。本文简要介绍了乳糖和乳糖酶及其分类、乳糖酶的固定化方法及其应用,包括包埋法、交联法、吸附法、结合法及多种方法的混合使用及国内外的研究现状,并简要介绍了固定化乳糖酶的清洗。
- 孙成行陈历俊
- 关键词：Β-半乳糖苷酶固定化包埋
