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刘海霞

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：达州职业技术学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇动物
  • 1篇肉质
  • 1篇矿质营养

机构

  • 1篇达州职业技术...

作者

  • 1篇邓希海
  • 1篇杨兴才
  • 1篇李平
  • 1篇刘海霞

传媒

  • 1篇达州职业技术...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
水中矿质营养对动物肉质的影响
2008年
肉质是一个复杂的概念,没有单一的定义,它是鲜肉或深加工肉的外观、适口性、营养价值等各方面理化性质的综合。肉质主要用感观特征、技术质量、营养价值、卫生质量和安全性四个方面来评价。因此,研究影响肉质的营养因素,探索提高肉质的方法来满足人们的消费需求,对于养殖业具有十分重要的现实意义。
刘海霞邓希海李平杨兴才
关键词：矿质营养
全文增补中
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共1页<1>
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