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张冠武
作品数:
2
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供职机构:
黑龙江省森工总局
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
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合作作者
聂艳秋
黑龙江省森工总局
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贮藏
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货架期
机构
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黑龙江省森工...
作者
2篇
张冠武
1篇
聂艳秋
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1篇
食品工业
1篇
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年份
1篇
1996
1篇
1995
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延长酸奶货架期的探讨
1996年
对于凝固型和搅拌型酸奶,选择藻酸丙二醇酯(ICA)为稳定剂,其最适添加量为0.2~0.3%,杀菌条件为60℃,30min,其它最佳条件为:生产发酵剂的使用量4%,培养温度为43℃,时间6h,采用上述条件,可在室温条件下,使酸奶的货架期达到30天左右。
徐冬梅
王印
张殿宏
张冠武
关键词:
酸奶
贮藏
货架期
对森工系统发展药材生产的几点看法
1995年
森工系统发展药材生产,是综合开发利用林区资源,发展多种经营,治危兴林,搞活基层强企富民的重要手段。笔者拟就当前森工系统进一步发展药材生产所需要解决的主要问题谈几点看法。 一、进一步明确发展生产的指导思想 从生产管理上看,一九八三年全省林区人参种植面积2892亩,一九九五年发展到3,326.6亩,生产规模扩大1.15倍,而年平均单产仅增加0.25kg。
聂艳秋
张冠武
关键词:
药材生产
野生药材资源
森工系统
生产管理
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