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曹书红

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：北京铁路局更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇知识
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品生产
  • 1篇培训效果评价
  • 1篇相关知识

机构

  • 1篇石家庄市中心...
  • 1篇北京铁路局

作者

  • 1篇宋越
  • 1篇石健
  • 1篇曹书红

传媒

  • 1篇医学动物防制

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
石家庄铁路地区食品生产经营管理人员食品安全相关知识培训效果评价
2011年
目的了解石家庄铁路地区食品生产经营管理人员对食品安全基本知识及相关法律法规知晓情况以及培训效果,为开展相关培训提供参考。方法采用多媒体面授培训和现场示范观摩、经验交流、每周发放自编内容涉及食品安全内容的报纸图册等多种方法相结合的形式,培训前后分别进行问卷调查并评价培训效果。结果石家庄铁路地区食品生产经营管理人员获取食品安全基本知识及相关法律法规的途径主要是互联网、会议、电视报纸等,培训排在末位。16个食品安全知识问题的知晓率有13个问题在培训前后有统计学意义。结论石家庄铁路地区食品生产经营管理人员食品安全相关知识培训取得较好效果,应针对不同食品生产经营单位存在的不同问题开展相应形式的食品安全知识培训。
宋越石健曹书红
关键词：食品安全
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共1页<1>
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