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朱玲

作品数：1 被引量：4H指数：1
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合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇养殖
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇脂肪
  • 1篇饲料
  • 1篇饲料养殖
  • 1篇配合饲料
  • 1篇人工配合饲料
  • 1篇华鲮
  • 1篇肌肉营养
  • 1篇肌肉营养成分
  • 1篇肌肉营养成分...

机构

  • 1篇西南大学

作者

  • 1篇张竹青
  • 1篇李正友
  • 1篇黄辉
  • 1篇胡世然
  • 1篇朱玲

传媒

  • 1篇水生态学杂志

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
人工配合饲料养殖华鲮的肌肉营养成分分析被引量：4
2010年
为了给华鲮种质资源的开发利用及人工养殖提供依据,对在池塘投喂配合饲料进行人工养殖的华鲮肌肉营养成分进行测定,结果表明:含肉率为60.65%;肌肉中蛋白质、脂肪和灰分含量分别为19.99%、5.10%、1.51%;肌肉中18种常见氨基酸总含量(占肌肉干重)为75.23%。必需氨基酸含量为33.36%,占氨基酸总量的44.34%;鲜味氨基酸含量为30.07%,占氨基酸总量的37.40%;必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为0.80;必需氨基酸指数(WHO/FAO标准为参照)为82.34;色氨酸为第1限制性氨基酸,蛋氨酸+胱氨酸为第2限制性氨基酸。
张竹青朱玲胡世然黄辉李正友
关键词：人工配合饲料养殖华鲮营养成分脂肪
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