郑小曼
- 作品数：5 被引量：13H指数：3
- 供职机构：广西大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程理学医药卫生更多>>
- 叶菜类蔬菜中砷的生物有效性研究
- 砷(Arsenic，As)是我国重点监测的五毒元素之一，也是无阈值的致癌物。随着工业化、城市化迅速发展，越来越多的砷释放到农田土壤并被农作物吸收，特别是叶菜类蔬菜。这部分砷可通过食物链进入人体，造成毒害效应。叶菜类蔬菜中...
- 郑小曼
- 关键词：叶菜类蔬菜砷污染生物有效性
- 文献传递
- 一种食品中砷对人体的生物有效性及毒性的联合评价模型
- 一种食品中砷对人体的生物有效性及毒性的联合评价模型，包括Caco-2细胞模型、QSG7701肝细胞模型以及由多孔膜分隔成顶侧室和基底侧室的容器，Caco-2细胞培养在顶侧室中，QSG7701肝细胞培养在基底侧室中。本发明...
- 韦燕燕郑小曼顾明华黎晓峰沈方科
- 文献传递
- 二硫苏糖醇还原-高效液相色谱法测定蔬菜中的还原型维生素C和总维生素C含量被引量：4
- 2016年
- 研究建立高效液相色谱法(HPLC)快速检测蔬菜中还原型维生素C含量的方法,并通过二流苏糖醇(DDT)还原脱氢型维生素C,从而得到总维生素C、脱氢型维生素C含量。以3%偏磷酸为提取液,乙腈-0.015 mol/L磷酸二氢铵溶液(体积比85∶15)为流动相,流速为1.5 m L/min,采用Waters C-18(150 mm×3.9 mm,5μm)反相色谱分离,用紫外检测器于254 nm波长下检测。结果表明:在1~500 mg/L浓度范围内线性良好(r=0.999 6),所有蔬菜样品检测相对标准偏差为0.63%~1.83%,平均加标回收率为99.89%。用该方法测定蔬菜中维生素C含量,结果稳定、重现性良好,适用于维生素C含量范围较大及颜色各异的多种蔬菜。
- 郑小曼顾明华沈方科路丹韦燕燕王学礼
- 关键词：蔬菜
- 食品中铅对人体的生物利用率及毒性的联合评价模型
- 食品中铅对人体的生物利用率及毒性的联合评价模型，其特征在于，包括肠黏膜上皮细胞、肝细胞以及由微孔膜分隔成顶侧室和基底侧室的容器，肠黏膜上皮细胞培养在顶侧室中，肝细胞培养在基底侧室中。本发明提供的联合评价模型从模型结构上更...
- 韦燕燕郑小曼吕梦婷顾明华黎晓峰何冰王学礼
- 文献传递
- 不同形态砷化合物对非致瘤性人源性肝细胞的毒性作用被引量：3
- 2017年
- 目的探讨不同形态砷化合物对非致瘤性人源性肝(QSG7701)细胞的毒性及氧化应激作用。方法将处于对数生长期的QSG7701细胞分别暴露于亚砷酸钠(砷浓度为1、5、25、100μmol/L)、砷酸钠(砷浓度为10、25、100、500μmol/L)及MMA和DMA(砷浓度均为100、500、1 000、2 000μmol/L)培养24 h,并设对照(含10%胎牛血清的RPMI-1640培养基)。采用四甲基偶氮唑盐(MTT)法测定细胞活性;检测细胞培养液中乳酸脱氢酶(LDH)释放率、谷草转氨酶(AST)活力、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力和丙二醛(MDA)含量。结果一定浓度的As^(Ⅲ)(≥1μmol/L)、As~Ⅴ(≥10μmol/L)、MMA(≥100μmol/L)和DMA(≥2 000μmol/L)均能显著降低QSG7701细胞的存活率,差异有统计学意义(P<0.05);且随着As^(Ⅲ)、As~Ⅴ及MMA和DMA染毒浓度的升高,QSG7701细胞的存活率呈逐渐降低的趋势。经计算,QSG7701细胞暴露于As^(Ⅲ)、As~Ⅴ、MMA和DMA 24 h的IC_(50)分别为170.89、863.73、2 235.67、4 045.31μmol/L,对QSG7701细胞生长的抑制作用依次为As^(Ⅲ)>As~Ⅴ>MMA>DMA。在当As^(Ⅲ)浓度为5~100μmol/L、As~Ⅴ浓度为10~500μmol/L及MMA中的砷浓度为1 000、2 000μmol/L和DMA中的砷浓度为2 000μmol/L时,QSG7701细胞的LDH释放率均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);另外,当As^(Ⅲ)浓度为1~100μmol/L、As~Ⅴ浓度为10~500μmol/L及MMA和DMA中的砷浓度为100~2 000μmol/L时,QSG7701细胞培养液中的AST活力均高于对照组;且随着As^(Ⅲ)、As~Ⅴ及MMA和DMA染毒浓度的升高,QSG7701细胞的LDH释放率和细胞培养液中的AST活力呈上升的趋势。与对照组比较,当As^(Ⅲ)浓度为5~100μmol/L、As~Ⅴ浓度为10~500μmol/L时,QSG7701细胞中的MDA含量均较高,而T-SOD活力均较低;与对照组比较,当MMA和DMA中的砷浓度均为500~2 000μmol/L时,QSG7701细胞中的MDA含量均较高;而当MMA中的砷浓度为100~2 000μmol/L和DMA中的砷浓度为100、500μmol/L时,QSG7701细胞中的T-SOD活力均较低,差异有统
- 郑小曼顾明华吕梦婷陈雪何冰王学礼韦燕燕
- 关键词：细胞凋亡
