赵炎
- 作品数：8 被引量：17H指数：3
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学自动化与计算机技术轻工技术与工程理学更多>>
- 霉变玉米真菌毒素含量与图像颜色特征参数之间的相关性研究被引量：8
- 2015年
- 模拟郑单958玉米霉变过程,定时测定了玉米霉变期间的黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等四种真菌毒素含量;同时,利用扫描仪器对霉变玉米的图像进行采集,提取了颜色特征参数;探讨了霉变玉米的颜色特征与带菌量之间的相关性。结果显示:郑单958在霉变期间不含有赭曲霉毒素,剩余的三种毒素含量随着时间的延长呈增大趋势,在试验结束时都远远超出了国家标准限量;玉米图像颜色特征参数R、G、B、I值整体呈降低的趋势,H、S值变化不规律;真菌毒素含量与R、G、B、I值有极显著的负相关性,相关系数值较大,如黄曲霉毒素B1的含量与B值的相关性系数达到了-0.913,真菌毒素含量与H值没有显著相关性,真菌毒素含量与S值呈现出了不同的相关性,如黄曲霉毒素B1与S值有显著正相关,相关系数为0.733,呕吐毒素和玉米赤霉烯酮含量与S值没有显著相关性。
- 赵炎张乃建王若兰
- 关键词：霉变
- 玉米霉变与其图像颜色特征参数之间的相关性研究被引量：3
- 2015年
- 通过模拟玉米霉变过程,定时测定了玉米霉变期间的带菌量;同时利用扫描仪器对霉变玉米的图像进行采集,提取颜色特征参数,分析并探讨了霉变玉米的颜色特征与带菌量之间的相关性。结果显示,两种玉米在霉变过程中,随着储藏时间的延长,其颜色特征参数R、G、B、I值均呈减小趋势,并与霉变玉米的带菌量呈现负相关,郑单958带菌量与其特征参数G值相关性较高,达到-0.928 1,说明用G值表示郑单958的带菌量准确性较高;先玉335带菌量与其特征参数R值相关性较高,达到-0.939 0,说明用R值表示先玉335的带菌量准确性较高。试验结果表明,采用图像处理技术以图像颜色特征参数值来表示玉米的带菌量及霉变程度是可行的。
- 王若兰赵炎张令王慧田晓花
- 关键词：霉变图像处理带菌量
- 基于计算机图像处理技术的霉变玉米检测研究
- 本实验以4种玉米（郑单958、先玉335、豫安13、浚单20）为研究材料,在特定的环境（温度25℃,湿度60%）中模拟玉米霉变的过程。期间使用参数固定的扫描仪设备提取玉米图像,利用计算机图像技术获取玉米图像中的颜色特征参...
- 赵炎
- 关键词：霉变带菌量
- 文献传递
- 核磁共振技术在果蔬中的应用研究进展被引量：6
- 2015年
- 核磁共振技术因其信息量大、非破坏性、精确等特点,被广泛应用于农产品中。主要介绍了核磁共振技术的基本原理,并从果蔬内部水分、代谢组分、损伤病变及其他方面,介绍其在果蔬研究中的应用,为核磁共振在果蔬研究中提供理论依据。
- 黄亚伟张令王若兰王慧赵炎
- 关键词：核磁共振果蔬水分损伤病变
- 一种薏苡仁咀嚼片及其制备方法
- 本发明提供一种薏苡仁咀嚼片的研制，其特征在于以薏苡仁提取物与奶粉或咖啡为主要原料再加入植脂末、麦芽糊精、葡萄糖和蜂蜜等辅料压制而成，新鲜薏苡仁制浆采用低温冷冻干燥、超微粉碎后的薏苡仁用乙醇浸取，减压蒸馏得到薏苡仁提取物，...
- 王若兰王慧李成文赵炎赵海波杨壮侣丽莎
- 文献传递
- 一种茯苓咀嚼片及其制备方法
- 本发明提供一种茯苓咀嚼片及其制备方法，其特征在于以茯苓与奶粉或咖啡为主要原料再加入植脂末、麦芽糊精、葡萄糖和蜂蜜等辅料压制而成，各组分的含量占原料总质量的百分比为奶粉或咖啡25～50％；茯苓含量15～35％；植脂末含量1...
- 王若兰李成文王慧赵炎赵海波杨壮侣丽莎
- 文献传递
- 一种莲子咀嚼片的研制
- 本发明涉及一种莲子咀嚼片的研制，是一种以山药、奶粉、植脂末为主要原料的咀嚼片。其特征在于：奶粉(豆奶粉)或咖啡与莲子粉的配比1.5～4∶1，植脂末含量10％～20％，葡萄糖含量5％～15％，麦芽糊精含量1％～10％。将莲...
- 王若兰李成文王慧赵炎杨壮侣丽莎
- 文献传递
- 一种芡实咀嚼片及其制备方法
- 本发明提供一种芡实咀嚼片及其制备方法，其特征在于以芡实与奶粉或咖啡为主要原料再加入植脂末、麦芽糊精、葡萄糖和蜂蜜等辅料压制而成，各组分的含量占原料总质量的百分比为奶粉或咖啡25～50％；茯苓含量15～35％；植脂末含量1...
- 王若兰李成文王慧赵炎赵海波杨壮侣丽莎
- 文献传递
