赵一鹏
- 作品数：12 被引量：63H指数：5
- 供职机构：渭南市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 2013—2014年渭南市市售食品中重金属监测分析
- 2016年
- 目的了解渭南市市售食品中重金属污染状况,为控制食品污染提供科学依据;方法 2年采集本市9个县区不同场所食品共11种424份,测定重金属含量。结果样品中铅的检出率为37.03%,超标率为0.71%;镉的检出率为62.26%,超标率为0.24%;汞的检出率为39.15%,超标率为1.89%;砷的检出率为24.53%,无超标样品。结论渭南市食品中铅、镉、汞、砷污染总体较轻,但还应在持续监测,尤其是对重点食品监测的基础上,尽快完善相关食品卫生标准。
- 刘孟文张瑞娟杨欢欢惠秋芳赵一鹏王俊玲
- 关键词：食品重金属
- 陕西省渭南市市售熟肉制品微生物污染状况监测与分析被引量：2
- 2017年
- 目的了解渭南市熟肉制品的微生物污染状况,为消除熟肉制品存在的安全隐患,保障人们身体健康,有效预防食源性疾病的暴发及食品安全监管提供科学依据。方法依据GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》中规定的方法,分别对样品的菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌5个项目进行检测。结果共对100份熟肉制品进行检测,总体合格率43.00%;各检测项目中菌落总数的合格率最低(49.00%)。定型包装样品的合格率(93.94%)明显高于散装样品的合格率(17.91%),差异有统计学意义(χ2=49.088,P<0.01)。不同采样场所中采自超市的样品合格率最高(74.42%),不同类型的熟肉制品中熏烧烤类熟肉制品的合格率最高(80.00%),不同采样场所(P<0.01)及不同种类熟肉制品(P<0.05)的合格率差异均有统计学意义。结论渭南市熟肉制品微生物污染状况不容乐观,合格率低,提示有关部门应加强熟肉制品在加工、运输和销售等环节的监督管理,预防和控制食源性疾病的发生,保障人们的饮食安全。
- 沈托焦莉萍魏惠琴魏明敏李通情张系忠郭晶晶赵一鹏
- 关键词：熟肉制品微生物污染食源性疾病食品安全
- 2016-2017年陕西省部分食品中玉米赤霉烯酮监测分析被引量：4
- 2019年
- 目的了解2016-2017年陕西省生面制品、馒头、面包饼干、玉米油、其他种类食用植物油5大类食品中玉米赤霉烯酮的污染状况,为食品安全监督部门提供依据。方法根据《2016年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中玉米赤霉烯酮的检测方法对所有样品进行检测。结果本次共监测346份样品,包括生面制品76份、馒头76份、面包饼干66份、玉米油99份、其他种类食用植物油29份。其中生面制品、馒头、焙烤食品均未检出,玉米油中检出情况比较普遍,其他种类食用植物油中部分有检出。2017年玉米油中玉米赤霉烯酮的检出量为(70. 5±0. 814)μg/kg,2016年的检出量为(214. 0±3. 11)μg/kg,2017年玉米油中玉米赤霉烯酮检出量较2016年明显偏低。结论玉米油中玉米赤霉烯酮检出情况比较普遍,但是2017年较2016年大幅下降,望监管部门能够加大力度,进一步降低玉米油中玉米赤霉烯酮含量。
- 赵一鹏惠秋芳张系忠沈托郭晶晶刘孟文
- 关键词：玉米赤霉烯酮玉米油食品污染
- 渭南市水源性高碘区儿童尿碘监测结果被引量：2
- 2018年
- 目的了解渭南市水源性高碘区儿童碘营养状况,为科学调整碘缺乏病防治措施提供依据。方法2014—2015年从富平县抽取水源性高碘地区刘集镇及附近的留古镇、到贤镇、王寮镇,从中各随机采集120份8~10岁儿童的尿样,共480份,按照WS/T 107-2006进行尿碘含量检测。结果2014—2015年刘集镇、留古镇、到贤镇、王寮镇儿童尿碘中位数分别为430.71、324.35、359.97、298.69μg/L。尿碘结果<100μg/L的样本占3.3%,100~199μg/L的占11.3%,200~299μg/L的占21.9%,≥300μg/L的占63.5%。不同地区、年龄、性别、年份间儿童尿碘监测结果差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论4个监测镇儿童尿碘水平处于超适宜量或碘过量,无碘缺乏情况,今后需继续加强饮用水碘对儿童碘营养状况影响的监测工作。
- 郭晶晶刘玮赵爱珠焦莉萍沈托张系忠赵一鹏
- 关键词：水源性高碘儿童尿碘
- 2016年陕西省渭南市农村生活饮用水理化指标监测结果分析被引量：14
- 2017年
- 目的了解2016年渭南市农村生活饮用水理化指标监测情况,为渭南市农村饮用水水质监测提供参考依据。方法以全市10个县(区)农村地区的小型集中式供水点作为监测点,根据《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750-2006)进行水样的采集与检测,并以《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)为评价依据。结果全市共检测农饮水水样678份,其中合格水样474份,合格率为69.91%。水期类型中枯水期水样合格率为74.04%,丰水期水样合格率为65.78%,差异有统计学意义(χ~2=5.497,P<0.05)。水样类型中出厂水合格率69.38%,末梢水合格率70.77%,差异无统计学意义(χ~2=0.002,P>0.05)。水源类型中地面水合格率77.42%,地下水合格率69.16%,差异无统计学意义(χ~2=1.829,P>0.05)。结论 2016年渭南市农村饮用水合格率较低,应加强饮水安全工程建设管理和监测。
- 焦莉萍刘宇征郭晶晶沈托刘玮张系忠赵一鹏杨云云魏明敏
- 关键词：农村生活饮用水合格率
- 陕西省茶叶中农药残留监测结果与分析被引量：5
- 2020年
- 目的了解陕西省市售茶叶中农药残留情况。方法根据《2016年陕西省食品化学污染物及有害因素监测方案》要求,在全省10个地市共采集123份茶叶样品,用气相色谱-质谱法集中检测11项农药残留指标,以《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)为评价标准对数据进行处理分析。结果2016年全省共采集茶叶样品123份,检出35份,检出率为28.5%,无超标样品。11项检测指标中三氯杀螨醇、虫螨腈、联苯菊酯和甲氰菊酯4种有检出,其中虫螨腈检出率最高(24.4%),其次为联苯菊酯(13.8%),定型包装和散装茶叶之间农药残留检出率差异无统计学意义(χ^2=1.27,P>0.05),茶叶与代用茶之间农药残留检出率差异有统计学意义(χ^2=11.9,P<0.05)。另外在检出的35份样品中,农药联合混用情况明显。结论2016年陕西省市售茶叶中农药残留有检出,根据新标准,无超标样品,但仍需引起注意。
- 杨欢欢刘孟文赵一鹏惠秋芳杨明明魏惠琴
- 关键词：茶叶农药残留
- 2009-2014年陕西省澄城县饮用水中硝酸盐氮监测结果分析被引量：1
- 2017年
- 目的了解和掌握澄城县饮用水中硝酸盐氮的污染状况,确定受污染程度及污染源,为保证居民饮用水的安全和管理提供科学依据。方法根据全国农村饮用水监测方案,对2009-2014年澄城县的15个监测点进行连续监测,每年监测丰水期和枯水期各一次,每个点同时监测出厂水和末梢水。结果连续6年共检测360份样品,总检出率为100.0%,不合格率为2.2%。超出国家卫生标准限值的有8份,分别是2009年4份、2011年4份。结论澄城县的饮用水受到一定程度的污染,有关部门需加强饮用水的安全管理,以预防和控制水源性疾病的发生。
- 郭晶晶柳宏焦莉萍张系忠沈托赵一鹏
- 关键词：饮用水硝酸盐氮污染
- 2020年渭南市食品中化学污染物及有害因素监测结果分析被引量：3
- 2021年
- 目的了解2020年渭南市市售食品中化学污染物及有害因素状况,及时发现食品安全隐患,为控制食品污染提供参考依据。方法 2020年3—10月,在渭南市10个县(市、区)的超市(商店)、农贸市场、小型餐饮店、网店及种植环节等采集食品样品,按照《2020年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中的方法进行检测。结果全年共采集样品12类442份,进行了7类91项污染物指标的检测,获得监测数据2 489条。有336份样品中检出被测指标,样品检出率为76.0%,其中16份样品超标,样品超标率为3.6%;有16条监测数据超标,监测项目数据超标率为0.6%。结论 2020年渭南市食品污染情况较轻,但依然存在,且不同种类的食品污染程度不同,对人体健康构成潜在危害,应持续监测并加强重点问题监管。
- 刘孟文杨欢欢赵一鹏张系忠魏明敏
- 关键词：食品安全化学污染物
- 2013—2017年渭南市市售8类食品中重金属污染状况被引量：6
- 2019年
- 目的了解渭南市市售食品中重金属污染状况。方法根据2013—2017年渭南市食品安全风险监测方案,共采集8类539份市售食品,采用国家食品安全标准方法对铅、镉、总汞和总砷进行检测,按照食品污染物限量标准进行评价。结果样品中重金属铅、镉、总汞和总砷的检出率分别为42.5%(229/539)、68.1%(367/539)、39.9%(215/539)和37.5%(202/539),其中铅和总汞有超标情况,超标率分别为1.3%(7/539)、1.7%(7/404),超标样品为蔬菜、水果、谷物制品。结论渭南市市售蔬菜、水果、谷物制品等食品存在重金属污染情况,应引起高度重视。
- 刘孟文杨欢欢赵一鹏惠秋芳郭欣魏明敏
- 关键词：食品重金属
- 多环芳烃分子印迹柱-高效液相色谱法快速测定大气细颗粒物中16种多环芳烃被引量：4
- 2022年
- 目的 建立一种基于多环芳烃分子印迹柱净化的高效液相色谱法,用于快速定量检测大气细颗粒物中16种多环芳烃。方法 采用乙腈作为提取剂,超声辅助提取,提取液经多环芳烃分子印迹柱净化,氮吹浓缩过滤后测定。结果 16种多环芳烃在1-40 ng/mL范围内呈现良好的线性关系,相关系数r>0.9996;在5.0、10.0和20.0 ng/mL三个加标水平下,回收率为77.13%-107.67%,相对标准偏差为0.15%-4.63%(n=7);方法的检出限为0.004-0.084 ng/m^(3),定量限为0.016-0.336 ng/m^(3)。结论 使用本方法检测细颗粒物中16种多环芳烃,比单纯超声辅助提取法及HJ 647-2013《环境空气和废气气相和颗粒物中多环芳烃的测定高效液相色谱法》中索氏提取法结果更加准确,灵敏度更高,耗时更短。
- 韩英子李欣玥庞骅赵一鹏焦莉萍
- 关键词：细颗粒物多环芳烃高效液相色谱
