郑卫平
- 作品数：16 被引量：187H指数：7
- 供职机构：深圳出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 固定化酵母发酵法分离纯化低聚异麦芽糖被引量：5
- 2002年
- 采用正交实验法研究了固定化酵母的最佳制备条件和最佳发酵条件 ,并将其用于商品低聚异麦芽糖的分离纯化。结果表明 ,固定化酵母经 4 8h低溶氧条件下增殖培养后 ,可用于填充柱反应器连续发酵法分离纯化低聚异麦芽糖 ,纯化后商品低聚异麦芽糖的纯度由 5 4.84 %提高到 81.96 %。
- 岳振峰彭志英郑卫平
- 关键词：固定化酵母低聚异麦芽糖分离纯化发酵法
- 进口冻肉中小肠结肠炎耶尔森氏菌检出情况分析被引量：4
- 2006年
- 目的:了解我国进口冻肉产品中小肠结肠炎耶尔森氏菌的检出情况,为此类产品的风险分析和检验检疫工作提供依据。方法:通过采用小肠结肠炎耶尔森氏菌的国标检验方法和VITEK、API生化鉴定仪对247份进口冻肉产品进行检测。结果:247份样品中共检出耶尔森属菌33份,其中17份为小肠结肠炎耶尔森氏菌,检出率为6.88%,均属于生物1A型,其中3株为血清O:8型,其余均属非常见血清型。阳性样品中16份为冻鸡类样品,1份为冻猪肉类样品。94份海产样品无一份检出。结论:通过实验数据分析我国进口的冻肉产品中冻鸡类产品检出小肠结肠炎耶尔森氏菌比率较高,而海产品和冻猪肉产品中检出率相对较低,所以认为冻鸡类产品小肠结肠炎耶尔森氏菌污染风险较高,应加强此类产品检验监管力度。
- 朱海杨晓夏杨泽郑卫平马淑棉赵芳景怀琪
- 关键词：小肠结肠炎耶尔森氏菌
- 四环素类兽药多残留检测技术研究
- 岳振峰谢丽琪郑卫平林秀云吉彩霓邱月明陈佩金周亚敏
- 该成果采用固相萃取和高效液相色谱技术建立了动物源食品中四环素、土霉素、金霉素、强力霉素、去甲基金霉素、甲烯土霉素和二甲胺四环素等7种四环素类兽药多残留的液相色谱测定方法，可应用于鸡肉、鸡肝、猪肾、鱼肉和牛奶等动物源食品中...
- 关键词：
- 关键词：四环素
- 氯霉素分子烙印固相萃取柱的制备及萃取条件优化被引量：8
- 2004年
- 采用分子烙印技术制备了氯霉素的分子烙印固相萃取柱 ,并通过对其吸附能力、解吸条件等特性的研究 ,确定了分子烙印固相萃取柱的上柱、淋洗和洗脱条件 .结果表明 ,与目前氯霉素检测中所采用的传统C18柱相比 ,分子烙印固相萃取柱可采用甲醇含量较高的甲醇 /水混合溶剂作为淋洗溶剂 ,用乙腈含量为 4 0 % (体积分数 )的乙腈 /水作为洗脱溶剂 ,且比传统C18柱具有更大的柱容量 .分子烙印固相萃取柱的优点使其可应用于实际生物样品中氯霉素的检测 ,以解决目前氯霉素残留检测中面临的难题 .
- 陈小霞岳振峰郑卫平谢丽琪梁世中
- 关键词：固相萃取氯霉素药物残留
- 高效液相色谱-电喷雾三级四极杆质谱测定鸡肉组织中氯霉素残留的研究被引量：20
- 2005年
- 建立了鸡肉组织中氯霉素残留的液相色谱 -电喷雾质谱联用 (LC -ESI-MS -MS)测定法。采用微量化前处理方法 ,省去固相萃取步骤 ,以m/z321.0为母离子 ,m/z152.1、257.0和194.1为子离子 ,采用多反应监测 (MRM)负离子模式对鸡肉组织中的氯霉素残留进行检测。方法的检出限为0.010μg/kg(S/N≥3) ,定量下限为0.10μg/kg,线性范围为0.100～1.00μg/L,加标回收率为74.3 %～84.0 % ,相对标准偏差 (n=6)为7.9 %～12.7 %。该法具有操作简便、有机试剂消耗量少。
- 岳振峰陈小霞郑卫平谢丽琪梁世中
- 关键词：液相色谱-质谱氯霉素鸡肉
- 液质联用法测定鸡肉组织中氯霉素残留的研究被引量：6
- 2006年
- 目的:建立鸡肉中氯霉素残留的电喷雾电离液质联用(LC/ESI-MS-MS)定性定量检测方法。方法:选用 Agilent Zorb-ax BDS C_(18)(2.1mm×150mm,3.5μm)反相色谱柱,以乙酸乙酯为提取溶剂,流动相为乙腈-水(起始比例90:10,梯度洗脱),进样量30μL,流速0.3mL·min^(-1),采用大气压喷雾电离源液质联用仪测定,定量离子 m/z 152.1(负离子),监测模式为多反应监测(MRM)。结果:方法的检出限为0.01μg·kg^(-1),测定低限为0.10μg·kg^(-1),线性范围为0.05～1.00μg·L^(-1),加标回收率为74.3%～84.0%,RSD 为7.9%～12.3%。结论:该方法灵敏、准确、简便、快速,能够满足残留检测的要求。
- 陈小霞岳振峰郑卫平谢丽琪梁世中
- 关键词：液质联用仪氯霉素
- 酵母发酵法分离纯化低聚异麦芽糖的研究被引量：6
- 2002年
- 酿酒酵母As2.109经驯化后,可用于发酵法分离纯化低聚异麦芽糖。优化后酵母发酵的最佳条件为:pH4.0,温度30～32℃,低聚异麦芽糖浓度250g/L,酵母膏浓度0.6g/L,CO(NH2)20.6g/L,Fe2(SO4)30.08g/L,MgSO41.2g/L。在此条件下,低聚异麦芽糖经40h发酵后,纯度由54.84%提高到90.83%,而其中的葡萄糖被完全除去。
- 岳振峰郑卫平彭志英
- 关键词：酵母发酵法分离纯化低聚异麦芽糖食品
- 高效液相色谱法测定动物组织中四环素类抗生素残留量的研究被引量：27
- 2006年
- 建立了动物组织中四环素、金霉素、土霉素、强力霉素、去甲基金霉素、甲烯土霉素和二甲胺四环素等7种四环素类抗生素残留量的液相色谱同时测定方法。方法采用Inertsil C8—3（5μm，250mm×4．0mm i．d）反相色谱柱，以pH4．0的EDTA—Mcllvaine缓冲溶液为提取溶液，以HLB固相萃取柱为净化柱，流动相为甲醇＋乙腈＋0．01mol／L三氟乙酸（梯度洗脱），流速1．5mL／min，检测波长350nm，进样量100μL。方法的检出限为1．5～5．0μg／kg，测定低限为50μg／kg，线性范围为50～1200μg/kg，加标回收率为73．8％～103％，相对标准偏差为0．5％～8．5％。方法适用于动物肌肉、肝脏和肾脏组织中7种四环素类抗生素残留量的同时检测。
- 岳振峰郑卫平谢丽琪吉彩霓陈佩金
- 关键词：高效液相色谱四环素动物组织残留量
- 食源性致病菌荧光PCR检测试剂的研制
- 刘胜利林苗郑卫平林镜中陆清谢丽琪谢昭聪吕敬章肖性龙杨奇志胡宏源朱海黄李华宋志强马淑棉
- 荧光PCR技术是在PCR技术上发展起来的一种全新检测技术，具有快速、简便、灵敏度高、特异性强、自动化程度高、无需对PCR扩增产物进行后处理等优点，十分适用于对致病菌的检测。该项目采用实时荧光PCR技术，运用先进的生物信息...
- 关键词：
- 关键词：荧光PCR食源性致病菌检测试剂
- 用TK基因突变试验评价丙烯酰胺的致突变性被引量：1
- 2006年
- 用小鼠淋巴瘤细胞TK基因突变试验对丙烯酰胺的致突变性进行了研究。实验设0.10、0.25、0.50、0.75mg/ml4个剂量组和阴性、阳性对照组。结果发现,随着丙烯酰胺剂量的增加,细胞相对悬浮增长率下降,tk位点的突变频率显著增加,0.5、0.75mg/ml两剂量组的突变频率与阴性对照组相比有显著性差异,并且有剂量效应关系,表明丙烯酰胺有明显的细胞毒性,并可诱发tk位点的突变。
- 郑卫平吕敬章孙秀发杨雪锋庞红
- 关键词：丙烯酰胺致突变性TK基因突变
