刘永
- 作品数：42 被引量：76H指数：5
- 供职机构：云南农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金“十二五”国家科技计划农村领域云南省科技厅科研基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理生物学自动化与计算机技术更多>>
- 尼西鸡器官指数对比分析被引量：10
- 2016年
- 内脏器官是各种营养物质消化和吸收的主要场所,属机体功能性器官,对家禽的生长发育起至关重要的作用。本试验对60(公母各半)只16周龄尼西鸡器官指数进行比较分析得出:尼西鸡公母鸡体重存在极显著差异(P<0.01);尼西鸡公鸡心脏、脾脏重量和母鸡心脏、脾脏重量存在显著差异(P<0.05);公鸡肺、肠、法氏囊、性腺重量与母鸡肺、肠、法氏囊、性腺重量差异极显著(P<0.01)。器官指数方面,公母鸡肺、肾、腺胃、肌胃、肠、法氏囊、性腺存在极显著差异(P<0.01);尼西鸡公鸡,体重与心脏指数、肝脏指数、肺指数、肾指数、嗉囊指数、腺胃指数、肌胃指数、肠指数、法师囊指数呈负相关,且与肝脏指数、肺指数、肾指数、嗉囊指数、肌胃指数呈极显著负相关(P<0.01),与嗉囊指数呈显著负相关(P<0.05);母尼西鸡中,体重与心脏指数、头重指数与肌胃指数、脾脏指数与肝脏(胸腺)指数、腺胃指数与嗉囊指数呈显著正相关(P<0.05),体重与肺(肌胃)指数、肌胃指数与胸腺指数、性腺指数与腺胃指数呈显著负相关(P<0.05)。
- 刘永丁贤群佟荟全刘丽仙豆腾飞葛长荣李琦华贾俊静
- 关键词：器官指数
- 茶花鸡肌肉营养成分测定分析被引量：7
- 2018年
- 为了分析茶花鸡肌肉品质特性,试验随机选取20周龄的茶花鸡60只（公母各半）,对其胸肌、腿肌中营养成分进行测定分析。结果表明：20周龄的茶花鸡公鸡胸肌、腿肌中粗蛋白、粗灰分含量均极显著高于母鸡（P〈0.01）;公鸡与母鸡胸肌、腿肌中粗脂肪含量差异显著或极显著（P〈0.05或P〈0.01）,其中母鸡腿肌中粗脂肪含量最高;母鸡胸肌、腿肌中水分含量显著或极显著高于公鸡（P〈0.05或P〈0.01）。说明茶花鸡是一种粗蛋白含量很高的鸡种,有良好的经济开发利用前景。
- 闫世雄豆腾飞汪善荣刘永佟荟全刘丽仙李琦华葛长荣贾俊静
- 关键词：茶花鸡粗蛋白粗灰分粗脂肪水分
- 大理青花鸡肌肉营养成分分析
- 2024年
- 为系统了解大理青花鸡肉质及营养价值,试验从其保种群中随机挑选60只(公母各半)300日龄健康个体进行屠宰,并对不同性别、不同部位(胸肌、腿肌)肌肉氨基酸、脂肪酸等营养成分含量进行测定。结果显示:大理青花鸡胸腿肌中均检测到16种氨基酸。无论公母,胸肌必需氨基酸、非必需氨基酸、总氨基酸极显著高于腿肌(P<0.01)。除腿肌必需氨基酸性别间差异不显著外,其余无论胸肌还是腿肌,母鸡必需氨基酸、非必需氨基酸、总氨基酸均极显著高于公鸡(P<0.01)。除亮氨酸外,其他不同性别及部位,必需氨基酸占总氨基酸的比例均超过FAO/WHO推荐值,符合提出的营养理想模式;公鸡胸腿肌中检测到17种脂肪酸,母鸡胸肌腿肌中检测到18种脂肪酸,同一性别不同部位间,腿肌饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、总脂肪酸高于胸肌(P>0.05)。同一部位下,母鸡胸肌饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、总脂肪酸极显著高于公鸡胸肌(P<0.01),母鸡腿肌饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、总脂肪酸极显著高于公鸡腿肌(P<0.01)。肉类脂肪摄入量多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸应高于0.45。而大理青花鸡为0.561,满足食用要求。综上所述,大理青花母鸡氨基酸略优于公鸡,胸肌氨基酸含量高于腿肌;母鸡脂肪酸略优于公鸡,腿肌脂肪酸含量高于胸肌,即大理青花母鸡胸腿各有优势。
- 康佳佳吴昊刘永自先念何洋赵金波施红梅李子健尤正荣王坤葛长荣
- 关键词：胸肌腿肌营养成分脂肪酸
- 一种鸡用液体投药器
- 本实用新型公开了一种鸡用液体投药器，属于鸡养殖技术领域，所述鸡用液体投药器的上部挂耳和下部挂耳分别成对固定支架Ⅰ上，上部挂耳上设有插孔，下部挂耳上设有T型槽，上撑开杆通过挂钩挂设在上部挂耳上，下撑开杆两端设有卡块，卡块一...
- 李正田贾俊静刘丽仙刘帅歌李琦华荣华刘永闫世雄杨燕云王坤黄春文徐志强豆腾飞葛长荣
- 文献传递
- 云南无量山乌骨鸡肉品质物理指标比较分析被引量：4
- 2017年
- 为进一步了解无量山乌骨鸡肉品质,试验以40只(公母各半)150日龄的云南无量山乌骨鸡为研究对象,对其肉品质物理特性指标进行测定,通过对无量山乌骨鸡肉品质客观指标(肉色、失水率、嫩度、pH值、蒸煮损失、剪切力)的综合分析,结果表明:相同肌肉组织不同性别间公鸡胸肌和腿肌肉色的黄度(b*值)、剪切力(N)、pH45 min值、pH24 h值均显著高于母鸡(P<0.05),公鸡胸肌的亮度(L*值)显著低于母鸡(P<0.05),公鸡腿肌肉色的红度(a*值)极显著的高于母鸡(P<0.01),公、母鸡胸肌和腿肌的失水率和蒸煮损失率均差异不显著(P>0.05);相同性别不同肌肉组织间公、母鸡腿肌pH45 min值和pH24 h值均显著高于胸肌(P<0.05),公母鸡胸肌亮度(L*值)和黄度(b*值)显著高于腿肌(P<0.05),相反公鸡胸肌红度(a*值)极显著低于腿肌(P<0.01),母鸡胸肌和腿肌红度(a*值)差异极显著(P<0.01),公、母鸡胸肌的剪切力(N)和蒸煮损失均显著低于腿肌(P<0.05),公、母鸡胸肌的失水率均显著高于腿肌(P<0.05)。
- 刘永丁贤群佟荟全刘丽仙豆腾飞杨义标谷大海徐志强葛长荣李琦华贾俊静
- 关键词：肉品质肉质特性
- 成年大围山微型鸡肌苷酸含量与肉品质相关性研究被引量：8
- 2017年
- 研究选用200只1日龄健康大围山微型鸡(公母各半),在相同条件下饲养,于150日龄进行屠宰试验,对肌肉肉质性状和肌苷酸含量进行测定,比较大围山微型鸡肌苷酸含量与肉品质常规指标的差异及相关性。研究表明:母鸡腿肌pH_(24 h)显著高于胸肌(P<0.05);公鸡胸肌L~*值显著低于母鸡(P<0.05);公鸡腿肌a~*值极显著高于母鸡腿肌(P<0.01);公鸡胸肌和腿肌剪切力均显著高于母鸡(P<0.05);公鸡胸肌粗脂肪含量极显著低于母鸡(P<0.01),母鸡腿肌粗蛋白含量极显著高于公鸡腿肌(P<0.01),公鸡胸肌粗灰分含量显著低于母鸡(P<0.05);母鸡胸肌和腿肌肌苷酸含量均显著高于公鸡(P<0.05);相关性分析显示,胸肌和腿肌肌苷酸含量均与pH_(45 min)、p_H(24 h)、a~*值、剪切力、粗蛋白和粗脂肪呈正相关;与L~*值、b~*值、失水率、蒸煮损失率、粗灰分均呈负相关。
- 刘永佟荟全刘丽仙豆腾飞谷大海徐志强葛长荣李琦华贾俊静
- 关键词：肌苷酸肉品质
- 茶花鸡FSHR基因多态性及其与产蛋性能的相关性研究被引量：2
- 2022年
- [目的]旨在探索FSHR基因多态性与茶花鸡产蛋性能的相关性,以期挖掘出影响茶花鸡产蛋的分子遗传标记。[方法]以茶花鸡为研究对象,采用测序技术来筛选FSHR基因SNPs位点,并与茶花鸡产蛋性能进行相关性分析,通过实时荧光定量PCR(RT-qPCR)技术探究FSHR基因在高、低产组间不同组织中的基因表达情况。[结果]在FSHR基因外显子1中发现了2个SNPs位点(g.34847A→G和g.35000C→T),均属于中度多态;关联分析显示:g.35000C→T位点的TT型个体开产日龄显著高于CT型(P<0.05);CT型个体43周龄产蛋数显著高于CC型和TT型(P<0.05);FSHR基因在高产组卵巢和下丘脑中的表达量显著高于低产组(P<0.05),高产组和低产组中卵巢的表达量都显著高于下丘脑(P<0.05)。[结论]茶花鸡FSHR基因具有一定的多态性和组织表达差异,发现一些影响茶花鸡产蛋性能的潜在分子标记,为地方鸡产蛋性能分子机理及茶花鸡的选育提供了理论基础。
- 自先念柳明正孙大卫杜彦丽何洋刘永王坤豆腾飞贾俊静葛长荣
- 关键词：茶花鸡FSHR基因产蛋性状
- 一种大棚鸡舍
- 本实用新型涉及一种大棚鸡舍，属于家禽养殖技术领域，所述的大棚鸡舍主要包括鸡舍本体，鸡舍本体与顶棚连接，顶棚上安装有卷绳电机，卷绳电机通过胶绳与食料桶连接，顶棚两侧设有帘卷装置，鸡舍墙体上设有通风窗，鸡舍本体底部设有生物发...
- 张霞李涛王坤李正田段小花徐志强豆腾飞闫世雄刘永赵净颖王秋婷贾俊静葛长荣
- 文献传递
- 一种微创阉割设备
- 本实用新型涉及一种微创阉割设备；所述的微创阉割设备主要包括基座、保定台、保定杆、竖直滑杆、滑套I、滑套II、水平滑杆、悬挂杆、扩创器、刀钩、取睾器。本实用新型对现有的微创阉割设备进行改进，在扩创时，采用丝杆结构进行扩创，...
- 贾俊静刘丽仙李琦华黄英豆腾飞李正田刘帅歌申智超荣华刘永闫世雄杨燕云王坤黄春文程志斌葛长荣
- 文献传递
- 基于Matlab免疫算法的畜禽屠宰中心选址方法研究
- 2024年
- 为了加快畜牧业产业化经营的进程,规范畜禽交易行为,合理布局建设畜禽屠宰中心,本研究基于免疫优化算法求解目标函数的方法,模拟了31个养殖区坐标,获取每个养殖区的需求度,使用Matlab软件工具箱来建模、求解,在31个养殖区中选取6个最优中心点为畜禽屠宰中心建设点。结果表明:采用免疫算法求解中心选址问题具有较好的收敛性,选址结果为(18,25,5,27,9,14),各养殖区需求量权重距离和为5.68×10^(5)。说明Matlab免疫算法适用于大量数据集的求解,模型及算法可行、有效。
- 刘永刘永李子健孙大卫付晶段竹青
- 关键词：MATLAB免疫优化算法
