李旎
- 作品数：5 被引量：46H指数：4
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：厦门市科技计划项目国家自然科学基金福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 绿咖啡豆中低咖啡因绿原酸的提取分离研究被引量：2
- 2018年
- 建立高效液相色谱—双波长同时检测咖啡豆提取物中绿原酸和咖啡因含量的方法。咖啡因和绿原酸在0.2～1.0 mg·mL^(-1)范围内,峰面积与浓度呈现良好的线性关系。咖啡因:Y=44077X+227.78,R=0.9997,RSD=0.78%;绿原酸:Y=34896X+289.96,R=0.9995,RSD=0.93%。以绿原酸含量为指标,在单因素试验基础上建立正交试验,确定从绿咖啡豆中提取绿原酸的最佳条件为乙醇浓度20%,液料比6∶1,提取时间60 min,提取温度70℃。以咖啡因和绿原酸含量为指标,通过萃取试验,确定最佳脱咖啡因萃取剂为环己烷-三氯甲烷-丙酮混合溶剂,萃取工艺为1.5倍体积萃取剂萃取3次,产物中咖啡因含量由(3.52±0.08)%下降至(0.47±0.11)%。
- 陈魏李旎黄雯陈良华林河通明艳林
- 关键词：绿原酸咖啡因
- 不同成熟度橄榄果实冷藏期间细胞壁代谢对采后冷害的响应特性被引量：14
- 2018年
- 研究冷藏期间橄榄果实细胞壁代谢的变化,探讨不同成熟度橄榄果实冷害发生与细胞壁组分含量、细胞壁降解酶活性的关系。以白露、寒露、立冬、大雪节气时采摘的‘檀香’橄榄果实为材料,在温度(2±1)℃、相对湿度85%~90%冷库内贮藏,定期测定橄榄果实冷害指数、果肉细胞壁组分含量和细胞壁降解酶活力的变化。结果表明,不同成熟度橄榄果实冷藏期间冷害发生与其细胞壁组分降解密切相关,冷害指数与离子结合型果胶(ionic-soluble pectin,ISP)、共价结合型果胶(covalent-soluble pectin,CSP)、半纤维素和纤维素含量呈负相关;且果胶甲酯酶(pectin methylesterase,PME)、多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)、β-半乳糖苷酶(β-galactosidase,β-Gal)和纤维素酶(cellulase,CEL)等细胞壁降解酶的活力变化不平衡或活力提高是导致冷藏橄榄果实细胞壁结构解体、细胞壁代谢异常、冷害发生的主要原因。同时,与成熟度Ⅰ、Ⅲ和Ⅶ的橄榄果实相比,成熟度Ⅴ保持较低的果实冷害指数及冷藏中后期果肉PME、PG、β-Gal和CEL活力,延缓冷藏中后期果肉水溶性果胶、ISP、CSP、半纤维素和纤维素含量降低。因此认为,成熟度Ⅴ的橄榄果实可较好维持细胞壁结构的完整性,有效减轻冷害发生。
- 孔祥佳任思琪林河通李旎林毅雄林毅雄
- 关键词：橄榄成熟度细胞壁组分细胞壁降解酶
- 夏枯草提取物清除亚硝酸盐及阻断亚硝胺合成的研究被引量：4
- 2017年
- 在体外模拟人体胃液条件下,采用分光光度法测定了夏枯草水提取物、醇提取物对亚硝酸盐的清除率以及对亚硝胺合成的阻断率,并与常用抗氧化剂维生素C进行比较。结果表明:随反应质量浓度的提高、作用时间的延长,夏枯草提取物对亚硝酸钠的清除能力和阻断亚硝胺合成能力有明显提高。根据不同作用时间的清除效果及阻断亚硝胺合成效果的对比,可以得知,120 min为较佳的作用时间。通过与维生素C比较分析得出,夏枯草提取物具有较强的亚硝酸钠清除能力和阻断亚硝胺合成的能力。
- 李旎郑溢郑溢陈良华林河通
- 关键词：夏枯草提取物
- 不同植物中柯里拉京的含量测定及其对人胃癌细胞增殖的抑制作用被引量：9
- 2016年
- 建立高效液相色谱(HPLC)测定柯里拉京含量的方法,比较不同植物材料中柯里拉京的含量,筛选出柯里拉京含量高的植物,并初步研究柯里拉京对人胃癌细胞增殖的抑制作用.HPLC结果显示:龙眼核、叶下珠全草、龙眼壳、榄仁树叶和纤梗叶下珠全草的柯里拉京含量较高,依次为643,619,569,271和159μg/g.通过体外实验初步研究了柯里拉京对人胃癌细胞生长的抑制作用,噻唑蓝(MTT)法测得柯里拉京对人胃癌SGC7901细胞的半抑制浓度(IC50)为(42.46±3.31)μmol/L;吖啶橙/溴化乙锭(AO/EB)和Hoechst33258染色结果表明,柯里拉京能诱导人胃癌SGC7901细胞凋亡.建立的HPLC检测方法能较快速、准确地检测出不同植物的柯里拉京含量,所测的12种材料中龙眼核的柯里拉京含量最高;柯里拉京具有抑制人胃癌SGC7901细胞增殖的活性,并且能够诱导其凋亡.
- 林志灿郑溢李旎林靖怡林河通明艳林
- 关键词：柯里拉京高效液相色谱
- 绞股蓝皂苷生物转化与活性的研究进展被引量：17
- 2018年
- 绞股蓝为葫芦科绞股蓝属植物,含皂苷、黄酮、多糖等多种成分,具有防衰老、降血糖、降血脂、抑制肿瘤等多种生物活性。绞股蓝皂苷是绞股蓝的主要活性成分之一,因其具有与人参皂苷相同的四环三萜达玛烷型母核结构而备受关注。近年来,通过生物转化对绞股蓝皂苷上的糖基进行改造以制备活性较高的次生皂苷成为研究热点,并出现大量相关的研究报道,但鲜有较为系统的文献整理。鉴于此,本文综述了绞股蓝皂苷的结构与类别、绞股蓝皂苷与人参皂苷的异同、绞股蓝皂苷的生物转化及其生物活性的研究进展,并就绞股蓝皂苷未来的研究方向提出建议,以期为绞股蓝皂苷的进一步研究提供思路。
- 郑溢李旎郑志忠陈良华童庆宣陈良华童庆宣
- 关键词：绞股蓝绞股蓝皂苷生物转化生物活性
