蔡夏夏
- 作品数：5 被引量：5H指数：1
- 供职机构：首都医科大学更多>>
- 发文基金：首都医科大学校长研究基金中国高等教育学会医学教育专业委员会医学教育研究立项课题更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生更多>>
- 精准营养学时代营养学教学面临的机遇和挑战
- 2018年
- 精准营养学是未来营养学的发展方向,同时也给营养学科的发展带来了挑战。结合精准营养学内涵和营养学教学现状,概述目前精准营养学背景下营养学教学面临的问题,探索适应精准营养学背景的营养学教学模式,为高级营养人才的培养提供帮助。
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- 关键词：营养学教学
- 医学留学生营养学教学中的课程优化研究被引量：1
- 2017年
- 改善医学留学生的营养学教育是目前国内高校营养学教师面临的一个重要问题。从课程设置、教学方法、师生交流和考核体系的建立等方面介绍留学生营养学教学的改革措施和经验,为其他高校进行留学生教学改革提供参考依据。
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- 关键词：留学生营养学课程优化
- 关于《营养与食品卫生学》教材改革的几点思考被引量：3
- 2017年
- 营养与食品卫生学是医学院校预防医学专业大学本科生的必修课,目前使用的是第七版卫计委规划教材。进入"十三五"以来,新一轮的教材更新已经启动。伴随着当前全社会对我国大学教育模式的激烈争论,本轮教材更新也引起了学界的广泛关注。身处大数据时代,人们的生活、工作及学习方式均发生了翻天覆地的变化,新教材的编写必须充分考虑当前的时代特征,采取比以往更大胆的革新措施,才能编写出令各方都比较满意的教材。在充分考虑以上因素的基础上,从教学内容遴选、教学栏目设置、教学方法手段更新、考核与培养方式改进等方面对新教材编写中应注意的一些问题进行思考,以期为新一轮的教材编写及教学改革奠定基础。
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- 关键词：营养与食品卫生学预防医学专业教材改革
- 营养与食品卫生学专业英语教学的探索与实践被引量：1
- 2016年
- 作为预防医学的重要组成部分,营养与食品卫生学专业英语教学对于培养优秀的专业人才至关重要,对将来我国营养与食品卫生事业的发展和创新也有重要的意义。根据营养与食品卫生学专业英语的特点,在教材和教学内容选择、教学方法的改进和学生学习兴趣、专业英语综合运用能力的培养等方面进行了深入的思考和探索。为将来开展营养与食品卫生学专业英语教学创新提供了理论依据。
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- 关键词：营养与食品卫生学专业英语教学
- 燕麦β-葡聚糖对妊娠期糖尿病致胎鼠肠道粘膜屏障发育异常的改善作用
- 目的:探讨在孕前1周和孕期给予妊娠期糖尿病(Gestational diabetes mellitus, GDM)大鼠燕麦β-葡聚糖(Oat β-glucan, OG)对胎鼠肠道粘膜屏障发育(物理屏障、化学屏障和免疫屏障...
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- 关键词：妊娠期糖尿病燕麦Β-葡聚糖
