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梁锦基

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：广东医药学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 2篇营养
  • 1篇营养状况
  • 1篇幼儿
  • 1篇膳食
  • 1篇头发
  • 1篇评分
  • 1篇蚯蚓
  • 1篇微量元素
  • 1篇钙营养
  • 1篇必需微量元素
  • 1篇镁
  • 1篇铁
  • 1篇铜
  • 1篇锌

机构

  • 2篇广东医药学院

作者

  • 2篇林长清
  • 2篇梁锦基
  • 1篇胡志庚
  • 1篇冯毅凡
  • 1篇钟献年
  • 1篇陈胤瑜
  • 1篇丁顺珍
  • 1篇张冠群

传媒

  • 1篇广东药学院学...
  • 1篇广东医药学院...

年份

  • 1篇1994
  • 1篇1989
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
广州蚯蚓锌、铜、铁、钙营养评分的研究被引量：3
1994年
用原子吸收光诸仪检测蚯蚓的锌０．３１１、铜０．４２１、铁２１．ｉ７０、钙９６３０．４０００ｍｇ／ｋｇ，并用营养评分法对蚯蚓和七种食物的ＮＳＦ值进行了评分，发现蚯蚓Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｃａ的ＮＳＦ值为１．６０、１２．００、９０．００、８０３．００；稻米为８０．００、６２．００、１０１．００、１７．００；黄豆为１０．００、３６４．００、４５８．００、３０６．００１瘦肉为３０．００、５６．００、５０．０Ｑ、２８．００１鲜牛奶为１５．００、２８．００、２。００、２０．００；鸡蛋为６２．００、１６．００、８４．００，４７．００；草鱼１７．００、５．３０、１８．００、１９．００；大白菜为２１１．００、１６２．００、１４．００、３５，００．并用蚯蚓为三岁幼儿配膳，其Ｚｎ、ｃｕ、Ｆｅ、Ｃａ的ＮＳＦ值比其标准膳食的ＮＳＦ值高，因此，建议开发食用。
林长清梁锦基陈胤瑜丁顺珍张冠群胡志庚冯毅凡
关键词：蚯蚓锌铜铁
全文增补中
幼儿必需微量元素营养状况初步探讨被引量：2
1989年
本文采用原子吸收光谱仪测定270例健康幼儿的头发及其日常食用的16种食物中锌、铜、铁、镁含量。并调查了每人每日锌、铜、铁、镁的摄取量。结果表明:发锌、铜、铁、镁均随年龄增长而变化;肉、蛋、粮、豆类食品含锌量较高;红豆、精面粉、豆制品、西红柿、西洋菜含铜、铁量较高,镁在所测食物中均有较高的含量;幼儿膳食中铜和铁充裕,锌和镁不足。
林长清梁锦基李伯鹏钟献年
关键词：镁头发膳食幼儿
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