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钱云

作品数：13 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江科技学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇中文专利

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 5篇聚赖氨酸
  • 4篇蛋糕
  • 4篇小麦
  • 4篇小麦面粉
  • 4篇面粉
  • 4篇高纤维
  • 3篇豆芽
  • 3篇石斛
  • 3篇食品
  • 3篇铁皮石斛
  • 3篇膨化
  • 3篇膨化食品
  • 3篇纳米钙
  • 3篇黄精
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸链球菌
  • 2篇乳酸链球菌素
  • 2篇商业无菌
  • 2篇声频
  • 2篇烫漂

机构

  • 13篇浙江科技学院

作者

  • 13篇袁秋萍
  • 13篇曹国萍
  • 13篇钱云
  • 7篇张培志
  • 6篇应旭霞
  • 6篇祁翼
  • 5篇周正礼
  • 5篇申秀英
  • 5篇陈劼
  • 2篇王珏
  • 2篇朱瑞瑜
  • 2篇余文文
  • 1篇谢怡
  • 1篇黄飞君
  • 1篇王倩倩

年份

  • 2篇2019
  • 3篇2018
  • 8篇2016
共 13 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种铁皮石斛叶饼干及其生产方法
一种铁皮石斛叶饼干及其生产方法，属于食品加工技术领域；本发明对铁皮石斛叶进行综合利用，开发出铁皮石斛叶饼干新产品，该饼干以铁皮石斛叶、低筋小麦面粉为主要原料，以奶油、奶粉、鸡蛋、木糖醇为辅料，添加发粉、鲜奶香粉、纳米钙粉...
袁秋萍陈劼朱瑞瑜钱云黄飞君张培志申秀英曹国萍
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用于黄精膨化食品的黄精酶解器
本实用新型提供了一种用于黄精膨化食品的黄精酶解器，属于中药材酶解技术领域。它包括呈条状的加热槽，所述的加热槽上设有温度计，加热槽内设有加热器，所述的加热槽内固定有一个呈条状的酶解槽，所述的酶解槽内设有若干酶解桶且酶解桶底...
袁秋萍丁慧丽朱海琪钱云李秀华杨群飞曹国萍周正礼
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一种酸豆芽及其生产新方法
一种酸豆芽及其生产新方法，属于食品加工技术领域；本发明目的在于提供一种酸豆芽，其特征在于由新鲜豆芽、食用盐、白砂糖、白醋、氯化钙、白酒、味精、乳酸链球菌素、发酵液等组成；本发明的另一个目的在于提供一种生产新方法，该生产方...
袁秋萍陈劼赵迪青胡柳芸祁翼钱云应旭霞曹国萍张培志申秀英
一种铁皮石斛叶保健面条及其生产方法
一种铁皮石斛叶保健面条及其生产方法，属于食品加工技术领域；本发明对铁皮石斛叶进行综合利用，开发出铁皮石斛叶保健面条新产品，该保健面条由高筋小麦面粉、破壁铁皮石斛叶糊、纳米纤维糊、食用胶、纳米钙粉、聚赖氨酸制成，可作为中老...
袁秋萍朱瑞瑜钱云王倩倩张培志曹国萍
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一种金桔糯米蛋糕及其生产方法
一种金桔糯米蛋糕及其生产方法，属于食品加工技术领域；本发明利用金桔开发出一种金桔糯米蛋糕新产品，风味独特，有一种金桔特有的香甜气味和金黄的色泽；该蛋糕以鸡蛋、糯米、金桔、低筋小麦面粉为主要原料，以白糖、木糖醇为辅料，添加...
袁秋萍钱云祁翼余文文洪晨晨应旭霞刘栗杨曹国萍
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黄精膨化食品
本发明提供了一种黄精膨化食品，属于食品技术领域。包括以下质量份数的组分：混合米粉100份，黄精粉10‑16份，白砂糖1‑7份，水3‑9份。本发明创造性地采用黄精制备黄精膨化食品，在传统的黄精食用方法上开辟了新的领域，让黄...
袁秋萍丁慧丽朱海琪钱云李秀华杨群飞曹国萍周正礼
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一种铁皮石斛叶蛋糕及其生产方法
一种铁皮石斛叶蛋糕及其生产方法，属于食品加工技术领域；本发明对铁皮石斛叶进行综合利用，开发出铁皮石斛叶蛋糕新产品，该蛋糕以鸡蛋、糯米、铁皮石斛叶、低筋小麦面粉为主要原料，以白糖、木糖醇为辅料，添加纳米纤维、聚赖氨酸等制成...
袁秋萍胡柳芸徐舒萍祁翼钱云应旭霞王珏曹国萍张培志陈劼申秀英
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一种酸豆芽及其生产新方法
一种酸豆芽及其生产新方法，属于食品加工技术领域；本发明目的在于提供一种酸豆芽，其特征在于由新鲜豆芽、食用盐、白砂糖、白醋、氯化钙、白酒、味精、乳酸链球菌素、发酵液等组成；本发明的另一个目的在于提供一种生产新方法，该生产方...
袁秋萍陈劼赵迪青胡柳芸祁翼钱云应旭霞曹国萍张培志申秀英
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一种便于切换刀片的粉碎机
本实用新型公开了一种便于切换刀片的粉碎机，该粉碎机包括内设空腔的壳体，所述空腔具有进料口和出料口，所述空腔内设有物料粉碎装置，所述物料粉碎装置包括：与壳体转动配合的中心轴；垂直插接在所述中心轴外周壁上的碎料杆；沿轴向插接...
袁秋萍丁慧丽朱海琪钱云李秀华杨群飞曹国萍周正礼
一种香菇巧克力酥及其生产方法
一种香菇巧克力酥及其生产方法，属于食品加工技术领域；该香菇巧克力酥以香菇柄为主要原料，添加植物油、蔗糖、精盐、味精、微米五香粉、ε?聚赖氨酸盐酸盐等制成香菇松，再以香菇松作为主要原料，添加巧克力制成巧克力酥；本发明提供了...
袁秋萍钱云张培志周正礼曹国萍
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