杨晓露
- 作品数：24 被引量：28H指数：4
- 供职机构：许昌学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 一种蓝莓纳豆复合饮料及其制备方法与应用
- 本发明涉及一种蓝莓纳豆复合饮料及其制备方法与应用，属于保健食品技术领域。本发明的蓝莓纳豆复合饮料，包括如下组分：蓝莓汁、纳豆微胶囊、蔗糖、柠檬酸、琼脂；所述纳豆微胶囊与蓝莓汁的质量体积比为1～2g：100mL；所述蔗糖与...
- 王丽娜冯紫艳杨晓露
- 响应面分析压面工艺对面团拉伸特性的影响被引量：5
- 2016年
- 该文通过响应面分析,研究了压面次数、辊隙宽度、折叠角度、戗面量对面团拉伸特性的影响。试验结果表明,压延次数与折叠角度间的交互作用对拉伸应力以及拉伸距离有显著影响。依据回归分析法建立的拉伸特性预测模型具有较高的的预测精度,可以用于压面工艺参数控制和面团拉伸特性参数的预测,所得最佳工艺条件为:压延次数为30次,辊隙宽度为17 mm,折叠方式为0°,戗面量为0.5%时为最佳压延条件,此时面团的应力为64.78 g,拉伸距离为28.94 mm。
- 张煌杨晓露李逸群邹建
- 关键词：响应面试验
- 一种食品检测用样品储存装置
- 本实用新型涉及一种食品检测用样品储存装置，属于食品检测领域，包括：储存箱体，储存箱体顶部垂直嵌设有伺服电机，伺服电机输出端与转动轴固定连接，转动轴自上而下依次设置有环形试管架一及环形试管架二，环形试管架一与环形试管架二之...
- 王丽娜付华峰冯紫艳杨晓露
- 板栗花生辣酱的研制被引量：5
- 2021年
- 以花生、板栗、辣椒为主要原料,研制板栗花生辣酱。在单因素试验基础上进行正交试验,通过感官评定,优化板栗花生辣酱的配方。结果表明,板栗花生辣酱的最佳配方为:鸡肉13 g,香菇10 g,酱油8 g,料酒6 g,姜末2 g,蒜末2 g,糖4 g,食盐2 g,辣椒14 g,板栗花生18 g,食用油51.5 g,以此配方制得的辣酱品质良好。
- 张永清兰凯新王德国肖付刚杨晓露
- 关键词：板栗花生辣椒
- 响应面法优化燕麦酸奶蛋糕研究被引量：1
- 2023年
- 以燕麦、蛋糕粉和酸奶为主要原料,通过单因素实验和响应面法优化燕麦酸奶蛋糕的制作配方,根据感官评分,确定燕麦酸奶蛋糕的最佳配方。结果表明,燕麦酸奶蛋糕的最佳配方为:总面粉量90 g,燕麦粉占总面粉含量的30%、蛋糕粉占总面粉量70%、酸奶90 g、糖40 g、黄油10 g、鸡蛋135 g,在此配方下做出来的燕麦酸奶蛋糕口感细腻,风味均衡,综合感官品质优良。
- 杨晓露魏泉增方冠翔
- 关键词：燕麦酸奶感官评分响应面法
- 风帘式冰柜
- 一种风帘式冰柜。在推拉式冰柜柜门滑道外壁一侧高于柜门1‑3厘米位置，安装平行于柜门的出风口，在另一侧同方向安装吸风口。在柜门开启时，开口处产生的横向风帘能够阻碍外部水汽进入冰柜，从而减少结霜现象。
- 高雪丽郭卫芸王德国余小娜杨晓露成明李冬冬
- 莲藕枣泥饼干配方的研制及工艺优化被引量：4
- 2021年
- 以莲藕、枣泥和低筋面粉为主要原料,通过单因素和正交试验制作出一种营养丰富的莲藕枣泥饼干。其最优配方为低筋面粉80 g、莲藕粉20 g、枣泥8 g、黄油25 g、糖粉18 g、鸡蛋20 g、食盐0.5 g、小苏打2 g。制成饼干坯后,底火温度为130℃、面火温度150℃烤制15 min,此时制作出的饼干色香味最佳,硬度适中。
- 王丽娜杨晓露
- 关键词：低筋面粉莲藕枣泥饼干
- 一种艾草麻糬及其制备方法
- 本发明提供了一种艾草麻糬，包含以下质量份的原料：艾草90‑110份，糯米粉250‑350份，枸杞25‑35份，玉米粉80‑120份，葡萄干30‑40份，白糖50‑150份，红豆沙290‑310份和核桃粒95‑100份。本...
- 高雪丽郭卫芸李光辉成明杨晓露陈文丽
- 文献传递
- 风帘式冰柜
- 一种风帘式冰柜。在推拉式冰柜柜门滑道外壁一侧高于柜门1‑3厘米位置，安装平行于柜门的出风口，在另一侧同方向安装吸风口。在柜门开启时，开口处产生的横向风帘能够阻碍外部水汽进入冰柜，从而减少结霜现象。
- 郭卫芸王德国高雪丽曹琼余晓娜杨晓露成明李冬冬
- 文献传递
- 一种柏子仁茶饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种柏子仁茶饮料及其制备方法，所述的柏子仁茶饮料，按重量百分含量计，其各原料组成为：柏子仁汁0.67%‑0.81%、山楂汁0.73%‑0.83%、苦丁茶汁0.042%‑0.052%、木糖醇2%‑4%、蜂蜜1%...
- 张永清司晓玉王德国孙军涛肖付刚王丽娜魏泉增赵明涛杨晓露
- 文献传递
